Skrytý cukr: 7 potravinářských delikventů

Koblihy, koláče, sušenky a bonbóny. Není pochyb o tom, že tyto potraviny jsou nabité cukrem. Ale když sledujete svůj příjem cukru, objeví se jiní (méně zřejmý) vinníci, kteří se snaží dostat cukr do vašeho života.

Omezení příjmu cukru je dobrý nápad. Nové potravinářské pokyny ministerstva zemědělství USA nedávno nazvaly přidanou cukru jako hlavní oblast zájmu. Navrhují snížení příjmu přidaného cukru na 10% celkového příjmu kalorií. V současné době přidává cukr 13 procent z toho.

Co jsou "přidány" cukry? Jednoduše jsou to cukry, které se přirozeně nenacházejí v potravinách. Na rozdíl od cukru, který najdeme v ovoci nebo mléce, často se vyskytují v rychlém trávení snacků, což znamená, že mohou způsobit močení v krvi. Pokud máte cukrovku, již víte, že sacharidy obecně způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi. Ale některé způsobují dramatičtější hroty než jiné. Jíst nebo pít potraviny s vysokým obsahem cukru, s nízkým obsahem vlákniny, může způsobit obtížné zvládnutí cukrovky.

Přidané cukry jsou uvedeny na výživových štítcích jako maltóza, dextróza, fruktóza, kukuřičný sirup, melasa, invertní cukr, hnědý cukr, sacharóza, kukuřičná sladidla, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a glukóza.

Kolik skrytého přidaného cukru jedíte každý den? Zjistěte tady.

Zde je sedm potravin s vysokými hladinami "skrytých" cukrů.

1. Mléko s aromatizovanou mandlí

V posledních letech získalo mandlové mléko jako náhradní mléko. Ale spolu s namočením obilovin byste mohli dostat příliš mnoho cukru. Mandlové mléko s vanilkovou příchutí, která patří k nejoblíbenějším odrůdám, obsahuje 15 gramů cukru na šálek podle amerického ministerstva zemědělství (USDA). Většina značek nabízí i nesladenou možnost, která obsahuje nulový cukr. Stačí říct, že místo toho byste měli zvolit nesladené.

2. Bezlepkový salátový dresink

Používáme ho ke snížení příjmu tuku, ale beztukový salát by mohl poškodit vaši kontrolu cukru v krvi. Jak moc závisí na odrůdě, kterou si vyberete. Podle USDA má francouzský dresink asi 2,5 gramu cukru na lžíci, zatímco odrůda bez tuku má těsně pod 6 gramů na lžíci. Pravidelný ranč obsahuje 0,7 gramu, zatímco tlustý ranč má 3 gramy. Zkontrolujte štítky, abyste zjistili, kolik cukru je přidáno do obvazu. Namísto komerčně připravených obvazů udělejte své vlastní, nebo jednoduše použijte kombinaci olivového oleje a balsamico-ověřeného ovoce.

3. Balené Deli Saláty

Všichni jsme tam byli: domů z práce a strach z naděje na večeři. Zatímco obchod s potravinami se může zdát jako zdravější volba než rychlé občerstvení - a v mnoha ohledech to pravděpodobně znamená - že to není dobré pro vás. Předem balené deli saláty mohou poskytnout hodně cukru. Walmartův bramborový salát Marketside obsahuje například 7 gramů cukru ve svých 26 gramech sacharidů, přičemž pouze 1 gram vlákniny na 1/2-šálku porce a jejich makaronový salát přidá k celkovému množství karbamátu 8 gramů cukru.

4. Rozinky Bran

Krabice hrdě prohlašuje, že neobsahuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, ale to neznamená, že Raisin Bran je pro vás dobré! Jediný šálek porce Kellogg's Raisin Bran obsahuje 18. 47 gramů cukru, podle USDA. Je to čtvrtá přísada na štítku produktu, takže není skoro "skrytá". "Ale budete překvapeni, kolik lidí si myslí, že to je zdravé jídlo. Nemysleli jste si, že viditelný cukr na každou rozinky byl zrušen otrubovými vločkami, že?

5. Barbeque omáčka

Lidé si často myslí, že koření jsou bezpečné, protože opravdu moc nepoužíváte. Ale pokud je většina produktu cukr (je uveden na prvním místě na štítku s přísadami), nepotřebujete moc, abyste to přehnali. Jen 2 polévkové lžíce omáčky Kraft Original Barbeque obsahují 13 gramů cukru. Podívejte se na grilované omáčky, které mají nízký nebo žádný cukr, a pozor na ty, které uvádějí kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

6. Oslazený jogurt

Jogurt je obecně považován za zdravé jídlo. Ale v poslední době jste viděli výběr vašeho obchodníka? Určitě ne všechny tyto možnosti mohou být pro vás dobré. Podle USDA obsahuje pouze 4,4 unce porce jogurtu ovoce bez tuku, který obsahuje téměř 24 gramů cukru, z nichž asi 18 je přidáno cukr (zbytek pochází z cukru, který se přirozeně nachází v mléce). To je více než 4 čajové lžičky přidaného cukru! Myslíte, že řecký jogurt je lepší? Budete mít pravdu - ale ne moc. A 5. 3-unce kontejner nematého jahodového řeckého jogurtu má těsně pod 17 gramů. Vaše nejlepší sázka: Rozhodněte se pro obyčejné beztučné pravidelné nebo řecký jogurt, který přichází asi na 5,5 gramu cukru na porci.

7. Obilné tyčinky a bílkovinné tyčinky

Jsou celozrnné a vyrobené ze skutečného ovoce nebo tolika obilných tyčinek říkají. Ale tyto občerstvení nejsou zdaleka zdravé. Kellogg's Nutri-Grain Bars jsou jedním z nejoblíbenějších, ale stěží jediných, které najdete v obilné uličce. Podle webové stránky výrobce obsahuje 11 gramů cukru a 24 gramů sacharidů (téměř bez vlákniny).