Potraviny, které bojují proti diabetes typu 2

Dieta a diabetes

Pokud máte cukrovku typu 2 - nejčastější formu diabetu - jíst zdravou a vyváženou stravu je rozhodující pro kontrolu vaší hmotnosti, krevního cukru, , cholesterol, obohacením vaší stravy a vytvořením jídelního plánu přizpůsobeného vašim osobním preferencím a životnímu stylu, budete moci vychutnávat potraviny, které milujete, a zároveň minimalizovat komplikace a snižovat další rizika

Potraviny ke zkoušceKdyž se jedná o cukrovku typu 2?

Ačkoli neexistuje žádný výzkum, který přímo podporuje individuální dietní rozhodnutí v boji proti cukrovce typu 2, neublíží udržení vyvážené stravy. často ne, průměrná strava chybí v těchto klíčových živinách:

vápník

• hořčík
• vlákno
• draslík
• vitamíny A, C, D a E
• bohatý na tyto živiny je často skvělým prvním krokem v řízení diabetu. Podle amerického Diabetes Association (ADA) se za diabetes superfoods považují:
• Mléko a jogurt bez tuku jsou dobrým zdrojem vitaminu D, který podporuje silné kosti a zuby.

Celá zrna obsahující klíčky a otruby jsou často bohaté na hořčík, chróm a folát.

• Bez ohledu na typ jsou bobule vynikajícím zdrojem antioxidantů a vlákniny.
• Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citróny a limety, mají vysoký obsah vitamínu C.
• Nejen, že jsou fazole s vysokým obsahem vlákniny, jsou pevným zdrojem draslíku a hořčíku.
• Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, takže se nesnažte vyhýbat lososovým pokrmům.
• Kromě toho, že poskytují hořčík a vlákninu, mohou ořechy pomoci s řízením hladovění. Některé ořechy a semena obsahují také omega-3.
• Rajčata obsahují zásadní živiny, jako jsou vitamíny C a E.
• Vyměňte pravidelné brambory za sladké brambory, které jsou plné draslíku a vitamínu A.
• Tmavě zelená listová zelenina, a sacharidy.
• Při výběru potravin vhodných pro diabetes v obchodě s potravinami je důležité mít na paměti celkovou stravu. V závislosti na tom, jaký plán jídla používáte, možná budete muset sladit velikost porce s skóre glykemického indexu (GI) nebo jinými nutričními metrikami.

Stravovací plánKrevní plán cukrovky

Neexistuje jednorázová stravovací plán. Je důležité spolupracovat s vaším zdravotním týmem, abyste vytvořili plán stravování, který odpovídá vašemu rozvrhu a stravovací návykům a účinně zvládne váš diabetes. Některé metody doporučené ADA zahrnují kontrolu porcí a počítání sacharidů. ADA doporučuje využití GI pro "jemné ladění" počítání uhlohydrátů.

Metoda štítkůTlaková metoda

Tato metoda je rychlá a snadná a nevyžaduje žádné speciální nástroje nebo počítání. Zaměřuje se na velikosti porcí, s polovinou desky plné nestarchní zeleniny, čtvrtinou talíře naplněné celými zrny nebo luštěninami a zbývající čtvrtina plná bílých bílkovinných zdrojů. Pokud chcete, můžete přidat celé plody, zdravé tuky a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Chcete-li vytvořit desku, postupujte takto:

1. Nakreslete pomyslnou čáru uprostřed talíře.

Poté rozdělte desku na tři části nebo použijte desku nebo nádobu s již zabudovanými částmi.

2. Naplňte největší část destičky nestěstnou zeleninou.

příklady zahrnují:

špenát

mrkev

• hlávkový salát
• zelenina
• kapusta
• > okurky
• řepa
• cibule
• okra
• papriky
• okurky
• 3. V jedné z menších sekcí vložte škrobové potraviny.
• Příklady zahrnují:
• celozrnné chleby s vysokým obsahem vlákniny
• vařené obiloviny (ovesné vločky, krupice, hominy a smetana z pšenice) quinoa, pohánka, amaranth a proso
• brambory, zelený hrášek, kukuřice, lima fazole, sladké brambory a zimní squash
• fazole nebo jiné luštěniny
• bez popcorn

4. Ve zbývající části (malé) vložte své maso nebo maso.

Příklady zahrnují:

• kůže bez kůže a krůty
• ryby, jako tuňák, losos, treska a sumec
• jiné mořské plody, jako krevetka, škeble, ústřice, hovězí a vepřové maso, jako je svíčková a vepřová panenka
• vejce
• sýr s nízkým obsahem tuku
• tofu

5. Přidejte skleněnou destičku o objemu 8 jednotek bez mléčného nebo nízkotučného mléka nebo 6-unce nádobu lehkého jogurtu.

6. Nejlépe si vezměte jídlo s kousky ovoce nebo 1/2 šálkem ovocného salátu.

• 7. Přidejte zdravé tuky v malých množstvích, jako jsou ořechy, semena nebo avokádo.
• Počítání karbounůSečí sacharidy
• Jsou to uhlohydráty v potravinách, které zvyšují hladinu cukru v krvi. U lidí s cukrovkou může řídit množství uhlohydrátů spotřebovaných v každém jídle pomáhat zvládnout nárůst hladiny cukru v krvi.
• Chcete-li spravovat sacharidové části, můžete se rozhodnout, kolik gramů uhlohydrátů jíte pro jídlo a občerstvení. Například ženy se mohou rozhodnout, že na jídle budou mít 45 gramů uhlohydrátů a muži by mohli jíst přibližně 60 gramů sacharidů. Chcete-li rozhodnout, kolik je pro vás správné, nezapomeňte spolupracovat se svým lékařem nebo dietetikem.
• Glykemický indexPoužití glykemického indexu
• Vzhledem k tomu, že různé typy uhlohydrátů se používají při různých rychlostech, GI může být užitečným nástrojem jemného ladění. GI měří rychlost, jakou potraviny obsahující sacharidy zvyšují hladinu glukózy v krvi. Například potravina s vysokým GI zvyšuje hladinu glukózy v krvi více než potraviny se středním nebo nízkým GI. Jedení tuku a vlákniny současně mají tendenci snížit GI potraviny. Dobrý cukrový jídlo se zaměřuje na potraviny s nízkým nebo středním GI.Mějte však na paměti, že míchání potravin dohromady může zpomalit trávení rychleji stravitelných sacharidů, takže pokud máte bílou rýži, přidejte červené fazole a avokádo, které pomáhají zpomalit.
• Potraviny, které je třeba předejítPodniky, které se omezují nebo se vyhýbají

Potraviny, které jsou zpracovány, zesíleny, ochuceny, konzervovány a baleny, jsou obvykle méně zdravé než celé, nezpracované potraviny. Patří mezi ně:

potraviny vyrobené z bílé mouky nebo bílého cukru, jako jsou bílé těstoviny, bílá rýže a bílé chleby

rafinované uhlohydráty, jako jsou pečivo, cukrovinky, zmrzlina a připravené snídaňové cereálie (pokud nejsou nezpracované celozrnné)

nealkoholické nápoje, sladké ledové čaje, sportovní nápoje, limonády a ovocné šťávy

sůl a slané potraviny a koření, jako je konzervovaná polévka, maso, sójová omáčka,

zpracované maso, jako je maso na oběd

pití více než dvou alkoholických nápojů denně pro muže a jednoho pro ženy

Podívejte se na: 10 diabetických mýtů "

TakeawayThe bottom line

může mít dieta mnoho zdravotních přínosů, zvláště pokud jde o léčbu diabetu. Ačkoli výzkum v této oblasti je omezen, je jasné, že volba zdravé výživy může pomoci při řízení hmotnosti, což vám pomůže řídit hladinu cukru v krvi. přemýšlíte, jak zlepšit vaši dietu, poraďte se s lékařem o vývoji nutriční plán přizpůsobený vašim individuálním potřebám. Mohou vám poskytnout nějaké obecné informace nebo doporučit dietitiku, který vám pomůže při navrhování vhodné strategie.

• Pokračujte ve čtení: Nejlepší diabetické diety, které vám pomohou zhubnout "