Chobotnice - Tano zachraňuje Cattaniho
Obsah:
Milujte calamari, ale ne s ní cholesterol? To je dilema pro mnoho lidí, kteří si vychutnávají smažené chobotnice.
Squid je součástí stejné rodiny jako ústřice, hřebenatky a chobotnice. Často se podává smažený, který je známý jako kalamari a celkový obsah tuku je velmi vysoký kvůli oleji používanému při procesu smažení. To, zda je vysoký obsah nasycených nebo trans-tuků, závisí na typu oleje zvoleného pro smažení. Podáváme sami, ale chobotnice může být docela zdravá kvůli nízkému množství nasycených tuků.
Je Squid zdravé jídlo?
Produkty živočišného původu jsou jediným zdrojem cholesterolu v potravě. Na rozdíl od jiných živočišných produktů je však chobotnice s nízkým obsahem nasycených tuků. Jedná se o nasycený tuk a trans-tuky, které jsou typicky předepsány pro osoby s vysokým cholesterolem zdravotníků. Když je smaženo a zhotoveno na kalamáry, jeho celkový obsah tuku a případně jeho obsah nasycených tuků se zvyšuje. V podstatě to, co je jinak relativně zdravé jídlo, může být zcela nezdravé.
3-unce porce neupravené chobotnice obsahuje asi 198 mg cholesterolu a 13. 2 gramy bílkovin spolu s 0.3 gramů celkového nasyceného tuku. Obsahuje také zdravé tuky: 0,09 gramů mononenasycených tuků a 0,4 gramu polynenasyceného tuku.
Americká srdeční asociace doporučuje jíst nejvýše 7 procent z vašich celkových kalorií z nasycených tuků denně, pokud je vaším cílem snížit vaše "špatné" hladiny cholesterolu nazývané lipoprotein s nízkou hustotou (LDL). Doporučují také snížit procento kalorií, které konzumujete, které obsahují trans-tuky. Průměrný Američan ve věku 2 let znamená, že jíst nejvýše 16 gramů nasycených tuků denně a omezit trans-tuky na méně než 2 gramy denně.
Pro optimální zdraví by měly být tuky, které jíte, mononenasycené nebo polynenasycené tuky, které mohou zvýšit hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), "dobrého" cholesterolu. HDL může pomoci vypláchnout špatný LDL.
Přečtěte si více: Jsou mandle dobré pro řízení cholesterolu? "
Dostupné doplňky do kapslí
Chcete-li skutečně vytrhnout dobrotu z kalamari, je také k dostání jako výživový doplněk chobotnice. jiné rybí oleje, protože jsou vyrobeny z vedlejších produktů kalorií pro potraviny a nejsou přímo produkovány.
V posledních letech získal kalamariový olej pro své omega-3 mastné kyseliny hodně pozitivní mediální pozornosti. omega-3 doplňky nebo jíst více jídel s omega-3 mastnými kyselinami - například lososem - kvůli kardiovaskulárním přínosům, které zahrnují jejich schopnost zvyšovat hladiny HDL
Vaření se Squidem
Zde je několik receptů které se týkají chobotnice, ale nepotřebují, abyste si je smažili!
Broiled Calamari s citronem a petrželí
Tento recept používá rajčatovou omáčku a čerstvé koření.Chraňte své kalamáry jen oškubnutím olivového oleje, který je skvělý, i když je nízký na frontě nasycených tuků.
Bezlepková pečená Calamari
Je to sen? Potraviny s nesnášenlivostí lepku budou milovat tento recept na šťastné hodiny oblíbené calamari. Pečení, spíše než smažení, udržuje zdravé srdce a strouhanka je bez lepku. Získejte recept!
Faux-Fried Calamari
Chcete pocit a vzhled smažených kalamari bez veškerého nezdravého tuku? Tato alternativa tradičních smažených kalamari obsahuje panko strouhanky do kůry. Potom je chobotnice pečená, což je zdravější způsob vaření než smažení.
Pečená pečeně Calamari
Pečeme chobotnice a kořením ho s paprikou nebo středním východním kořením jako zaatar! Kalamář se rozšiřuje a nafoukne, jak se vaří, což vede k kalamářím, které jsou šťavnaté a žvýkané. Získejte recept!
Můj cholesterol?
Berberine je alkaloid nacházející se v několika rostlinách, které slouží mnoha léčebným účelům. Nedávné studie naznačují, že může pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Cholesterol a zmrzlina: Získejte Scoop
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
Modrý prstencový chobotnice kousnutí: příznaky a první pomoc
Chobotnice s modrým kruhem je velmi jedovatý mořský živočich. Příznaky kousnutí chobotnice s modrým kruhem jsou bolest, nevolnost, zvracení, krvácení, problémy s dýcháním a změny zraku.
