Matice Alergie: Jaké jsou příznaky?

Typy ořechůTypy ořechů

Ořechy, také známé jako ořechy, se dodávají v různých odrůdách. Patří mezi ně:

pistácie

pekanové ořechy

• makadamové ořechy
• kešu
• Brazilské ořechy
• mandle
• arašídy matice. Arašídy jsou luštěniny a na rozdíl od ořechů stromů rostou pod zemí. Přestože arašídy nejsou stromové ořechy, lidé s alergií na arašídy mají podobnou alergickou reakci jako lidé s alergií na stromové ořechy.
• Pokud máte jednu alergii na stromové ořechy, je velmi pravděpodobné, že jste alergičtí na jiné stromové ořechy. Jen asi 25 až 40 procent lidí je alergických na arašídy a ořechy, podle Food Allergy Research & Education (FARE).

Jak alergie působíAllergie a imunitní systém

Když alergen znovu vstoupí do těla, imunitní systém zahájí útok uvolněním chemikálií, jako je histamin. Uvolňování histaminu způsobuje příznaky alergie. Získejte podrobnější pohled na alergie.

Kožní reakceSkinové reakce

vyrážky

otok končetin

zarudnutí a nevolnost

• úle
• Antihistaminika, jako je difenhydramin (Benadryl) loratidin (Claritin) může pomoci zmírnit vyrážky a kopřivku. Studené, mokré komprese mohou také pomoci uklidnit podrážděnou pokožku.
• Účinky na oko, nos a krk Symptomy ovlivňující oko, nos a krk
• Alergie často postihují horní dýchací cesty. Mezi běžné příznaky patří:

ucpaný nebo tečkovaný nos

kýchání

bolest v krku

• svědění nebo vodnaté oči
• Antihistaminika mohou také pomoci zmírnit výtok z nosu a podrážděné oči.Pokud trvá nos, snažte se kombinovat s decongestant, jako je pseudoefedrin (Sudafed).
• Trávicí symptomyDigestivní strach
• Mnoho potravinových alergií způsobuje zažívací potíže, protože alergenní proteiny procházejí žaludkem a střevem. Trávicí reakce obvykle trvají několik hodin, než se objeví po jídle ořechů. Časté je pocit:

nevolnost

žaludeční křeče

Pokud je alergická reakce dostatečně závažná, může dojít k:

• zvracení
• průjem

Obtížné dýcháníDýchací potíže

• způsobené alergickou reakcí, se dýchací cesty mohou zhroutit nebo úplně uzavřít. Dýchavičnost se může změnit na alergický astma, což je stav, kdy dýchací cesty zadržují a omezují proudění vzduchu. Může také způsobit anafylaxi, což je stav, kdy se hrdlo zvětšuje a způsobuje potíže s dýcháním.
• Tyto příznaky spadají do spektra. Mohli byste rozvinout jeden z příznaků, nebo byste je mohli vyvinout.

Anafylaxe Anaphylaxe

Anafylaxe je nejzávažnější a nebezpečnější formou alergické reakce. Při anafylaxi se hrdlo a dýchací cesty zvětší a zablokují. Tím je extrémně obtížné, někdy dokonce nemožné, dýchat. Může to také způsobit další příznaky, včetně:

otok obličeje

svědění kůže

nízký krevní tlak

• změny srdeční frekvence
• zmatenost
• lidé, jejichž alergie na ořechy je dostatečná k rozvoji anafylaxe vždy noste intramuskulární injekci epinefrinu, jako je EpiPen. Injekce epinefrinu, nazývaného také adrenalin, způsobuje opětovné otevření dýchacích cest, což vám umožní znovu dýchat.
• Diagnostika Diagnostikování
• Diagnostika je nezbytná pro léčbu alergií. Pokud někdo podezírá, že mají alergie, měli by být hodnoceni alergikem. Alergik může provést řadu testů, aby zjistil, na co jste alergičtí. Mohou vám poskytnout antihistaminika ke kontrole symptomů alergie a EpiPen v případě, že máte riziko anafylaxe. Zjistěte vše, co potřebujete vědět o testování alergií.

Zkontrolujte své štítky potravin Zkontrolujte své štítky potravin

Po diagnostice je vzdělávání klíčem ke zvládnutí alergie na ořechy. Pečlivě si přečtete všechny štítky potravin a učíme se o riziku křížové kontaminace. Jako požadavek federálního zákona o označování potravin a alergie na zdraví (FALCPA) z roku 2004 (FALCPA) musí veškerá balená potravina ve Spojených státech, která používají ořechy jako složku, označit typ matice na štítku.

Prozatím neexistují žádná pravidla, která by vyžadovala, aby se výrobci potravin seznamovali, pokud jsou jejich potraviny kontaminovány nebo zpracovány na stejném zařízení jako ostatní potraviny obsahující ořechy.

Potraviny, které je třeba dbát na zdravé potraviny

Buďte opatrní při konzumaci jídla, které může obsahovat ořech, na který jste alergičtí.

Arašídy lze nalézt v pivních oříšcích, arašídovém másle a podzemnicovém oleji. Jsou také běžně používané v asijské, africké a mexické kuchyni. Ostatní potraviny, které mohou obsahovat arašídy, zahrnují:

pečivo

čokoládové bonbóny a sladkosti

chili

• glazury
• marinády
• Stromy se nacházejí v:
• pesto
• extrakt z ořechů nebo oleje z ořechů
• obiloviny
• sušenky
• barvy
• ochucené kávy
• mražené dezerty

marinády

• některé studené kusy jako mortadella
• Některé alkoholické nápoje mohou obsahovat aromatické látky z ořechů, které výrobce FALCPA nevyžaduje.