Folát versus kyselina listová

Přehled

zmást. V případě kyseliny listové a folátu - termíny, které se často používají zaměnitelně - můžete být překvapeni, když zjistíte, kolik se tyto dvě látky liší.

Folate je také znám jako vitamin B-9. V potravinách se přirozeně vyskytuje. Kyselina listová je syntetická forma folátu, která se nalézá v doplňcích a přidává se do zpracovaných nebo "opevněných" potravin. Termín folát se často používá k popisu přírodních i syntetických verzí.

PoužitíPro to, co potřebujete folát?

Foliát je ve vodě rozpustný v jakékoli formě. To znamená, že se rozpouští ve vodě a nedrží se v těle po tom, co se část absorpce absorbuje, a místo toho prochází močí. Kvůli této skutečnosti musíte ve vaší stravě neustále dostávat kyselinu, abyste doplnili zásoby těla.

Folate slouží v těle mnoha různým účelům. Pomáhá udržovat vaše buňky správně fungující, stejně jako pomáhá vytvářet vaše červené krvinky a DNA. Může také zabránit vzniku anémie, srdečních chorob a vrozených vad, především neurálních tubálních defektů.

Dozvědět se více: Průvodce jídlem pro všechny vitamíny B

Množství Jak moc potřebujete?

Doporučená denní dávka pro folát závisí na vašem věku a pohlaví, mimo jiné. Tato dávka se obecně zvyšuje podle věku, i když ženy ve věku plnoletosti mají nejvyšší požadované hladiny.

Děti od 1 do 3 let by měly dostávat přibližně 150 μg denně, což by mělo činit až 200 mcg ve věku od 4 do 8 let , 300 mcg ve věku od 9 do 13 let a 400 mcg od 14 let.

Těhotné a kojící ženy by měly tuto dávku zvýšit na 600 mcg denně podle (NIH)

Nedostatky Co se stane, když máte nedostatek?

Nedostatek folátů je podle NIH neobvyklý, protože většina lidí přijímá dostatek kyseliny listové z potravin, které jedí. pravděpodobně trpí jinými problémy, které zabraňují tělu vstřebávat vitaminy, jako alkoholismus nebo jiné nutriční nedostatky.

Známky nedostatku folátu mohou zahrnovat:

• anémie
• bolestivost nebo vředy na jazyku
• změny ve vašem vlasu nebo pigmentaci kůže
• zvýšené hladiny homocysteinu
• vaše dítě s vrozenými vadami > DoplňkyPři užívání doplňků?

Většina lidí s celkově zdravou stravou nepotřebuje užívat doplňky kyseliny listové, aby pomohly splnit jejich požadavky na kyselinu listovou. Nicméně, protože těhotné ženy potřebují dostat nahoru 600 mcg denně, odborníci doporučují, aby vzali prenatální vitamín, který obsahuje kyselinu listovou.

Pro nás ostatní je to prostě záležitost jíst více správných jídel.

Fazole

Čočka, limonáda a cizrna jsou vynikajícími zdroji folátu.Chickpeas jsou hlavní složkou oblíbeného dipu každého, hummu. A hummus má spoustu dalších přínosů pro zdraví, včetně obsahu vysokého obsahu vláken, který může pomoci snížit vaše "špatné" hladiny cholesterolu.

Další informace o tom, proč Hummus je zdravý "

Zeleninové vegetariáni

Můžete také získat folát z chřestu, brokolice, okra a špenátové houby a obohacené potraviny (jako špagety, bílá rýže a chléb) jsou další dobré zdroje kyseliny listové, což činí tento recept na šparglovou a shiitakovou houbovou nudlovou mísu velmi vhodným!

Dozvědět se více: Je Okra tajnou zbraní proti cukrovce? "

Šťávy

překypující folátem? Pomerančový džus a rajčatová šťáva. Takže se můžete těšit na Bloody Mary (panna, samozřejmě)!

TakeawayThe Takeaway

Folate je nezbytný vitamin, který se může dostat jen z vaší stravy. Kyselina listová je syntetická verze, kterou si můžete koupit jako výživový doplněk. Nedostatky jsou vzácné a většina lidí dostává dostatek od správných potravin. Těhotné ženy se však mohou chtít ujistit, že dostanou dostatečnou dávku doplňku kyseliny listové.