Recept na mořské plody Hot Sour Creve Recipe

Krevety jsou přirozeně nízký obsah tuku a jsou nabité štíhlými bílkovinami. Tento asijský inspirovaný recept obsahuje chuť ananasu, horké chili omáčky a čerstvého zázvoru.

4 lžíce rýže nebo octu z červeného vína, rozděleného

1 lžíce mletého čerstvého zázvoru

2 lžičky opečeného sezamového oleje, rozděleného
11/2 liber velké, oloupané, a deveined krevety
1 (8-unce) může ananasové kousky
Voda podle potřeby
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
3 polévkové lžíce sójové omáčky
1 lžíce medu
1 až 2 čajové lžičky horké chilli omáčka, jako je Sriracha omáčka
Zeleninový sprej na vaření
1 lžíce zelené cibule, tenké plátky
4 čajové lžičky mletého česneku
) mohou bambusové výhonky
Spékaná bílá nebo hnědá rýže

Pokyny
Šlehněte společně 2 lžíce rýžového octa, zázvor a 1 čajovou lžičku sezamového oleje ve velké misce; přidat krevety a hodit na kabát. Nechte odpočívat při pokojové teplotě po dobu 30 minut.

Mezitím vypusťte šťávu z ananasových kusů do pohárku; rezervovat ananasové kousky. Přidejte dostatek vody k ananasovému džemu, aby se vyrobila 1 šálek. Přidejte kukuřičný škrob, sójovou omáčku, med, horkou chili omáčku a zbývající 2 lžíce octa z rýžového vína a šlehčte spolu. Dát stranou.

Ohřejte velkou panenku nebo wok, pokrytý zeleninovým sprejem, na středně vysokém ohni. Přidejte zelenou cibuli a přikryjte 2 až 3 minuty, nebo dokud nebudou cibule jemné. Přidejte česnek a hrachové strusky; vařte 1 minutu. Odeberte z pánve a odložte. Stříkací misku s přídavným přístrojem na vaření a přidejte odkapané krevety; rozmícháme 2 minuty nebo až krevety jsou téměř plně vařené. Přidejte směs ananasového džusu a přivedete k varu; přidejte směs cibule, ananasové kousky a bambusové výhonky a vaříme, neustále se mícháme, dokud nejsou zahuštěné a krevetky plně vařené. Odstraňte z tepla a mrhat zbývající sezamový olej nahoře.

Podáváme na dušenou rýži.

Podívejte se na další zdravé recepty.