Hub: 16 lahodných vegetariánských receptů

Houby přicházejí v několika odrůdách, z nichž mnohé mají masivní a hustou strukturu. Tato kvalita je ideální pro vegetariánské pokrmy, které potřebují zvětšit. Kromě své zemské chuti přicházejí s řadou zdravotních přínosů.

Jsou bohaté na selén, draslík, riboflavin, niacin a vitamín D. Jsou také málo kalorií a tuku. Protože jsou dobrým zdrojem vitamínů B, mohou přispívat k udržení zdravého nervového systému. Některé studie spojily houby se sníženým růstem nádorů, zlepšením imunity a přírůstky hmotnosti.

Zde jsou některé z našich oblíbených houbových receptů z celého světa!

Houba Bolognese

Houby jsou skvělé v italských pokrmech a tento recept od Gimme Some Oven je skvělým příkladem. Vyžaduje různé druhy hub, spolu s mrkví a celerem, a díky tomu je nabitá chutí.

Získejte recept!

Jednoduché vegetariánské pivo

Pho je populární vietnamské pokrmy a tento zjednodušený vzhled od lásky a citronů je pikantní, lahodný a naložený nudlemi, houbami shitake a odvážnými příchutí. To dělá skvělou večeři pro chladnou noc.

Získejte recept!

15-minutová houba Stroganoff

Jak tento recept dokazuje, nepotřebujete hovězí maso na výrobu stroganoff. Můžete použít pravidelné houby na toto tlačítko, nebo přidat některé houby portabello, aby to dokonce meatier. Trvá to jen 15 minut, než se dostanete na stůl, takže je ideální pro týdenní jídlo.

Získejte recept!

Houba, Špenát a Feta Quiche

Konzervované rajčata, blog skotského vegetariána, nám přináší skvělou snídani, která používá houby, špenát a sýr feta. Tyto příchutě se spojují a vytvářejí skvělý koláč, který stojí za to se probudit.

Získejte recept!

Mac + sýr plněné hnědým cukrem Balsamic portabellas

Nemůžete se pokazit, když něco něco s makarony a sýrem. To je obzvláště pravdivé s tímto receptorem od How Sweet It. Využívá velké portabelové čepice a smíchá je smetanovou, domácí mak a sýrem.

Získejte recept!

Krémová pololeta s pečenými houbami

Polenta je mletá kukuřičná mouka, oblíbená v italských pokrmech. Pokud jste to nikdy neměli, je to skvělé místo pro začátek. Dva hrách v jejich lůžku přidávají máslo, mléko a spoustu parmazánu pro krémovou, uspokojující večeři v chladné noci.

Získejte recept!

Creamy vegan Fettuccini Alfredo

Veganský Alfredo? Ano, je to možné, a smetanové chutné výsledky tohoto receptury Hot for Food vás zanechají zcela spokojen. Krémová struktura pochází ze společného veganského triku na sýr: kešu. Budete také používat hříbky cremini a portabello, bílé víno, špenát a bylinky, aby tato jídla měla spoustu chuti.

Získejte recept!

Veganská houba Tofu Chili

Houby v chilli? Nezakládejte ho, dokud nezkoušíte. Tento recept od firmy Hummusapien doporučuje, aby byl podávaný s kukuřičným krémem jalapeno, a nemohli jsme se dohodnout více.

Získejte recept!

Houba a hrášek Curry

Tento indický recept používá kasuový kokosový základ, který dodává krémové a chladící textura mnoha kořením tradičního kari. Receptura neurčuje, které houby se používají, a tak se kreativujte nebo se držte s jednoduchými a levnými houbami.

Získejte recept!

Houby a houbičky

Houby jsou perfektní veganská hamburská přísada, která dává patty šťavnatý masový skus (bez masa). Toto z lásky Vegan také používá černé fazole a hnědou rýži, která je skvělým zdrojem minerálů, jako je fosfor a selen, stejně jako vlákno.

Získejte recept!

Vegetariánská karamelizovaná cibule a lišty plněné houbami

Hledáte alternativu k vaší rekreační nádivce? Tato vegetariánská houbová nádivka je vynikající možností a nikdo nebude chybět. Vyžádá si k létajícím houbám, ale pokud nemůžete najít ty ve svém místním obchodě, gurmánská směs bude fungovat jen najít.

Získejte recept!

"Cheesy" Veganská Houbová Quinoa

Fannetastic Food nám přináší tento vstup, který je určitě oblíbený u vašeho stolu, ať jste veganský, nebo ne. Textury a chuť "sýra" pochází z kukuřičných fazolí a výživných kvasnic. Jeho výživový profil je ještě vyšší, a to s přísadou kale a bok choy.

Získejte recept!

Portabella Mushroom Cheesesteaks

Není nic podobného Philly cheesesteaku a někteří Filadelfští by se pravděpodobně vyhnuli myšlence přeměny masa na portabello huby - to jest, dokud se tento recept nezkusí. Klíčem k dosažení těch nejlepších příchutí těchto hub, podle Oh My Veggies, je přidávání trochu červeného vína při vaření.

Získejte recept!

Houba a česnek Sauté

Julia to naznačuje jako vedlejší doplněk ke grilovanému masu. Mohli byste však sloužit i tomuto klamavě jednoduchému potěšení nad rýží na vegetariánský zážitek.

Získejte recept!

Stuffed Portabella Mushrooms

Plněné houby by měly být základem pro všechny vegetariány a pravidelné jídlo pro maso jedlí. Tato verze z Taste Love and Nourish přináší čepice s letní zeleninou, jako jsou cuketa, papriky a rajčata, obložené vločkami a sýrem červeného pepře.

Získejte recept!

Risotto hub a pór

Houbový risotto vždy vytváří smetanový zážitek. Tento recept od Minimalist Baker obsahuje pór, který mění věci. Je vegan, takže není sýr, ale arborio rýže je dost krémová sama!

Získejte recept!