Onemocnění ledvin a draslíku: Dieta dělá a nedělá

Lidé s onemocněním ledvin mají sníženou renální funkci. Obvykle nejsou schopni účinně regulovat draslík. on krev. Některé léky používané k léčbě onemocnění ledvin také zvyšují draslík, což může problém přidat.

Pokud náhle vytečou draslík, může se objevit potíže s dýcháním, bolesti na hrudi nebo palpitace srdce. Pokud tyto příznaky začnete, zavolejte místní pohotovostní službu. Tento stav, nazývaný hyperkalemie, vyžaduje okamžitou lékařskou péči.

Jedním z nejlepších způsobů, jak snížit nárůst draslíku, je provést dietní změny. K tomu je třeba zjistit, které potraviny mají vysoký obsah draslíku a které jsou nízké. Nezapomeňte provést svůj výzkum a přečíst si výživové štítky na vašem jídle.

Mějte na paměti, že to, co pojíte, není jen to, co se počítá, ale také, kolik jíte. Ovládání porcí je důležité pro úspěch každé stravy, která je pro obličky velmi příznivá. Dokonce i jídlo, které je považováno za nízký obsah draslíku, může způsobit špičku vašich hladin, jestliže jí příliš mnoho.

Jídlo je považováno za nízký obsah draslíku, pokud obsahuje 200 miligramů (mg) nebo méně na porci.

Některé potraviny s nízkým obsahem draslíku zahrnují:

jahody, jako jsou jahody a borůvky

jablka

• grapefruit
• ananas
• brusinky a brusinková šťáva < lžičky
• zelené fazole
• bílá rýže
• bílé těstoviny
• bílý chléb
• losos
• porce. Ty by měly být konzumovány ve velmi malých množstvích nebo se jim zcela vyhnout.
• Omezte výživu s vysokým obsahem draslíku, jako jsou:
• banány
• avokádo
• hroznové šťávy

slivky a pomerančové džusy

pomeranče a pomerančová šťáva

rajčata, rajčatová omáčka a rajčatová omáčka > čočka

• špenát
• růžičková kapusta
• rozdělený hrášek
• brambory (pravidelné a sladké)
• a chleba
• mléko
• otruby
• sýry s nízkým obsahem sodíku
• ořechy
• hovězí maso
• kuře
• tuňák
• > Pokud můžete, vyměňte konzervované ovoce a zeleninu za své čerstvé nebo zmrazené protějšky.Potrava v konzervách proniká do vody nebo džusu v plechovce. Používáte-li tuto šťávu v jídle nebo ji pijete, může to způsobit špičku hladiny draslíku.
• Šťávy mají obvykle vysoký obsah soli, což způsobí, že se tělo dostane do vody. To může vést ke komplikacím ledvin. To platí také o masové šťávě, takže se tomu také vyvarujte.
• Pokud máte na skladě pouze konzervy, ujistěte se, že jste vyprázdnili šťávu a vyhoďte ji. Měl byste také vypláchnout konzervované potraviny vodou. To může snížit množství draslíku, který konzumujete.
• Pokud vaříte pokrm, který vyžaduje vysokou draselnou zeleninu a nechcete ji nahradit, můžete skutečně vytáhnout z dražé draslík.
• Národní lednová nadace doporučuje následující přístup k vyplavování brambor, sladkých brambor, mrkve, řepy, zimy a squashu a rutabagy:
• Zelenou zeleninu odložte a umístěte ji do studené vody, aby se neztmavila.
• Nakrájejte zeleninu na části o tloušťce 1/8 palce.
• Na několik vteřin ho opláchněte v teplé vodě.
• Namočte kusy do teplé vody po dobu nejméně dvou hodin. Použijte desetinásobek množství vody na množství zeleniny. Pokud namáčíte zeleninu delší dobu, nezapomeňte každou čtyři hodiny vyměnit vodu.
• Zeleninu opláchněte teplou vodou na několik sekund.

Smažte zeleninu pětinásobkem množství vody na množství zeleniny.

Dozvíte se více: Jak vaše tělo využívá fosfor "

Bezpečná úroveň Jaká je draslík v bezpečí?

Lidé s funkčními ledvami potřebují v denní stravě asi 4,700 mg draslíku. CKD) by měl spotřebovat mnohem méně - asi 1 500 až 2 700 mg každý den

Pokud máte CKD, měl by váš draslík jednou měsíčně kontrolovat Váš lékař, a to s jednoduchým vyšetřením krve (9)> Tři úrovně jsou:

Bezpečná zóna: 3. 5 až 5. 0 mmol / L

1. Pozor zóna: 5. 1 až 6. 0 mmol / l
2. Nebezpečná zóna: 6. 0 mmol / l nebo vyšší
3. Lékař může s vámi pracovat, abyste určili, kolik draslíku byste měl denně užívat, aby se zajistilo, že zůstanete v bezpečném rozsahu.
4. Lidé s vysokou hladinou draslíku nemají vždy symptomy, takže jsou sledováni i je důležité. Pokud máte příznaky, mohou zahrnovat:
5. únava
6. slabost

necitlivost nebo brnění

nevolnost

zvracení

Jiná nutriční potřeba Jak může mít ledvinka moje další výživové potřeby?

Pokud máte onemocnění ledvin, splnění vašich nutričních potřeb může být jednodušší, než si myslíte. Trik je dostat visí na to, co můžete jíst a co byste měli snížit nebo odstranit z vaší stravy.

• Je důležité, aby se konzumovaly menší části bílkovin, jako je kuře nebo hovězí maso. Dieta bohatá na bílkoviny může způsobit, že vaše ledviny budou pracovat příliš tvrdě.Snížení příjmu bílkovin prováděním kontroly porce může pomoci.
• Sodík může zvýšit smádu a může vést k pít příliš mnoho tekutin nebo k tělesnému otoku, které jsou pro vaše ledviny špatné. Sodík je skrytá složka mnoha balených potravin, takže si přečtěte štítky. Namísto toho, abyste dosáhli toho, aby se sůl připravila na vaření, rozhodněte se pro bylinky a jiné koření, které nezahrnují sodík nebo draslík.
• Budete pravděpodobně muset vzít fosfátové pojiva s jídlem. To může zabránit tomu, aby vaše hladina fosforu byla příliš vysoká. Pokud jsou tyto hladiny příliš vysoké, mohou způsobit inverzní pokles vápníku, což vede ke slabým kostem.

Můžete také zvážit omezení obsahu cholesterolu a celkového tuku. Když vaše ledviny nefiltrují účinně, jíst potraviny těžké v těchto složkách je těžší na vašem těle. Stávající nadváha kvůli špatné stravě může také dát větší tlak na vaše ledviny.

Jídlo mimoChcete ještě jíst, pokud mám onemocnění ledvin?

• Nejprve zjistíte, že jídlo je náročné, ale v téměř každé kuchyni najdete potraviny vhodné pro ledviny. Například grilované nebo pečené maso a mořské plody jsou dobrou volbou pro většinu amerických restaurací. Můžete také zvolit salát namísto bramborové blány, jako jsou hranolky, hranolky nebo bramborová kaše.
• Pokud jste v italské restauraci, přeskočte klobásu a pepperoni. Místo toho se držte jednoduchého salátu a těstovin s omáčkou bez rajčat. Pokud jedete indické jídlo, jděte na kari, nebo kuře Tandoori. Ujistěte se, že se vyvarujete čočky.
• Vždy nevyžadujte přidanou sůl a na boku se podávejte obvazy a omáčky. Ovládání porce je užitečným nástrojem. Obvykle můžete objednat porce velikosti dítěte, pokud je potravina příliš vysoká ve formě sodíku nebo draslíku.
• Některé kuchyně, například čínské nebo japonské, jsou obecně vyšší ve vodě sodíku. Objednávání v těchto typech restaurací může vyžadovat více finesse. Vybírejte pokrmy s dušenou rýží namísto smažené. Do jídla nepřidávejte sójovou omáčku, rybí omáčku nebo cokoli, co obsahuje MSG.
• Lahve jsou také vysoce soli a je třeba se jim vyhnout.
• OutlookDojící řádek
• Pokud máte onemocnění ledvin, snížení vašeho příjmu draslíku bude důležitým aspektem vašeho každodenního života. Vaše potíže s jídlem se mohou i nadále posunovat a bude vyžadovat sledování v případě pokroku v onemocnění ledvin.
• Kromě spolupráce s lékařem může být užitečné setkat se s renálním dietetikem. Mohou vás naučit, jak číst výživové štítky, sledovat vaše porce a dokonce plánovat své jídlo každý týden.

Učení, jak vařit s různými kořeními a kořením, vám pomůže snížit příjem soli. Většina náhražek soli se vyrábí draslíkem, takže jsou mimo limity.

Měli byste se také obrátit na svého lékaře o tom, kolik tekutin denně užíváte. Pít příliš mnoho tekutiny, dokonce i vodu, může vyměnit vaše ledviny.

Udržujte čtení: Zdraví srdce: 8 potravin s nízkým obsahem sodíku "