Celé potraviny odhalí svůj seznam 2018 trendů v potravinách

Doufáte, že si 2018 uděláte svůj nejsilnější a nejzdravější rok? Nový rok přináší nové možnosti a nové cíle s jednoduchými změnami, které zvyšují vaši dlouhověkost více, než byste očekávali!

Možná, že nikdo nerozumí tomu lepšímu, než celý trh potravin. Jejich globální odběratelé a odborníci - zahrnující evangelisty značky, environmentalisty a pracovníky napříč potravinářským průmyslem - právě vydali své nejočekávané trendy v oblasti výživy pro rok 2018.

Poskytují nám cestovní mapu budoucího wellness a osobního růstu, které usilují o zvýšení našeho nutričního příjmu a potlačují návyky, které pro naše zdraví neudělají tolik.

1. Květinové příchutě

Jedlé okvětní lístky se odrážejí od špičkových restaurací až po jídelnu, s okvětními lístky ve svačinách a botanickými květinami, které se nalívají do nápojů. Elderflower, rose a levandule přebírají vaše koktejly - a to není jen pro show. Při infuzi v čaji nebo v tekutém extraktu je nádherný květ ibišku plný neuvěřitelných zdravotních vlastností, snižuje vysoký krevní tlak, zmírňuje žaludeční bolesti a dokonce má potenciál pomáhat při hubnutí.

2. Super prášky

Míchání zdravých prášků do našich nápojů, pečiva, ovesných vloček a dokonce i kávy může být rychlým způsobem, jak zabudovat další bílkoviny, kolagen a další živiny, aniž bychom přidali mnoho dalších kalorií. V dnešních dnech nejsou práškové prášky pro těhotenské posilovny pouze v tělocvičně, práškové bílkoviny pro ženy jsou velkým skokem. A pití kolagenu může být tajemstvím skákací a mladistvé kůže. Dávejte pozor na zemní kurkuma, stejně jako na spirulinu a kořenové prášky.

3. Funkční houby

Funkční houby jako reishi, Cordyceps , lví hříva nebo chaga se tradičně používají jako doplňky stravy a přidávají se k věcem, jako jsou čaje, káva, a smetanovou příchuť. Zdravotní přínosy hub jsou obtížně argumentovatelné, protože jsou prokázány, že zvyšují imunitu, podporují zdraví srdce a dokonce bojují proti zánětu, který může vést k rakovině.

4. Svátky ze Středního východu

Léčí severní Afriku a Blízký východ - myslí si, že arabské spinky jako falafel, kyperské sýry jako halloumi a koření jako harissa a kardamom - jsou připraveny zralé stůl v roce 2018. Nabízí zdravé, oživující tuky ze středomořské výživy, stejně jako léčebné vlastnosti kardamonu, tato strava je vyvážená a chutná, což je vítaný přírůstek roku.

5. Transparentnost 2. 0

Znalost toho, co jíte, až po kalorické štítky, GMO, certifikáty spravedlivého obchodu a standardy dobrých životních podmínek zvířat, bude snazší než kdykoli předtím v roce 2018. Od ledna se společnost Whole Foods bude snažit ujistěte se, že všechny jeho produkty - například konzervy tuňáka - mohou být sledovány na udržitelných zdrojích a ostatní společnosti se sledují.

6. Vysoce technicky jde do budoucna

Going vegan není to, co kdysi vypadalo. Dnes můžete jíst veganské hamburgery, které skutečně vypadají jako "krvácet", "tuňák", který je skutečně vyroben z rajčat, stejně jako jogurty a kapky z ořechů a hrášku. Veganská strava, která nabízí řadu zdravotních přínosů, včetně ochrany proti určitým typům rakoviny a diabetu 2. typu, může být veganská lépe než kdykoli dříve.

7. Občerstvené a vyskočené občerstvení

Budoucnost snackingu znamená méně kalorií a více vzrušujících chutí, s novými nafouknutými a vyskočenými občerstvením - jako jsou fava čipy z mořských řas a nafouklé těstoviny. Obecně platí, že nafouknuté občerstvení znamená méně sacharidů, může být bez lepku a může obsahovat další porci zeleniny.

8. Tacos pocházejí z jejich skořápky

Tacos postupují v příštím roce, vyjdou z jejich skořápky, aby umožnily bezobsažné zábaly, zábaly z mořských řas (které nabízejí spoustu přínosů pro zdraví), tortilly kukuřičného dědictví a dokonce i dezertní odrůdy!

9. Root-to-stem

Pokud máme v úmyslu použít celé zvíře - nos na ocas - proč bychom nepoužili celou zeleninu? V roce 2018 se budeme pohybovat za nejčastěji využívanými přínosy kadeřníku, k jídlu nakládaných melounových kůží, brokolice a střetnutí s každou částí každého ovoce nebo zeleniny, kterou jíme!

10. Řekni "na zdraví" druhému bublinám

Stará dna popping soda končí. Nyní můžete dostat chuť s bublinkami, ale bez cukru - který dělá více škody, než víte. Whole Foods říká, že v roce 2018 se inspirovaly nápoje vyrobené z javoru a břízy a mocktails z elderflowers a mátou. To nám nejen pomůže snížit příjem alkoholu, ale i hydratovat.

S tolika novými zdravými trendy a inovacemi neexistuje žádná výmluva, abyste nezvýšili svůj 2018! Můžete se dozvědět více o tom, odkud pocházejí vaše jídlo, chovat se bez toho, abyste v těle dodávali nezdravé přísady a přeměňovali jste změny života na to, co jíte a jak. Plus, více tacos. Kdo by někdy mohl proti tomu tvrdit?