Slideshow: busted: populární dietní mýty

Noční stravování z vás dělá tuk

Dejte tento mýtus o stravě do postele. Neexistuje žádný přesvědčivý důkaz o tom, že jídla v pozdní noci způsobují přibírání na váze. Víme, že příliš mnoho kalorií způsobuje přírůstek na váze a mnoho nočních jedlíků má tendenci se přejídat a vybírat si vysoce kalorická jídla. Jedení těsně před spaním však může vést k pálení žáhy a poruchám trávení. Zkuste se tedy držet pravidelných - a dřívějších - jídel.

Některé cukry jsou horší než jiné

Stolní cukr, agáve, med a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy přispívají kaloriemi (mezi 48 a 64 lžící). Dosud výzkum ukazuje, že naše těla absorbují přidané cukry, jako je vysoce fruktózový kukuřičný sirup a stolní cukr podobným způsobem. Místo toho, abyste se vyhnuli jednomu konkrétnímu druhu cukru, zkuste omezit přidané cukry jakéhokoli druhu, jako například ty, které obsahují soda, bonbóny a jiné sladkosti.

Káva pro vás není dobrá

Toto je nedávno odhalený mýtus o stravě. Káva, je-li konzumována s mírou (2 až 3 šálky denně), je bezpečnou součástí zdravé stravy a přispívá k antioxidačním fytochemikálím. Ve skutečnosti výzkum naznačuje, že káva může pomoci snížit riziko diabetu 2. typu, žlučových kamenů, Parkinsonovy choroby, dokonce i některých druhů rakoviny. Udržujte však kalorie kávy pod kontrolou. Vyhýbejte se odrůdám, jako je krém, cukr a ochucené sirupy.

Čím méně tuku jíte, tím lépe

Vaše tělo potřebuje tři živiny k prosperitě: bílkoviny, uhlohydráty a tuky. Ano, tuky! Dobré tuky, které se nacházejí v potravinách, jako jsou ořechy, semena, ryby, avokádo, olivy a nízkotučné mléčné výrobky, vám dodávají energii, pomáhají obnovovat buňky a produkují potřebné hormony. Tuky, které se mají omezit nebo se jim vyhnout, jsou nasycené a trans-tuky, které se nacházejí v potravinách, jako je máslo, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, červené maso a mnoho zpracovaných potravin.

Přepněte na mořskou sůl a snižte sodík

Myslíte si, že přechod na mořskou sůl ušetří sodík? Promiňte, to je také mýtus o stravě. Podle hmotnosti mají gurmánské soli přibližně stejný sodík jako obyčejná stará stolní sůl. Místo toho přidejte aroma s paprikou, bylinkami a kořením. Kromě toho získáváme přibližně 75% našeho celkového příjmu soli ze zpracovaných a připravených potravin (nikoli ze šejkrů), jako jsou polévky, koření, směsi, sýry a konzervy.

Pijte více vody k odlupování liber

Není pochyb o tom, že voda je pro vaše tělo životně důležitá - ale pomoc při hubnutí? Spíš ne. Pokud vás pitná voda udržuje daleko od vysoce kalorických nápojů, určitě vám pomůže zhubnout. Přidání více vody do vaší stravy, aniž by se však cokoli jiného změnilo, nijak nezmění snížení počtu na stupnici.

Vyvarujte se zpracovaných zrn

Víme, že celá zrna jsou pro nás dobrá, protože jsou plná vlákniny, vitamínů, minerálů a fytochemikálií. To neznamená, že budete muset prokopat všechna zpracovaná zrna. Občas, jako když se vaše tělo zotavuje ze střevní chyby, může být nutná rafinovaná zrna. A některá zpracovaná zrna jsou obohacena kyselinou listovou. Zatímco celá zrna jsou zdravější volbou, můžete si také vytvořit prostor pro některá obohacená zpracovaná zrna.

Cukr dělá děti hyperaktivní

Tento mýtus je tak běžný, že se zdá nemožné, že to není pravda. Většina výzkumů však ukazuje, že cukr nečiní všechny děti hyperaktivní. Tak proč se děti odrazí od zdi na narozeninových oslavách? Není to dort; je to pravděpodobně vzrušující prostředí. Přesto věnujte pozornost tomu, kolik cukru vaše děti jedí. Příliš mnoho sladkostí ponechává malý prostor pro zdravější jídlo.

Sportovci potřebují tunu bílkovin

Každý ví, že sportovec potřebuje spoustu bílkovin k vybudování síly a svalu, že? No, ne přesně. Většina amerických stravy poskytuje dostatek bílkovin i pro sportovce. Skutečným tajemstvím pro posílení atletické síly a svalů je dostatek kalorií, soustředit se na intenzivní trénink a získat svačinu obsahující karb a bílkoviny (jako je například beztučné čokoládové mléko) brzy po intenzivním tréninku svalů. Není nutné používat speciální prášky, tyčinky a doplňky!

Příliš mnoho cukru způsobuje cukrovku

Bojíte se, že vaše láska k dortům nebo cukrovím povede k cukrovce? Přestaňte se starat o tento mýtus o stravě. Pokud nemáte cukrovku, konzumace cukru nezpůsobí, abyste onemocněli. Co však zvyšuje riziko diabetu, je nadváha a neaktivní. Také udělejte svému tělu laskavost: odřízněte prázdné, sladké kalorie a rozjeďte se!

Sacharidy vedou k nárůstu hmotnosti

Přestaňte věřit tomuto mýtu o stravě. Ne všechny uhlohydráty jsou pro vás špatné. Ale zdá se, že lidé zhubnou při nízkém obsahu sacharidů, že? Tato dieta také téměř vždy omezuje množství kalorií a méně kalorií v průběhu času přidává méně kila, bez ohledu na to, kolik vašich kalorií pochází z tuku, bílkovin nebo uhlohydrátů.

Tipy pro špinění stravovacích mýtů

• Za prvé, pokud to zní příliš dobře, aby to byla pravda, je to téměř určitě.
• Za druhé, zeptejte se sami sebe: „Kdo to říká?“ Je osoba, která uplatňuje nárok, zaujatá? Snaží se prodat produkt? Jsou informace založeny na jedné malé studii?
• Neexistuje žádná tajná přísada pro hubnutí nebo údržbu. Dlouho jsme věděli, že na správném stravování a cvičení jsou důležité.