Jíst svou cestu k lepší paměti

Naštěstí zlepšení duševní funkce může být stejně jednoduché jako jídlo, které jíte. Ve skutečnosti by některé z nejlepších zdrojů mohly být považovány za zacházely. I když váš mozek tvoří pouze dvě procenta vaší tělesné hmotnosti, spotřebuje asi 20 procent kalorií, které jíte, a kyslík, který cirkuluje ve vašem systému. Ujistěte se, že správné palivo ve vaší stravě je chytrý začátek lepší duševní výkon.

1. Vyberte potraviny, které mají nízký index glykémie.
Zřejmě jste zažil sníženou energii a bdělost, která následuje po obědě obsahující vysoké glykemické potraviny, jako sendvič s hranolky a košou. Tyto potraviny zvýší hladinu cukru v krvi a způsobí, že k havárii dojde. Místo toho se rozhodněte pro potraviny, jako je neškrobová zelenina, jahody nebo jiné bobule a celozrnné. Tyto potraviny se rozpadají pomaleji a mají menší vliv na hladinu cukru v krvi. Míchání sacharidů s některými bílkovinami a trochou tuku v každém jídle vytváří jemně stoupající křivku spíše než špičku. Chcete-li udržet hladinu cukru v krvi, nepřekračujte stravu ani nezvyšujte výkon bez zvýšení kalorického příjmu.

2. Užijte si šálek java.
Jste-li piják na kávu, rádi vás budeme vědět, že kávová zrna obsahují řadu látek šetrných k mozku. Kávová zrna byly v typické americké stravě označovány jako zdroj počtu antioxidantů číslo jedna. Kromě kofeinu nabízí káva aminokyseliny, vitamíny a minerály. Studie ukázaly, že pití kávy snižuje riziko úbytku duševních poruch: pijáci kávy mají nižší výskyt demencí a Alzheimerových než pijáků bez kávy. Mějte na paměti, že pít vaši kávu s výstřižky karamelu s vysokým obsahem cukru nebo cukrů z cukru zvýší hladinu cukru v krvi. Nejlepší volbou je pravděpodobně černá káva nebo espresoový nápoj vyrobený z čerstvě mletých fazolí.

3. Zahrnujte některé plody v denní stravě.
Bobule jsou dobré pro vás a čerstvé, tím lépe. Tyto chutné lahůdky byly spojeny se zlepšením funkce mozku kvůli jejich vysokým hladinám antioxidantů - zejména borůvek. Acai berry je dalším pozoruhodným příkladem. Má jednu z nejvyšších úrovní antioxidantů, které byly kdy změřeny. Potíže s Acai může být při získávání čerstvých bobulí namísto šťávy vyrobené z koncentrátu. Vzhledem k tomu, že bobule je velmi špinavá, mnoho dostupných zdrojů na polici supermarketu má také vysoký obsah cukru.

4. Regenerujte zeleným čajem.
Tento nápoj nejenže poskytuje vysoké množství antioxidantů, ale také vitamíny, minerály a katechiny. Japonský zelený čaj nazvaný matcha byl tradičně používán japonskými mniši, kteří se připravovali na celý den meditace. Vychutnávána pro svou schopnost uklidnit a soustředit se současně podněcovat, je to skvělý zdroj veškeré dobroty, kterou nabízí zelený čaj.Hlavní listy čaje, nebo "gyokuru", jsou vybrány pro jejich barvu, sušeny a pak rozemleté ​​na prášek. Když vypijete neprůhledný čaj vyrobený z tohoto prášku, skutečně konzumujete list zeleného čaje - nejenom vodu, kterou listy zaplavily. V důsledku toho získáte mnohem vyšší obsah všech látek v čaji, včetně L-theaninu, což je aminokyselina spojená se zvýšeným zaměřením a koncentrací.

5. Jezte více čokolády (kakao).
Jednou z nejlepších potravin pro udržení zdravého mozku je kakaová boby, lépe známá jako čokoládová boby. Nejen, že je vysokým zdrojem antioxidantů, ale obsahuje alkaloid nazvaný theobromin, známý pro jeho uklidňující účinky, které zvyšují blaho a zároveň zvyšují duševní jasnost a zaměření. Kakaové boby nejsou vždy stejné jako čokoláda. Mnoho potravin s příchutí čokolády má nízké hladiny kakaa a vysoké množství cukru a jiných látek určených k aromatizaci. Při výběru své čokolády hledat vyšší množství kakaa - alespoň 75 procent - které pravděpodobně najdeš častěji v odrůdách horké čokolády.