Den hry: zdravé recepty a nápoje pro sportovní sezónu

Je HRA DEN!

Jsme národem sportovních fanoušků. Milujeme náš fotbal, hokej, baseball a basketbal. Díky vítězství žen na Světovém poháru získává v USA trakci dokonce i fotbal. Ať už je to pro nebo univerzitní hry, nemůžeme toho dost. Super Bowl 2015 překonal rekordní hodnocení a přilákal téměř 121 milionů diváků najednou!

Také se rádi setkáváme s přáteli nebo zadními dveřmi a sledujeme velkou hru, která obvykle zahrnuje spoustu nezdravého jídla a alkoholu. Není to dobré pro naše pasy ani pro naše celkové zdraví. V této prezentaci se dozvíte několik způsobů, jak si hru a občerstvení zdravě vychutnat, plus několik chutných receptů, které můžete vyzkoušet v následující herní den!

Herní statistiky o čase kalorií

Průměrný muž potřebuje asi 2 000 kalorií denně, aby si udržel svou aktuální váhu; žena potřebuje asi 1600. Typická jídla konzumovaná při sledování her jsou pizza, pivo, hranolky a dip, nachos a křídla. Podle národní databáze živin USDA je zde uvedeno několik typických oblíbených položek:

• 2 plechovky běžného piva: 306 kalorií
• 2 konzervy cola: 310 kalorií
• 1 plátek feferonky: 261 kalorií
• 6 kuřecích křídel: 690 kalorií
• 1 porce nachos se sýrem: 346 kalorií
• 2 porce bramborových lupínků: 298 kalorií
• 2 sušenky: 454 kalorií

Snack na ty a můžete skončit překračující vaše celkové denní potřeby kalorií během několika hodin!

Mindless Snacking při sledování

Ukázalo se, že byste při sledování sportovní hry mohli jíst více, než sledovat jiné typy televizních programů. Studie z roku 2014 z Cornell University zjistila, že čím více rušivý program, tím více jíte. To se může vztahovat na akční filmy nebo thrillery i na fotbalovou hru, která vás udržuje na okraji vašeho sedadla. Sporty jsou rychlé tempo, existuje spousta ořezů kamer do různých částí akce a to vás přitahuje - odvádí vás od toho, co jíte. Věnujete méně pozornosti tomu, co jste vložili do úst, protože celou svou pozornost zaměřujete na velkou hru.

Sledujte své části

Dávejte pozor na to, co jíte, abyste se nepohli. Zjistěte, jaká je správná velikost porce, a změřte ji před jídlem. Pamatujte si tyto rovnice velikosti porcí:

• 3 oz maso = balíček karet
• 1 šálek = baseball
• Plátek pizzy = 2 dolarové bankovky
• Pečené brambory = počítačová myš

Také si naplánujte své občerstvení předem. Místo toho, abyste vytáhli celý sáček čipů nebo krabici cookies, rozdělte je na jednotlivé porce. Ještě lepší je, když podáváte zdravé svačiny, jako jsou vegetariáni s hummusem, popcorn popcorn nebo saláty.

Přátelské soutěže vás mohou pohnout

Zatímco sledujete svůj oblíbený tým v televizi, můžete zůstat aktivní. Americká vysoká škola sportovní medicíny navrhuje vstávat a pohybovat se během každé komerční přestávky.

Centra pro kontrolu nemocí (CDC) jde o krok dále: mít konkurenci se svými přáteli. Pokud váš tým dostane první dolů, vaši přátelé povzbuzující druhý tým musí provést 10 kliky - a naopak. Můžete vytvořit výzvy pro jakýkoli typ hry faul míč znamená, že děláte 10 skákání jacků. Váš tým pokračuje v power power, vaši kamarádi na druhé straně musí dělat drtí. Volný hod? A co nějaké výpady?

Můžete také podniknout krátkou procházku během poločasu nebo mezi obdobími.

Lean, Mean Grilling Machines

Je mnohem snazší jíst zdravé občerstvení během hry, když je máte po ruce. Pokud pořádáte herní párty, podávejte občerstvení a nápoje s nízkým obsahem tuku a kalorií. Vegetariáni a nízkotučné dipy nebo homos jsou křupavé, lehké občerstvení, stejně jako plátky jablek s arašídovým máslem nebo ovocnými špízy.

Mnoho alkoholických nápojů má vysoký obsah kalorií a některé míchané nápoje mají vysoký obsah cukru. Podívejte se na lehké pivo nebo vinné střiky a také jako alternativu k alkoholu zvažte použití vody s citronem nebo neslazeným ledovým čajem.

Pro hlavní menu, podívejte se na libové maso placičky, jako jsou mleté ​​krůtí nebo dokonce vegetariánské hamburgery. Podávejte na celozrnných houskách. Kuřecí prsa bez kůže jsou lepší volbou než smažená křídla Buffalo. Jako omáčku použijte křídlovou omáčku nebo BBQ omáčku. Zvažte podávání zdravé vegetariánské chilli jako přílohy - má nízký obsah tuku a fazole mají hodně vlákniny a bílkovin.

Inteligentní stravovací strategie

Existuje spousta malých věcí, které můžete udělat pro inteligentní stravování, i když nejste při sledování hry doma:

• Podávejte si jídlo na menší talíř; budete jíst méně.
• Vyberte si hořčici na mayo a ušetřete na kalorie a tuk.
• Přeskočte sýr.
• Přidejte do svého hamburgeru spoustu zdravých zálivek včetně salátu a rajčat.
• Omezte příjem alkoholu a střídejte pivo a vodu (pro každou sklenici piva máte jednu sklenici vody).
• Jednoduše držte dál od jídla a pití. Zaměřte svou energii na hru a povzbuďte svůj tým nebo si povídejte s přáteli.

Pivo a nápoje jiné hry

Alkohol je pro mnoho lidí velkou součástí herního dne. Jen si pamatujte: všechno s mírou. Kromě toho, že máte kalorií, může alkohol ovlivnit váš úsudek a způsobit, že budete jíst více. Průměrná plechovka piva (12 uncí) je 153 kalorií a 13, 9 gramu alkoholu. Lehké pivo je jen o něco méně: 103 kalorií a 11 gramů alkoholu. Pokud pijete, American Heart Association doporučuje omezit alkoholické nápoje na dva nápoje denně pro muže a jeden nápoj denně pro ženy.

V nealkoholické kategorii vyhýbejte sladkým sodovkám. Pouze jedna 12 oz plechovka pravidelné sody obsahuje 155 kalorií a asi 37 gramů cukru - to je více než 9 lžiček! Voda je vždy nejzdravější možností, ale můžete ji také servírovat s trochou citronu, nebo vyzkoušet neslazený ledový čaj pro chutný nápoj.

Recepty zdravé hry

Připravte se na oslavu s přáteli během letošních největších sportovních akcí. Vyzkoušejte tyto rychlé a snadné recepty!

Fotbal v hromadné sousto

Krok 1

Předehřejte troubu na 375 ° F. Rozbalte chlazené těsto; rozdělit do osmi trojúhelníků. Řezejte každý trojúhelník na polovinu a vytvořte dva trojúhelníky. Nakrájejte každého párek v rohlíku na tři kusy, každý asi 2 palce (v závislosti na délce párek v rohlíku).

Krok 2

Umístěte každý kousek hot dogu do středu jednoho z malých trojúhelníků těsta a obalte ho kolem hot dogu. Umístěte na nepřilnavý plech na pečení. Opakujte se zbývajícím srpkem těsta a krůtími hranolky.

Krok 3

Pečeme 11 až 13 minut nebo dokud těsto nezhnědne. Podávejte s kečupem, hořčicí nebo dokonce BBQ omáčkou.

Domácí běh Špenátový dip

Krok 1

Ve střední misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, pórkovou polévkovou směs, jicama a nasekaný špenát. Chlazte v lednici 6 hodin nebo přes noc.

Krok 2

Odstraňte horní a vnitřní část kynutého chleba a připravte misku. Naplňte špenátovou směsí. Vyřezaný top chleba nakrájejte na kousavé kostky pro ponoření. Servírujte špenátovou misku naplněnou chlebovými kostkami.

Tip: Vyzkoušejte to zahřátím tím, že ho házíte do trouby, a vyměňte majonézu za ještě méně kalorií

Pikantní herní den popcorn

Krok 1

Ve velké misce smíchejte popcorn, ořechy (pokud používáte) a strouhaným sýrem.

Krok 2

Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě, přidejte koření a dobře promíchejte. Nalijte směs másla a koření na popcorn a promíchejte.

Ballpark Buffalo Wings

Krok 1

V malé míchací misce promíchejte kořenitou sůl, chilli, česnekový prášek, pepř a mouku. Odstraňte a zlikvidujte kůži z křídel (pokud jste nebyli schopni najít bubny bez kůže). Každé křídlo ponořte do kořenící směsi a směs přitlačte na kuře, aby se dobře osrstil.

Krok 2

Velkoryse přilepte velkou nepřilnavou pánev na sprej na řepku a umístěte ji na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí křídla (v případě potřeby vařte v šaržích) a vařte asi 4 minuty, nebo dokud nedojde ke zhnědnutí dna. Překlopte hroty a vařte asi 4 minuty déle.

Krok 3

Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte pivo. Zakryjte pánev a vařte asi 5 minut. Pokud nejsou křídla uvařena, otočte je a vařte ještě několik minut. Vyjměte z horka a podávejte horké s dresinkem světle modrého sýra, pokud je to požadováno (není uvedeno níže ve výživových informacích).

Pizzy Bagels Power Play

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 stupňů. Podle potřeby vyrovnejte želé rolku s fólií. Položit bagel poloviny na lemovanou pánev.

Krok 2

Ve střední misce kombinujte kuře, grilovanou omáčku, červenou cibuli, čerstvou koriandr, házenou, aby se dobře promíchala. Každá polovina bagelu se přelije 1/4 šálkem kuřecí směsi a na každou polovinu posypeme 3 lžíce sýra. Lžíce 1/8 šálku nakrájených rajčat v konzervách na každé polovině bagelu.

Krok 3

Pečte ve středu pece po dobu 10-12 minut nebo dokud se sýr neroztaví a pečivo je pěkné a teplé. Rozdělte každý bagel na polovinu nebo sloužte tak, jak je!

Tip: Kuřecí maso nahraďte pepřem se sníženým obsahem sodíku nebo šunkou, aby se tradiční pizza odlišovala

Dotkněte se Hovězí maso a pivo Chili

Ingredience

• 2 čajové lžičky řepkového oleje
• 1 libra hovězího horního kola (jako je londýnská grilovaná), oříznutého tuku a nakrájeného na kostičky o velikosti 1/4 palce
• 1 šálek jemně nasekané cibule
• 2 lžičky mletého nebo sekaného česneku
• 1 lžička papriky
• 2 až 3 lžičky chili prášku
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička sušených oreganových vloček
• 14 1/2 unce mohou dušená rajčata v mexickém stylu (nebo podobná)
• 1 šálek lehkého nebo nealkoholického piva (lze nahradit hovězí vývar nebo vodu)
• 1 až 2 lžičky jemně nasekané chilli papričky (jalapeno chili, rozpůlené a naočkované (volitelné))
• 15 uncí mohou být fazole s nízkým obsahem sodíku (nebo fazole pinto) vypuštěny a opláchnuty
• Jemně mletá cibule pro servírování (volitelné)
• Strouhaný strouhaný čedar s nízkým obsahem tuku nebo sýr Monterey Jack (volitelné)

Lean & Mean Bronco Burgers

Krok 1

Předehřívejte gril (vnitřní nebo venkovní) pro vysoké teploty. Do velké mísy přidejte papriky Ortega, mletou svíčkovou, černý pepř, BBQ omáčku, cibuli, Worcestershire omáčku a česnekový prášek. Použijte své ruce nebo vidličku k dobrému promíchání.

Krok 2

Rozdělte směs hovězího masa na 4 kuličky a potom se srovnejte na placičky (asi 3/4 palce silné). Hamburgery na grilu nebo na pánvi smažte asi 4–5 minut na stranu nebo do té doby, než se vám to líbí. Pokud smažíte pánev, použijte pánev nebo pánev s nepřilnavou páskou a na obě strany hamburgeru lehce natřete sprej na řepku.

Krok 3

Vyjměte hamburgery z grilu nebo pánev na servírovací talíř a ihned přelijte požadovaným sýrem. V případě potřeby položte housky na grilu nebo do topinkové trouby. Sestavte burger přidáním hamburgerů s vrchní částí sýra k opečeným houskám.

Čokoládový dort s ovocnou zmrzlinou Kahlua Crock

Krok 1

Vnitřek misky s pomalým vařičem natřete sprejem na řepku.

Krok 2

Ve velké míchací misce smíchejte dortovou směs, zakysanou smetanu, mléko, vejce, vaječné bílky a kahluu tak, že bijete na médium asi minutu.

Krok 3

Nalijte těsto do připraveného pokrmu s pomalým vařičem. Pomalý sporák přikryjte a vařte na LOW po dobu 6-8 hodin nebo na HIGH po dobu 3-4 hodin. Koláč nakrájejte na asi 16 klínů a pomocí lopatky na těsto na sušenky podávejte každý plátek s malou kopečkou lehké vanilkové zmrzliny, pokud je to žádoucí.

Najděte více zdravých receptů

Pokud jste si užili recepty obsažené v této prezentaci, navštivte stránku MedicineNet Recepty, kde najdete více nápadů na zdravé jídlo.