Nejhorší jídlo v lednici

Co se skrývá ve vaší lednici?

Většina z nás zná dietní katastrofu, když ji vidíme v nabídce: dvojitý sýrový cheeseburger nebo plátek tvarohového koláče. Ale často si neuvědomujeme, že existuje celá řada nezdravých potravin, které jíme každý den, přímo v našich chladničkách. Tato jídla mohou do vaší stravy přidat kalorií, tuk, cukr a sůl, aniž byste si to uvědomovali.

Prověříme 10 nejhorších potravin, které můžete mít v lednici nebo mrazničce. Potraviny na tomto seznamu jsou běžné, mají vysoký obsah trans-tuků, nasycených tuků, cukru a / nebo soli. Rovněž se podíváme na zdravé alternativy navržené odborníkem / spisovatelkou pro výživu WebMD Elaine Magee.

1. Majonéza

Majonéza sama o sobě nemusí být to nejhorší jídlo, pokud používáte pouze jednu nebo dvě lžičky. Ale většina z nás se smíchala s tímto krémovým, pikantním kořením, které vás může dostat zpět ohromujících 360 kalorií a 40 gramů tuku v serving šálku.

Naštěstí existuje několik zdravějších možností, které nabízejí spoustu chuti bez veškerého tuku. Používejte světlou majonézu - při pouhých 35 kaloriích a 3, 5 gramech tuku na polévkovou lžíci se tím sníží množství kalorií a tuků při zachování chuti majonézy, kterou si užíváte. Zvažte alternativní koření, jako je hořčice, BBQ omáčka, salsa, chilli omáčka nebo taco omáčka. Pokud musíte použít „skutečnou věc“, snižte svůj podíl zpět na pouhé 2 lžičky, což je 60 kalorií a 6, 7 ​​g tuku.

2. Soda a jiné sladké nápoje

Jedním z hlavních přispěvatelů „prázdných kalorií“ jsou sladké nápoje: soda, slazený čaj, ovocné nápoje a sportovní a energetické nápoje. Všechny tyto nápoje jsou kalorie z cukru, obvykle s malou až žádnou výživou. Výzkum také ukázal, že když pijeme tyto sladené nápoje, nejíme méně - jíme stejně, přidáváme do našich nápojů navíc kalorií.

Nejlepší nápoj je dobrá staromódní voda. To by měl být hlavní zdroj hydratace ve vaší době. Dobré zdroje zdravých antioxidantů jsou také některé nápoje bez kalorií, jako například neslazené zelené a černé čaje. Nízkotučné mléko a rostlinná mléka, jako jsou mandlová nebo kokosová mléka, mají kalorií, ale jsou také dobrým zdrojem několika živin, jako je vápník, vitamín D, B-12, draslík a hořčík.

3. Alkoholické nápoje

Alkohol je často zneužíván a účinky nadměrné konzumace jsou dobře známy, ale může to být také dietní buster. Vaše játra musí tvrdě pracovat, aby se alkohol rozložil na mastné kyseliny, které se pak hromadí v játrech. Dokonce i jednu noc silného pití může způsobit hromadění tuku v játrech.

Alkohol, stejně jako soda a jiné sladké nápoje, je prázdné kalorie. Jedna sklenka vína (8 uncí) má 170 kalorií, láhev piva (12 uncí) obsahuje 150 kalorií a 1 ½ unce záběr likéru (vodka, rum, gin, whisky) je asi 105 kalorií, což může být kromě sody nebo mixérů přidáte do záběru.

U alkoholu je moderování klíčové. Nejlepší je pít alternativy k alkoholu, jako je minerální nebo sodová voda, s citronovým nebo limetkovým klínem, kávou nebo čajem nebo dietními sodovkami.

4. Zpracované obědové maso

Obědová masa včetně delikátních uzenin, Boloň a šunka se mohou jevit jako zdravé a zdravé potraviny, ale obsahují spoustu sodíku, mohou mít vysoký obsah tuku a některé obsahují konzervační látky, jako jsou dusičnany. Sodík v malé dávce obědového masa (jeden plátek boloňského nebo pět plátek salámu) se pohybuje od 310 do 480 miligramů. Strava s vysokým obsahem sodíku může zvýšit riziko vysokého krevního tlaku, což je hlavní příčina srdečních chorob a cévní mozkové příhody.

Zpracované maso (jakékoli maso konzervované kouřením, léčením nebo solením s přídavkem chemických konzervačních látek) může podle Amerického institutu pro výzkum rakoviny vést ke zvýšenému riziku rakoviny tlustého střeva. Někteří vědci se domnívají, že konzervační látky používané ve zpracovaném masu se mohou v těle změnit na látky způsobující rakovinu.

Alternativy ke zpracovanému obědovému masu zahrnují čerstvě upečené a nakrájené krůtí, kuřecí nebo hovězí pečeně. Obsahují všechny bílkoviny, vitamíny a minerály, ale žádný z přidaného sodíku nebo konzervačních látek. Můžete si pečit své vlastní maso nebo najít deli značky s nízkými dusičnany a sodíkem.

5. Párky v rohlíku a klobása

Párky v rohlíku a klobása jsou další zpracovaná masa, plná sodíku a tuku. Podle Centers for Disease Control (CDC), Američané jedí více než dvojnásobek doporučeného množství sodíku, a párky a klobásy obsahují 520-680 miligramů na 2-unci, spolu s až 23 gramy celkového tuku - 7 gramů nasycený tuk - na porci.

Namísto párků v rohlíku a klobásy patří mezi zdravější výběr masa s nižším obsahem tuku a sodíku, jako je drůbež, vepřová panenka, hovězí maso a krevety. Vyzkoušejte grilovanou zeleninu, jako jsou houby portabelly, lilek nebo pražené červené papriky, jako chutnou a beztukovou pikantní alternativu k párky v rohlíku nebo klobásy v receptech.

Pokud absolutně musíte mít párek v rohlíku nebo párky, podívejte se na „lehké“ verze své oblíbené frankové nebo turecké kielbasy a dokonce i vegetariánské náhražky masa na bázi sóji. V některých případech může být sodík podobný, ale obsah tuku může být snížen na polovinu.

6. Mléčné výrobky

Mléčné výrobky z plného mléka obsahují hodně tuku a cholesterolu. Ačkoli to nejsou technicky prázdné kalorií, protože obsahují bílkoviny, vápník, B-12 a riboflavin, počet kalorií skutečně narůstá. Jen 16 uncí (2 šálky) plnotučného mléka denně by za jediný týden přidalo až 1 904 kalorií, 105 gramů celkového tuku, 59, 5 gramů nasycených tuků a 315 miligramů cholesterolu.

Naštěstí jsou pro většinu mléčných výrobků, jako je mléko, sýr, jogurt, tvaroh nebo smetanový sýr, k dispozici možnosti s nízkým obsahem tuku a bez tuku. Kromě toho mnoho mléčných rostlin, jako je mandlové mléko, má nízký obsah tuku a kalorií a neobsahuje cholesterol.

7. Gurmánská zmrzlina

Přiznejme si to - Ben & Jerry's a Häagen-Dazs připravují chutnou zmrzlinu! Bohužel, přijde s statnou cenou vaší stravy. I když se budete držet doporučeného ½ šálku na půllitr, můžete překročit doporučené denní součty nasyceného tuku, celkového tuku a kalorií. Jedna ½ šálková zmrzlina čokoládového čipu Ben & Jerry's Cookie Cesto obsahuje 260 kalorií, 14 gramů tuku, 9 gramů nasycených tuků, 65 miligramů cholesterolu a 23 gramů cukru. Jen ½ šálku Häagen-Dazs White Chocolate Malinová lanýž je 290 kalorií, 16 gramů tuku, 9 gramů nasycených tuků, 90 miligramů cholesterolu a 27 gramů cukru. Většina z nás obvykle konzumuje dvojnásobek uvedené velikosti podávání, zdvojnásobuje tuk, kalorie, cholesterol a cukr, který konzumujeme.

Dobrou zprávou je, že se nemusíte zmrzliny úplně vzdát. Hledejte skvěle chutnající, nízkotučné, nízký cukr - a tím nižší kalorickou - zmrzlinu. Lehká verze značky Safeway Mint Chocolate Chip je například pouze 120 kalorií, 4, 5 g tuku, 3, 5 g nasyceného tuku a 14 gramů cukru na 1/2 šálku. Ještě zdravější alternativou je čerstvé ovoce s jednoduchým jogurtem.

8. Krémový salátový dresing

Snažíme se jíst dobře a saláty jsou skvělé místo, kde začít. Ale pokud vaše lednice obsahuje lahve krémové farmy, Tisíce ostrovů nebo oblékání s modrým sýrem, můžete přidat spoustu dalších kalorií, tuků a sodíku.

2 polévková lžíce, která podává krémový dresink, přidá do vašeho salátu asi 120 kalorií, 12 gramů tuku, 2, 5 gramu nasyceného tuku a 380 miligramů sodíku. Většina z nás se nezastaví u této 2-polévkové lžíce velikosti porce a haldy na dvojnásobek částky - až ¼-šálku dresinku.

Změřte si salátový dresink a držte se velikosti 2 polévkové lžíce. Podívejte se také na lehké verze některých z těchto krémových oblíbených produktů, které mají méně kalorií a tuku. Můžete se také těšit na další lehčí obvazy, které nemají těžký krém, jako je Newmanův vlastní nízkotučný sezamový zázvor nebo Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette.

9. Stick Butter nebo Margarine

Margarín nebo máslo ve formě tyčinek má pravděpodobně vysoký obsah nasycených tuků - to je to, co ho udržuje ve formě. Můžete také použít více tyčinky másla nebo margarínu, protože její pevná struktura znesnadňuje šíření na potraviny. Každá polévková lžíce každé pomazánky vám dá 100 kalorií a 11 gramů tuku. Lžíce másla také obsahuje 7 gramů nasycených tuků, zatímco lžíce margarínu obsahuje 2 gramy nasycených tuků a 1, 5 gramů trans tuků.

Místo vaření s tyčinkovým máslem nebo margarínem použijte řepkový olej nebo olivový olej, což jsou „chytré“ tuky - ty bohaté na mono- a polynenasycené tuky. Chcete-li rozšířit margarín na potraviny, hledejte margariny se sníženým obsahem tuku, které neobsahují žádný tuk a nízký obsah nasycených tuků. Pokud musíte mít máslo, použijte šlehačkové máslo. Veškerý vzduch usnadňuje šíření a o třetinu sníží kalorie, tuk a nasycený tuk.

10. Zmrazené hranolky

Brambory samy o sobě neobsahují tuk a jsou zdravé. Když je smažíte a uděláte hašišové hranolky, hranolky a chléb, tyto bramborové výrobky se stanou nezdravými. Existuje mnoho zmrazených verzí, které jsou připraveny k upečení, ale pouze jedna malá porce (3 unce) může obsahovat 8 až 11 gramů celkového tuku, asi 3 gramy nasyceného tuku, 390 až 540 miligramů sodíku a 190 kalorií. Protože tato jídla jsou chutná, mnozí z nás jedí tuto porci dvakrát.

Nejlepší alternativou je jíst nezpracované brambory. Pečte nebo pečte, abyste získali veškerou výživu bez přidaného tuku, nasycených tuků nebo sodíku. Můžete také najít některé značky zmrzlých hašišů bez obsahu tuku - přečtěte si štítky. Pokud máte rádi hranolky, přečtěte si také štítky. Hranolky jsou obvykle nejnižším obsahem tuku.