Pravda o nežádoucích účincích asparámu

bylo provedeno na aspartamu, neexistuje shoda o tom, zda je aspartam pro vás "špatný".

Definice Co je aspartam?

Aspartam se prodává pod značkami NutraSweet a Equal. Je také široce používán v balených produktech - zejména těch, které jsou označovány jako "dietní" potraviny.

Když vaše tělo zpracovává aspartam, část se rozkládá na metanol. Přestože jsou toxické ve velkém množství, malé množství metanolu není toxické. Je to přirozeně produkované tělem a nachází se také v ovoci, ovocném džusu, kvasených nápojích a některé zelenině.

Množství methanolu, které je výsledkem rozkladu aspartamu, je nízké. Ve skutečnosti je mnohem nižší než množství nalezené v mnoha běžných potravinách.

Řada regulačních agentur a organizací zabývajících se zdravím vážilo příznivě aspartam. Získal souhlas od:

U. Úřad pro potraviny a léčiva

Světová zdravotnická organizace

Americká srdeční asociace

• Americká dietary association
• uzavřelo přezkum více než 600 datových souborů z studií aspartamu. Nenašel žádný důvod, aby aspartam z trhu odstranil. V přehledu nebyly hlášeny žádné bezpečnostní problémy spojené s normálním nebo zvýšeným příjmem.
• Zároveň mají umělá sladidla dlouhou historii kontroverze. Aspartam byl vyvinut v době, kdy FDA zakázala umělé sladidlo cyklamát (Sucaryl) a sacharin (Sweet'N Low). Laboratorní testy ukázaly, že masivní dávky těchto dvou sloučenin způsobily rakovinu a jiné poruchy u laboratorních zvířat.
• Zatímco aspartam je skutečně schválen FDA, spotřebitelská advokátní organizace Center for Science ve veřejném zájmu uvedla řadu studií, které naznačují problémy se sladidlem, včetně studie Harvardské školy veřejného zdraví.
• V roce 2000 národní zdravotní ústavy rozhodly, že sacharin může být odstraněn ze seznamu látek způsobujících rakovinu. I když je cyklamát dostupný ve více než 50 zemích, není ve Spojených státech prodáván.

VýrobkyProdukty s aspartamem

Kdykoli je výrobek označen jako "bez cukru", obvykle to znamená, že má namísto cukru umělé sladidlo. I když ne všechny výrobky neobsahující cukr obsahují aspartam, je to stále jedno z nejpopulárnějších sladidel. Je široce dostupný v řadě balených výrobků.

Některé příklady produktů obsahujících aspartam zahrnují:

dietní soda

zmrzlina bez cukru

sladkokapalná ovocná šťáva

guma

• jogurt
• jiné sladidla vám mohou pomoci omezit příjem aspartamu. Nicméně, pokud se chcete vyhnout aspartamu úplně, budete se muset také ujistit, že se o něj bude zabývat v baleném zboží. Aspartam je nejčastěji označován jako obsahující fenylalanin.
• Nežádoucí účinkyAspartamové nežádoucí účinky
• Podle společnosti American Cancer Society je aspartam přibližně 200krát sladší než cukr. Proto je zapotřebí jen velmi malého množství, aby potraviny a nápoje měly sladkou chuť. Přípustné denní dávky (ADI) od FDA a EFSA jsou:
• FDA: 50 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti
• EFSA: 40 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti

miligramů aspartamu. Lidé s hmotností 150 kilogramů (68 kilogramů) by museli pít víc než 18 plechovek sodovky denně, aby překročily denní příjem FDA. Střídavě by potřebovali téměř 15 plechovek, aby překročily doporučení úřadu EFSA.

Lidé, kteří mají onemocnění nazývanou fenylketonurie (PKU), by však neměli užívat aspartam. Lidé, kteří užívají léky na léčbu schizofrenie, by se měli také vyhnout aspartamu.

Fenylketonurie

• Lidé s PKU mají ve své krvi příliš mnoho fenylalaninu. Fenylalanin je esenciální aminokyselina, která se nachází v zdrojích bílkovin, jako je maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Je to také jedna ze dvou složek aspartamu.
• Lidé s tímto stavem nejsou schopni správně zpracovat fenylalanin. Pokud máte tento stav, aspartam je vysoce toxický.

Tardivní dyskineze

Tardivní dyskineze (TD) je považována za vedlejší efekt některých schizofrenických léků. Fenylalanin v aspartamu může vysrážet nekontrolované pohyby svalů TD.

Anti-aspartam aktivisté tvrdí, že existuje spojení mezi aspartamem a množstvím onemocnění, včetně

rakoviny

záchvaty

bolesti hlavy

deprese

závratě

• nárůst hmotnosti
• vrozené vady
• lupus
• Alzheimerova nemoc
• roztroušená skleróza (MS)
• Nicméně neexistují dostatečné důkazy pro podporu spojení mezi těmito onemocněními a aspartamem.
• Diabetes a ztráta hmotnostiAspartamovy účinky na cukrovku a ztrátu hmotnosti
• Pokud jde o diabetes a ztrátu hmotnosti, jedním z prvních kroků, které mnoho lidí učiní, je snížit vyprázdněné kalorie z jejich stravy.To často zahrnuje cukr.
• Aspartam má prospěch i nevýhody při zvažování cukrovky a obezity. Za prvé, Mayo klinika uvádí, že obecně, umělé sladidla může být prospěšné pro ty s diabetem. Přesto to nutně neznamená, že aspartam je nejlepší volbou sladidla - měli byste se nejdříve zeptat svého lékaře.
• Sladidla mohou také pomoci při úsilí o snížení tělesné hmotnosti, ale to je obvykle jen tehdy, když se předtím, než se snažíte zhubnout, konzumujete mnoho produktů obsahujících cukr. Přechod ze sladkých výrobků na výrobky obsahující umělé sladidla může také snížit riziko dutin a zubního kazu.
• Podle studie PLoS One v roce 2014 měly krysy, které byly krmeny aspartamem, nižší tělesné hmotnosti. Jedna poznámka k výsledkům byla, že tyto stejné potkany měly také více střevních bakterií a zvýšené hladiny cukru v krvi. Toto zvýšení glukózy v krvi bylo také spojeno s rezistencí na inzulín.

AlternativyNaturální alternativy k aspartamu

Kontrola nad aspartamem pokračuje. Dostupné důkazy nenaznačují dlouhodobé negativní účinky, ale výzkum pokračuje. Než se vrátíte zpět na cukr (který je vysoký v kaloriích a nemá nutriční hodnotu), můžete zvážit přírodní alternativy k aspartamu. Můžete zkusit sladit potraviny a nápoje s:

med

javorový sirup

agáve nektar

ovocná šťáva

melasa blackstrap

aspartam, měli byste tyto alternativy v omezeném množství spotřebovat.

• Jako cukr, přírodní alternativy k aspartamu mohou obsahovat spoustu kalorií s malou až žádnou nutriční hodnotou.
• Výhled programu OutlookAspartame
• Znepokojenost veřejnosti nad aspartamem zůstává naživu a dobře dnes. Vědecký výzkum neprokázal žádné důkazy o škodlivosti, což vedlo k přijetí k každodennímu užívání.
• Kvůli těžké kritice mnoho lidí podniklo kroky k tomu, aby se vyhnuly umělým sladidlům. Přesto spotřeba aspartamu u lidí, kteří vědí o příjmu cukru, stále stoupá.
• Co se týče aspartamu, vaše nejlepší sázka - jako s cukrem a jinými sladidly - je konzumovat v omezeném množství.