Clove a Cure-All?

Přehled

Jste pravděpodobně nejvíce obeznámeni s hřebíčkem jako zemní koření používané při pečení na dovolené nebo jako pupeny, které dotují vánoční šunku. Co možná nevíte, je, že tento aromatický koření má dlouhou historii v oblasti léčiv a léků.

V dávných dobách byl v mnohých asijských kulturách používán mletý klinček k léčbě různých stavů, včetně svrabů, malárie a dokonce i tuberkulózy. Ve staré Číně měli ti, kteří chtěli mluvit s císařem, požadovat, aby v ústech nasadili hřebíčky, aby maskovali špatný dech.

PůvodyJak přicházejí klobásy?

Stroužky jsou neotevřené květové pupeny stromu v rodině Myrtaceae , obyčejně nazývané evergreen stromečkem, který pochází z Indonésie. Když jsou růžové květové pupeny, jsou vybírány a vysušeny, dokud nezhasnou. Jednotlivé pupeny jsou označovány jako hřebíček, zatímco kořen je označován jako hřebíček.

Latinský název pro hřebíček, Syzygium aromaticum , naznačuje jejich pikantní povahu. Zemní hřebíček je běžnou složkou koření v kuchyní po celém světě po stovky - možná tisíce let. Pravděpodobně jste ochutnali hřebíčku v kariích, perníku nebo posypané na vajíčka.

Kobylka funguje nejlépe při pečení a přidává se do jídel, kde se jeho struktura může rozpustit. Je to oblíbená přísada do svařeného vína. Celé hřebíček může být vložen do masa pro pečení. Někteří lidé je dokonce vkládají do atraktivních vzorků do kůže pomerančů. Výsledek není jedlý, ale je to skvělé sáček pro osprchování skříněk a zásuvek.

Zdravotní přínosDo hřebíčku mají zdravotní přínos?

Mnoho zdravotních přínosů je připočítáno ke skořápce, ale málo je podpořeno vědeckou studií. Někteří říkají, že mohou pomoci při zvracení a škytavku a jiní používají hřebíček jako lék na zuby, zuby a dokonce i ústní vředy. Existují dokonce i kachníkové cigarety. Někteří uživatelé si možná myslí, že jsou bezpečnější, ale jsou stejně škodliví jako tabák, ne-li více.

Olovnatý a hřebíčkový olej byl řekl, aby uvolňoval plyn a nadýmal. V hřebíčkovém oleji se extrahuje esenciální olej z hřebíčku a přidá se k nosnému oleji. Jiné údajné způsoby použití jsou jako léčba bolesti zubů a dásní. Můžete si vyrobit hřebíčkový olej tím, že necháte stroužky stát v rostlinném nebo kokosovém oleji, nebo zahříváním hřebíček v oleji. Buďte opatrní při ohřevu všeho, co obsahuje spoustu hřebíčků. Aromatické vlastnosti mohou dráždit vaše oči a dýchací systém. Korkovinový olej může také dráždit pokožku.

Výzkum Co říká výzkum?

V lékárnách se hřebíček prodává jako přípravek ve formě tablet a kapslí. Můžete také najít hřebíčkový olej a hřebíček ve formě tinktury. Mnoho výrobců tvrdí, že jsou užitečné při léčbě plísňových infekcí.Studie v časopise Journal of Medical Microbiology naznačuje, že to může být pravda, ale je třeba další studium.

Klobása se také někdy používá k úlevě od bolesti, protože se zdá, že působí na kůži. Výzkum hlášený v časopise Journal of Dentistry rovněž ukazuje slib slizu jako topickou bolest nahradit benzokain. Tento zánětlivý efekt může být také užitečný při prevenci předčasné ejakulace, i když nedávné studie chybí.

Nežádoucí účinky Existují nějaké vedlejší účinky?

Korkový olej může zvýšit riziko abnormálního krvácení. Lidé s poruchami krvácivosti nebo kteří užívají léky na potlačení krevního řečiště by měli být opatrní při konzumaci hřebíčkových výrobků. Dalším vedlejším účinkem použití koblihy může být podráždění kůže, očí, nosu nebo hrdla. Mezi příznaky patří vyrážka, svědění oči nebo dušnost. Jakékoli známky alergické reakce na hřebíček by měly být považovány za lékařskou pohotovost.

TakeawayTry tyto recepty pomocí křoviny namísto

Clove voní skvěle a přidává koření a zájem o každodenní potraviny. Stejně jako mnoho koření má na potraviny drobný konzervační účinek. I když může mít potenciál při léčení bolesti a houbových infekcí, velmi málo vědeckých důkazů podporuje mnoho dalších zdravotních tvrzení. Prozatím se můžete spoléhat na hřebíček, abyste místo toho přidali nějakou chuť do jídla:

• "losos pět C koření": Získejte omezenou kyselinu omega-3 s tímto rychlým a lehkým lososem.
• Ovesné vločky s pomalým sporákem: Vyrobte si tuto zdravou ovesné vločky předem pro časově úsporné snídaně, které můžete s sebou přinést do práce.
• Džem z dědictví z dědictví: Využijte všechny zbytky letních rajčat s tímto jednopokojovým, pikantním džemem z rajčat.