Prezentace: Jak jíst tropické ovoce

Tropické speciality

Přesuňte se, jablka a banány. Je čas vyzkoušet další chutné ovoce, jako je acai, guava a papája. Musí pro ně hodně jít.

Vášeň ovoce

Vysoce vonný, vejčitý a nachový, červený nebo žlutý, když zraje, se vášeň také nazývá fialová granadilla (ve španělštině „granátové jablko“). Chutná to hodně jako guava. Bohaté na draslík a vlákninu, dostanete jen 16 kalorií na ovoce. Nakrájejte je na polovinu a naberte a snězte semena a dužinu. Podávejte v ovocných salátech nebo s kuřecím masem, vepřovým masem nebo rybou. Napněte dužinu a použijte ji v džusech, koktejlech, dezertech a omáčkách.

Hvězdné ovoce (Carambola)

Voskovitá, zlatožlutá ovocná ochutnávka citrusových plodů, jablek a švestek pochází z jihovýchodní Asie. Sladký koláč, každé ovoce má 40 kalorií a je skvělým zdrojem vitamínu C. Umyjte, nakrájejte a snězte celou hvězdicovou léčbu. Nemusíte se loupat ani semínat. Přidejte jej do salátů nebo slaných jídel nebo použijte jako ozdobu. Nejezte, pokud máte potíže s ledvinami, protože hvězdné ovoce má kyselinu šťavelovou v ledvinách.

Acai

Bobule Acai (vyslovované ah-sigh-ee) pocházejí z palmy v deštném pralese v Brazílii. Toto drobné, tmavé kulaté ovoce má velikost borůvky (s velkým, nepoživatelným semenem) a chutná jako čokoláda a lesní plody. Najdete acai v koktejlech a jiných nápojích, nebo sušené a smíchané s müsli. Acai má esenciální mastné kyseliny, které jsou bohaté na antokyany (zodpovědné za jeho fialovou barvu).

Mango

Původně z jihovýchodní Asie se manga pohybuje v barvách od zelené po žlutou až červenou. Balíčky s vitamínem C jsou mangem dobrým zdrojem vlákniny a snadno se užívají. Odloupněte kůži, odřízněte velké semeno a užívejte si bohaté, oranžové maso, prasklé sladkou tropickou chutí. K dispozici čerstvé, zmrazené nebo sušené všestranné mango najdete v pokrmech od sladkých až po slané.

Papája

Hruška ve tvaru hrušky je původem ze Střední Ameriky a má měkké, máslové maso s pepřovými jedlými semeny. Toto sladké, pižmové ovoce může být až 20 palců, ale obvykle je asi 7 palců dlouhé, se 118 kaloriemi, množstvím vitamínu C a dobrým množstvím folátu a draslíku. Papaya obsahuje enzym papain, který se používá v masových přísadách a je užitečný při trávení bílkovin. Vychutnejte si papáje čerstvé nebo pečené se stlačením citronu nebo limetky.

Granátové jablko

Na podzim s vlákny jsou granátová jablka na podzim čerstvá. Pokud jde o velikost jablka, je tmavě červené ovoce naplněno semínky laděnými klenoty drženými na místě houbovou membránou. Jedlá semena - sladký koláč a křupavá - jsou jedlá. Zmáčkněte rubínově červenou šťávu, nebo jezte semena prostá, s ovocem, na salátech nebo na vrcholu nízkotučného jogurtu a zákusků. Jedna polovina šálku má 80 kalorií.

Guava

Šťavnatá, sladká a kyselá chuť guava vám může připomínat jahody a hrušky. Jedlá kůra může být bílá, žlutá, růžová nebo červená a může být bez semen nebo plná bledých jedlých semen. Kulaté, oválné nebo hruškovité guávy bývají 2 až 4 palce dlouhé a jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C. Guava vám také dává vitamín A, vlákninu, draslík a fosfor a můžete jej použít v džusech, džemech a dezerty.

Kiwi

Ovoce ve tvaru vajíčka, které se pěstuje na vinné révě, je známé svou fuzzy hnědou kůží a masem sladkého koláče. Kiwi jsou jen 70 kaloriemi a jsou skvělým zdrojem draslíku a vlákniny, s dvojnásobkem vitamínu C pomeranče. Oloupejte zeleninový loupač (i když je kůže jedlá) a vychutnejte si lahodné zelené nebo zlaté maso a drobná jedlá semena. Kiwi používejte v salátech, koktejlech, džusech nebo na nízkotučném jogurtu.