Dostal jsem mléčné výrobky, ale nevzdával jsem se lahodného jídla

Vždycky jsem si uvědomoval, že můj žaludek nereagoval příliš laskavě, když jsem měl syr, máslo, smetanu nebo mléko … ale ignoroval jsem to. část mého života a já jsem opravdu nevěděl, kde začít bez toho.

Ale když byl vzorek krve testován na kravské mléko a produkoval řadu protilátek v odpověď (indikátor, že způsobuje problémy související s alergií nebo nesnášenlivostí), už jsem to nemohl odložit. kdyby se v něm objevil nový život bez mléčných výrobků, nebylo by to snadné pro samozvaného sýra závislé, ale bylo pro mě nutné, abych se opět cítil dobře. A tak, přes noc, jsem šel za studeným krocanem.

Venovali se těžké jogurty, sýrové sendviče, krémové těstoviny a těžké čokoládové dezerty. Nepopírám to - bylo to obtížné, ale jsem pyšná, že jsem nikdy neměl ani okamžitou platnost. Protože pocit zdravé a dobře je pro mě mnohem důležitější. Přesto jsem věděl, že budu muset najít nové věci, které mají milovat - nové věci, které by mohly být zavedeny do mé každodenní rutiny. Stručně řečeno, musím se znovu naučit vychutnat jídlo.

A tak jsem experimentoval, zvláště když se to chutnalo. Strávil jsem dny, kdy jsem zkoumal on-line, jaké by byly nejlepší alternativy, a úplně jsem přehodnotil své kuchyňské skříně, abychom mohli začít čerstvé.

SnídaněZrkadlo

Často slyším lidi, říkají: "Nejíst mnoho mléčných výrobků. "Ale když se podíváte na jejich snídani, mléčné výrobky jsou nadstandardní - i když původně si nemyslím, že jsou. Káva nebo čaj s mlékem, toast s máslem, obilovina s mlékem, croissanty, palačinky, pečivo, sušenky - všichni mají jednu společnou věc: jsou to noční můra pro někoho s nesnášenlivostí mléka.

Pro ty, kteří mají ráno teplý nápoj, přepněte přepínač na mléčné mléko. Často tuto službu obsluhuji hostům a sotva si všimnou rozdílu. Ve skutečnosti se někteří dokonce změnili!

Mohli byste být vždy zcela bez mléka. Mám mátový čaj, když se probudím, protože jemně zklidňuje trávicí nepohodlí, ale bez mléka znamená, že můžete experimentovat s několika bylinnými čaji a najít si svůj oblíbený!

Jedna věc, kterou jsem opravdu chyběla, byly palačinky, protože stejně tak jako laskavá lahůdka, jsou taky plné. Chyběl jsem, jak mi to dělali za den dopředu, a tak jsem se rozhodl udělat svou vlastní - mnohem zdravější verzi - pomocí recepty, které jsem našel online, s několika vylepšeními, abych se postaral o své osobní záliby a nemilosti.

Používáte-li jen několik jednoduchých ingrediencí, můžete za 10 minut šlehnout lahodnou dávku palačinek!

Ohřívejte pánvi s několika sprejemi oleje.

Mash banán a míchat s kakaovým práškem, ovesem, skořicí, vanilkovým práškem a mandlovým mlékem. Vyžaduje to několik pokusů o dosažení konzistence správně, ale jakmile několikrát uděláte recept, budete se moci dozvědět, jak to nejraději vybíráte!

Smažte na každé straně po dobu 5 minut, nebo dokud neztuhnou trochu víc, a pak podávejte s panenkou vaší oblíbené máslové máslo.

1. Zdravé, chutné a plné!
2. Další návrhy:
3. mandlové mléko ovesné vločky

avokádo na toast s olivovým olejem

acai mísa

• kokosový jogurt a ovoce
• domácí granola
• > Moje stará obědová rutina by se obvykle skládala ze sýrového sendviče nebo velké krémové mísy smetanových těstovin, takže přechod k tomu, aby byl zcela bez mléka, byl docela změna!
• V dnešní době se mi líbí naplnit dobré bílkoviny a zdravé tuky, aby mě trvalo až pozdě, a snažím se udržet vzrušující věci tím, že hledám nové recepty a chutě.
• Nikdy jsem nebyl milovníkem salátu, neboť preferuji mnohem hluchější pokrmy, takže oblíbeným mým obědem je připravit zdravou pizzu s použitím celozrnného zábalu jako základny. Udržujte nádobu z rajčatového pyré praktické, nakrájejte několik červených paprik, špičku se sladkou kukuřicí a posypeme některým oreganem.
• Pokud máte touhu po něčem, co by ho mohlo dokončit, obrátím se na něco nazvaného nutriční droždí, známé také jako deaktivované droždí, které můžete posypat nahoře. Vypadá to trochu jako rybí jídlo, ale je to zdravá přírodní alternativa, která má ořechovou a sýrovou chuť a dostane B-12 do vaší stravy! Výživné droždí jsou také skvělé pro výrobu krémových těstovinových těstovin, protože zesilují omáčky a dávají jim sametovou chuť.

Další návrhy:

těstoviny z cukety s avokádem a bazalkovou omáčkou

těstovinová mouka s omáčkou z rajčatové salsy a paprikou

quinoa a kuřecí rizoto

DinnerDinner

bývalo pro mne krémovou záležitostí naplněnou karbanátky, s těstovinami carbonara, kuřecím krémem v krémové omáčce nebo sýrovými hranolky, které měly přednost před zdravím.

• Ve skutečnosti, než jsem změnil dietu, abych vyloučil mléčné výrobky, vlastně jsem nenáviděl rajčata a červenou papriku. Byl jsem velmi proti čočce a já bych se nedal blížit olivám. Ale protože jsem musel být více dobrodružný a experimentovat s chutí, snažil jsem se je znovu zavádět, dokud jsem nenalezl jídlo, které se mi líbilo.
• Nyní nemohu dostat dostatek zeleniny a oliv! A prakticky jím denně misku s rajčaty.
• Myslím, že klíčem není odkládat nic, protože váš chuť se mění po celý život. To, co jste před několika lety nemuseli mít ráda, se na vás mohla vynořit.

Můj základní večeře je thajský zeleninový kari, i když je můj přítel doma na večeři, přidám kuřata pro něj. Thajská jídla mají tendenci být skvělá pro mlékárny bez jedince, protože základna je vyrobena z kokosového mléka spíše než kravského mléka.Bohatá, chutná jídla jsou nejen naplňující, ale často velmi zklidňující na trávicí systém, s citrónovou trávou a zázvorem tkaný do nádobí!

Pro rychlé, snadné a zdravé kari:

Smíchejte plechovku kokosového mléka s česnekem, šalotkou, zázvorem, citrónovou trávou, chilli, kmínem, koriandrem a rybí omáčkou. Na varné desce vařte nahoře a počkejte, dokud se trochu vaří, než přidáte zeleninu.

Ujistěte se, že máte v kari nové množství barev. Je to skvělý způsob, jak dostat svůj pět dní a také vás naplnit spoustou dobrých věcí. Mám tendenci volit mange tout (sněhový hrášek), kukuřičku, papriku, brokolici, mrkev a pomlčku vápna - můžete však přidat kuře nebo ryby podle toho, co si přejete!

Další návrhy:

tuňák quinoa a kale pečivo

kuřecí a zeleninové fajitas, s guacamolem ale bez zakysané smetany

1. houbové a červené hamburgery
2. SnacksSnacks

nejprve se vzdali mléčných výrobků, ale veganský trh od té doby explodoval, což znamená, že mléčné svačiny a pochoutky jsou přístupnější než kdykoli předtím.

• Tyčinky ořechů a osiva mají tendenci být skvělou volbou, kterou můžete vybírat kdekoli. Nicméně stojí za to sledovat, kolik cukru tyto tyčinky obsahují, protože často mohou být plněny věcmi, které si neuvědomujete, i když jsou prodávány jako zdravé!
• Pokud dáváte přednost dělat si vlastní občerstvení, abyste se dostali do kanceláře, doporučuji vám připravit některé suroviny a hummus, které jsou připraveny k uchopení a odchodu!
• Chcete-li uspokojit sladký zub, můžete vyrobit dávku surových energetických kuliček. Vše, co potřebujete, je kokosový olej, datumy, mandle, mandlové máslo, kakaový prášek a kakaové hroty:

Namíchejte data přes noc, abyste je změkčili, předtím, než začnete házet v mísiči spolu s ostatními přísadami, s výjimkou hřebíků.

Vložte směs do jednotlivých koulí a pak posypte hroty nahoře.

Uložte do mrazničky na 10 minut a nastavte ji do chladničky po dobu 5 až 7 dnů. Jen opatrně, můžete skončit jíst celou dávku!

DessertsDesserts

Myslel jsem, že dezert je nejtěžší věc, kterou se vzdát, ale skutečně jsem zjistil, že jsem se cítil mnohem více svobodně, protože jsem mohl šťastně odvrátit nabídku dortu - ne proto, že jsem dieta, tělo být šťastný.

1. Ve skutečnosti, po prvních dvou týdnech bez cukru, neúmyslného vedlejšího účinku, že nemám dezerty, které bych mohl jíst, začal jsem vůbec žádat o to. Středně odpolední bolesti hlavy a úpadek se zvedly a já jsem vlastně cítil, že jsem mohl vidět daleko jasněji a pracovat efektivněji - blázen!
2. Sladký zub byl však vytrvalý a po několika měsících se vrátil do ohniska.
3. Pro skutečné zacházení miluju výrobu Oreo brownies. Věřte tomu nebo ne, původní Oreo's jsou ve skutečnosti bez mléčných výrobků, i když obsahují stopy mléka, takže záleží jen na tom, jak citlivé jste. Zjistil jsem, že je mohu jíst v malých dávkách - tak dlouho, dokud nepůjdu přes palubu, obvykle jsem v pořádku.

Rozdrtit balíček Oreos ve směsi mandlového mléka, kakaového prášku, vanilkového prášku, špetky nebo dvou prášku do pečiva, margarínu bez mléčných výrobků, javorového sirupu a samovolně se rozrůstající mouky.

Pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 25 až 30 minut při středním ohřevu. Budete vědět, kdy budou připraveni, protože budete moci nůž nasednout a získat trochu lepkavé zbytky, ale ostrý vnější vrstvu!

Vychutnejte si s kopečkem vanilkové zmrzliny bez mléčných výrobků, abyste získali dokonalou laskavost!

Další návrhy:

pečené jablko a skořice oves rozpadat

1. avokádo a kakaová pěna
2. surový dort kakao a maliny "sýr"
3. bez mléčných výrobků může být skličující, ale určitě to není nemožné. Podivně, jen tím, že jsem vyřadil mléko sám a vyrobil tyto jednoduché přepínače, jsem během jednoho roku ztratil 23 liber. Neomezovala jsem se sama o sobě než pravidly, které se netýkají mléka a objevil jsem celou řadu nových receptů, které jsem v tomto procesu miloval.

Pokud máte podezření, že mléčné výrobky by vám mohly způsobit problémy, rozhodně bych vám doporučil, abyste si po dobu jednoho měsíce uchovávali jídelní deník a zjistili, co jíte, stejně jako po každém jídle a na konci dne . Čoskoro začnete zaznamenávat vzory a spouštět potraviny. V opačném případě byste mohli měsíc jednoduše jít bez mléka a zjistit, jaké výhody máte z toho!

• Je celý život mimo sýr. Kdo ví?
• Scarlett Dixon je novinářka na bázi U.K., životní styl blogger a YouTuber, který provozuje síťové akce v Londýně pro blogy a odborníky na sociální média. Má velký zájem mluvit o něčem, co by mohlo být považováno za tabu, a má dlouhý seznam kbelíku. Je také horlivým cestovatelem a je vášnivá, když sdílí zprávu, že IBS vás nemusí živit! Navštivte ji na svých webových stránkách a Twitteru.