Barviva 1#díl
Obsah:
- Co je to? Co je to?
- NebezpečíPotenciální nebezpečí pro zdraví
- SpottingSpotting Red 40
- Zde jsou jen některé produkty na trhu, které obsahují červenou 40.
Červená barva 40 je jedna z těch divně znějících ingrediencí a štítky výrobků. Také známý jako Allura Red, je to nejběžnější umělé barvení potravin (AFC). Najdete je v bonbónech, pečiva a kosmetice. Existuje spousta tvrzení, že AFC mohou být toxické, takže jak škodlivé je Red 40?
Co je to? Co je to?
Červená 40 je certifikovaná barva pocházející z ropných destilátů nebo uhelných dehtů. Úřad pro potraviny a léčiva USA (FDA) pověřuje uvedením názvu na etiketách potravin a výrobků. Přísady, které nemusí být uvedeny na štítcích, se nazývají "výjimka". "Tato barviva jsou vyrobena z rostlinných, živočišných nebo minerálních zdrojů.
NebezpečíPotenciální nebezpečí pro zdraví
Podle Centra pro vědu ve veřejném zájmu může Červená 40 a další AFC způsobit alergické reakce u některých lidí. Výzkum ukazuje, že také mohou způsobit hyperaktivitu u dětí a nádorů imunitního systému u myší. Red 40 obsahuje p-krezidinu, o němž se uvádí, že "rozumně se předpokládá, že je karcinogen člověka".
Jedna studie zjistila, že Red 40 snižuje reprodukční úspěch u potkanů. Také snížila hmotnost rodičů a potomků, snížila hmotnost mozku a snížila šance na přežití u novorozených potkanů. Autoři tvrdí, že barvivo prokázalo fyzikální a behaviorální toxicitu u potkanů, u kterých se Red 40 spotřebovalo jako 10 procent stravy. Pracovní skupina pro životní prostředí uvedla celkovou úroveň nebezpečí pro Red 40 jako nízkou. Jiné subjekty tvrdí, že je vysoce toxické, především proto, že lidé si neuvědomují, do jaké míry jsou vystaveni.
SpottingSpotting Red 40
Pravidla FDA znamenají, že Red 40 musí být uvedeno na štítcích jako "FD & C Red No. 40" nebo "Red 40". Výrobci však nemusí uvádět, kolik je ve svém produktu. V Evropské unii se na většině barvených potravin vyžadují varovné štítky, což způsobilo jejich výrazný pokles.
Potraviny, které nejsou červené nebo oranžové, mohou stále obsahovat červenou 40. Najdete ji a další AFC v sýrech, sušenkách z arašídového másla, salátových dresinkách a marshmallows.
Červená 40 prochází následujícími názvy:
- Červená 40
- Červená č. 40
- FD a Červená č. 40
- FD a C červená č. 40
- > Allura Červená AC
- C. I. 16035
- C. I. Potravinářská červená 17
- ProduktyObvyklé produkty obsahující Red 40
Zde jsou jen některé produkty na trhu, které obsahují červenou 40.
Společné produkty, které neobsahují Red 40
Neobsahují AFC nebo obsahují přírodní barviva zahrnují:
Berry Berry Kix
- Cheerios
- hroznové ořechy
- Poškozená pšenice
- Kelloggova kukuřičná vločka < Některé Kraftové makaróny a sýrové výrobky
- Mott's Medleys Ovoce ochucené občerstvení
- Ocean Spray Ovoce ochucené občerstvení
- Special K Red Berries Cereálie
- Abyste se vyhnuli Red 40, podívejte se na potraviny, které neobsahují žádné umělé barviva.Po obdržení velkého odporu od dotčených spotřebitelů některé firmy nyní používají přírodní barviva jako alternativu k Red 40. Tyto alternativy Red 40 mohou být odvozeny z přírodních produktů, jako jsou řepa, jarní a purpurové sladké brambory.
