Jíst s diabetem - Nová kniha

V mé pokračující snaze jíst zdravěji jsem se ráda dozvěděla o Eat Out, Eat Well nové knize publikované v únoru Americkou asociací diabetiků od známých diabetes educator Hope Warshaw, který je také prezidentem zvoleným pro Americkou asociaci pediatrických vychovatelů (AADE).

Technicky je to první vydání. Ale naděje není žádným cizím člověkem psát o výběru jídla; ona je na to po 25 a více let. Začala psát potravní sloupce pro časopis o cukrovce předtím, než vytvořila zdravou restaurační knihu v roce 1990, následovala čtyři edice průvodce ADA o zdravotním stravování v řetězových restauracích. Nyní je tento nejnovější "

Průvodce na zdravé stravování v každé restauraci " kombinací všech jejích minulých prací, minus dlouhých seznamů dat, díky on-line zdrojům, díky nimž jsou statistiky výživy v těchto dnech snadno prohledatelné.

Tato nová kniha se objevuje na neuvěřitelných 581 stranách a to samo o sobě činí těžké představit si to jako "společníka restaurace", který by někdo chtěl mít s sebou, když jdou jíst. Vážně, můžete někdo zranit velikostí tohoto klunkera.

Companion App

Pravděpodobně to je důvod, proč společnost Hope a ADA vytvořili aplikaci "Eat Out Well" pro zařízení Android i Apple, i když neobsahují veškerý obsah nalezený ve stovkách vytištěných stránek. Měla bych si povšimnout, že jsem vyzkoušela aplikaci pro Android, většinou lokalizovala výběr restaurací v okolí, když jsem byl venku. Ale zjistil jsem, že výpisy o výživě nezdálo, že by obsahovaly mnohé z mojí volby v menu a bylo neorganizováno tím, že položky potravin nejsou zobrazovány abecedně nebo dokonce podle kategorií. Zjistil jsem to frustrující.

Naděje nám říká, že FoodCare, dodavatel, který vyvinul aplikaci pro ADA, je otevřen návrhům, které lze odeslat emailem na podporu @ foodcare. com. FoodCare bude kontaktovat jakoukoli doporučenou restauraci s pozvánkou, která bude přidána do této integrované aplikace pro analýzu výživy, pokud s tím souhlasí.

Co se stalo pro mě, je to, že pokud potřebuji konkrétní informace o výživě ihned po cestách, půjdu do Googlu za rychlé a snadné odpovědi - nebudou procházet knihou ani neprocházet aplikací, která nemusí dokonce uvést, co hledám v tuto chvíli. Přesto jsem rád, že aplikace může pokračovat v růstu a zdokonalování, doplnit tuto knihu, která má mnohem více detailů na mnoha, mnoha stránkách …

Uvnitř knihy

Jako čtenář knihy je to pravděpodobně dobré mít na paměti, že hodně z obsahu je to, co můžete očekávat od CDE, nutritionist, nebo dietetik. To není negativní, ale nastaví pódium na to, co čtete, a typy informací, které byste měli očekávat.

A to jsou: dobré obecné návrhy o zdravém stravování, jako je "moderace je klíčová" a "velikost porce je důležitá", jak byste měli rozumět složkám a vědět, co se děje do jídla, kterou jedíte, a jak byste měli a může plánovat vždy, když se vydá. Je to hodně zdravého rozumu, spolu s mnoha praktickými tipy a triky. Ve skutečnosti jde spíše o způsoby plánování jídla a zdravé výživy, spíše než o něco jako CalorieKing, které jsou především seznamy restaurací a specifických potravin, které nabízejí. Nádeje zahrnují vzorové seznamy potravin, spolu se vzorovými jídly a nutričními informacemi, ale to je opravdu jen pro ilustraci odůvodnění za plány, které děláte.

Každá kapitola obsahuje seznam výrazů červené a zelené vlajky, které byste měli hledat na dobré a špatné straně nabídek, spolu s tipy bez lepek a praktickými nástroji, které můžete používat při jídle a přemýšlet o tom, co jíte. Je dokonce zábava "Jaké je vaše řešení?" část s problémy příběhu jídla v každé kapitole. Našla jsem ty malé cviky, které jsou některé z nejlepších kousků této knihy.

Pěkný rys v nabídkové části knihy jsou ukázkové nabídky, které uvádějí možnosti "Light N Healthy", "Hearty N Healthy" a "Lower Carb N Healthy" přiměřeně obsažené v této knize, jak to vysvětlím). Stále jsem se však obrátil k těmto příkladům víc, než k nějaké jiné části knihy.

Při rozhodování o tom, zda je pro vás to pravá kniha, mějte na paměti dva hlavní body:

1. Je to "průvodce" publikovaný ADA (ano, ADA výživové směrnice jsou často citovány a tvar obsahu - jasně, někteří lidé nesouhlasí s ADA přístup k spotřebě carb).

2. Autor je kariérový pediatr a diabetik, který byl vyškolen ve výše uvedené tradici.

Stále jsem však považoval za povzbuzující, že kniha zdůrazňuje celou mantru personalizace, kterou ADA v posledních letech pokročila, neboť neexistuje přístup "jedničky pro všechny" k výběru jídla s diabetem.

Sacharidy versus kalorie

Bylo trochu překvapující, jak velký důraz tato kniha kladie na kalorie versus sacharidy - zejména vzhledem k tomu, že je to kniha vytvořená pro diabetiky. Určitě si uvědomuji, že kalorie jsou důležité, a snažím se vládnout ve svém počtu kalorií, takže je to tak blízko na 2, 500 za den. Ale osobně, jako inzulínová pumpa typu 1, která na základě dávky inzulínu založí dávkování inzulínu, jsou moje hlavní koncentrace sacharidů - a to je opravdu potlačeno.

Zjistil jsem, že musím hledat v rámci stránky o 500 a více karbidů v sérii tipů na "kalorií přátelské". V kapitole o salátu jsem se obzvlášť zajímal o graf výpisu některých běžných přísad jako brokolice a karfiolu jako možnosti; ale neuvádí žádné počty karbidů. Chcete-li, že 411, budete muset hledat jinde.

Slabost a silné stránky

Vzhledem k tomu, že v posledních měsících jsme se v minulých měsících více zaměřili na stravování s nízkým obsahem karbohydrátů, byl jsem zklamán, když jsem viděl, že naděje sotva na povrchu poškrábá. Například moji manželka a já jsme v poslední době dělali mnohem méně objednávání pizzy, ale když to uděláme, vybereme tenkou kůru nebo plochý chléb k potlačení sacharidů. Tyto možnosti jsou v knize jen stěží zmíněny, což je pro mě opravdu úžasné.

Na druhé straně jsem ocenil velký důraz v celé knize o "myslíte si na velikost porce." To byla velká část naší změny myšlení v posledních letech. V těchto dnech, když jsme se vydali na večeři, rozdělila jsme vstup. Pomáhá nám nejenom přejídání, ale také nám pomáhá šetřit peníze! Pokud potřebujeme trochu víc, obvykle dostáváme jeden vedlejší salát.

Myslím si, že je důležité si uvědomit, že všichni v komunitě D jsou v různých bodech s naším jednáním a řízením potravin. Někdo nově diagnostikovaný nebo s typem 2 a ne s inzulínem nemusí potřebovat nebo chtít přesně stejné informace o potravinách, jaké má dlouholetý typ 1 jako já. Do jisté míry jsou tyto rozdíly uznávány v této knize, což podle mého názoru pomáhá učinit z nich užitečný nástroj pro každého, kdo se opravdu stará o to, aby se lépe jednalo.

Takže zkrátka si myslím, že tato kniha je cenným zdrojem pro ty, kteří se nacházejí v komunitě Diabetes, kteří nemusí být tak obeznámeni se složkami potravy a jak to vše hraje do našeho D-managementu - čištění nebo dozvědět více informací o celém světě výběru jídel v restauraci.

{Vydáno v únoru, kniha je k dispozici na Amazonu v brožované podobě za 14 dolarů. 76 a Kindle e-knihy ve formátu $ 6. 49. A nezapomeňte: Výtěžky jdeme na ADA, protože obal knihy nám připomíná.}

Ale předtím, než vyčerpáte k nákupu, je tu vaše šance získat si vlastní kopii

zdarma > …

Držitelé DMD Zajímá vás o získání bezplatné kopie zbrusu nové " Eat Out, Eat Well: Průvodce jíst zdravé v libovolné restauraci

" od Hope Warshaw?Postup zadávání:

1. Zašlete svůj komentář * níže včetně kódového slova " DMBooks " a dejte nám vědět, že byste chtěli být zapsáni v odkaze.

* POZNÁMKA: Náš nový komentářový systém na Healthline. com vyžaduje přihlášení přes Facebook nebo jednu z několika vybraných e-mailových platforem. Můžete také zadat tento průdušník zasláním e-mailu na adresu info @ diabetesmine. com s hlavičkou " Eat Well Book,

", pokud dáváte přednost.

2. Máte až do pátek, 5. června 2015, v 17:00 do vstupu PST. Pro výhru je nutná platná přítomnost nebo e-mailová adresa na Facebooku. Budeme vás kontaktovat, pokud byste zvolili vaše jméno.

3. Vítěz bude vybrán pomocí nástroje Random. org a bude ohlášen na Facebooku a Twitteru v pondělí 8. června 2015, takže se ujistěte, že nás následujete! Blahopřejeme

Markovi Gukovi, který nám zaslal e-mail a Random. org si vybrali jako vítěze soutěže!

Odmítnutí odpovědnosti

: Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti

Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog pro zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.