Prezentace: nejlepší potraviny pro boj s rakovinou

Boj proti rakovině u talíře

Žádné jediné jídlo nemůže zabránit rakovině, ale správná kombinace potravin může pomoci změnit. Při jídle udeďte do rovnováhy alespoň dvě třetiny rostlinných potravin a ne více než jednu třetinu živočišných bílkovin. Podle amerického institutu pro výzkum rakoviny je tato „nová americká deska“ důležitým nástrojem pro boj s rakovinou. Podívejte se na lepší a horší výběr vaší desky.

Boj proti rakovině s barvou

Ovoce a zelenina jsou bohaté na živiny bojující proti rakovině - a čím více barvy, tím více živin obsahují. Tato jídla vám mohou pomoci snížit vaše riziko i druhým způsobem, když vám pomohou dosáhnout a udržovat zdravou tělesnou hmotnost. Přenášení dalších kilogramů zvyšuje riziko vzniku více druhů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva, jícnu a ledvin. Jezte různé druhy zeleniny, zejména tmavě zelené, červené a oranžové zeleniny.

Snídaně proti rakovině

Přirozeně se vyskytující folát je důležitý vitamín B, který může chránit před rakovinou tlustého střeva, konečníku a prsu. Najdete ji v hojnosti na snídaňovém stole. Obohacené snídaňové cereálie a celozrnné produkty jsou dobrým zdrojem folátu. Stejně tak pomerančový džus, melouny a jahody.

Více potravin bohatých na foláty

Dalšími dobrými zdroji folátu jsou chřest a vejce. Najdete ji také v fazole, slunečnicových semenech a listové zelenině, jako je špenát nebo římský salát. Nejlepší způsob, jak získat folát, není z pilulky, ale konzumace dostatečného množství ovoce, zeleniny a obohacených obilných produktů.

Předejte čítač Deli

Příležitostný Reuben sendvič nebo párek v rohovém parku v Ballparku vám neublíží. Omezení zpracovaného masa, jako je bologna, šunka a párky v rohlíku, však pomůže snížit riziko rakoviny tlustého střeva a žaludku. Také konzumace masa konzervovaného kouřením nebo solí zvyšuje expozici chemikáliím, které mohou potenciálně způsobit rakovinu.

Rajčata bojující proti rakovině

Ať už je to lykopen - pigment, který dává rajčatům červenou barvu - nebo něco jiného, ​​není jasné. Některé studie však spojily konzumaci rajčat se sníženým rizikem několika typů rakoviny, včetně rakoviny prostaty. Studie rovněž naznačují, že zpracované produkty z rajčat, jako je šťáva, omáčka nebo pasta, zvyšují potenciál boje proti rakovině.

Čajový protirakovinový potenciál

I když je důkaz stále skvrnitý, může být čaj, zejména zelený čaj, silným bojovníkem proti rakovině. V laboratorních studiích zelený čaj zpomalil nebo zabránil rozvoji rakoviny v buňkách tlustého střeva, jater, prsu a prostaty. Podobný účinek měl také na plicní tkáň a kůži. A v některých dlouhodobějších studiích byl čaj spojen s nižším rizikem rakoviny močového měchýře, žaludku a pankreatu.

Hrozny a rakovina

Hrozny a hroznová šťáva, zejména fialové a červené hrozny, obsahují resveratrol. Resveratrol má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. V laboratorních studiích se zabránilo druhům poškození, které mohou vyvolat rakovinový proces v buňkách. Neexistuje dostatečné množství důkazů, že konzumace hroznů nebo pití hroznové šťávy nebo vína (nebo užívání doplňků) může zabránit nebo léčit rakovinu.

Omezte alkohol na snížení rizika rakoviny

Rakovina úst, krku, hrtanu, jícnu, jater a prsu je spojena s pitím alkoholu. Alkohol může také zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. American Cancer Society doporučuje omezit alkohol na ne více než dva nápoje denně pro muže a jeden pro ženy. Ženy s vyšším rizikem rakoviny prsu mohou chtít mluvit s lékařem o tom, jaké množství alkoholu, pokud existuje, je bezpečné na základě jejich osobních rizikových faktorů.

Voda a jiné tekutiny mohou chránit

Voda nejen uhasí žízeň, ale také vás může ochránit před rakovinou močového měchýře. Nižší riziko pochází z koncentrací potenciálních látek způsobujících rakovinu v močovém měchýři vodou. Také pití více tekutin způsobuje častější močení. Tím se snižuje doba, po kterou tito agenti zůstávají v kontaktu s obkladem močového měchýře.

Mighty Bean

Fazole jsou pro vás tak dobré, není divu, že mohou také pomoci v boji proti rakovině. Obsahují několik účinných fytochemikálií, které mohou chránit buňky těla před poškozením, které může vést k rakovině. V laboratoři tyto látky zpomalily růst nádoru a bránily nádorům v uvolňování látek, které poškozují okolní buňky.

Rodina zelí vs. rakovina

Kelímková zelenina zahrnuje brokolici, květák, zelí, růžičková kapusta, bok choy a kale. Tito členové rodiny zelí se skvěle smíchají a mohou opravdu oživit salát. Ale co je nejdůležitější, složky v této zelenině mohou vašemu tělu pomoci bránit se proti rakovinám, jako je tlusté střevo, prsa, plíce a děložní hrdlo.

Tmavě zelená listová zelenina

Tmavě zelená listová zelenina, jako jsou hořčičná zelenina, hlávkový salát, kapusta, čekanka, špenát a mangold, má hojnost vlákniny, folátu a karotenoidů. Tyto živiny mohou pomoci chránit před rakovinou úst, hrtanu, slinivky břišní, plic, kůže a žaludku.

Ochrana před exotickým kořením

Kurkumin je hlavní složkou kurkumy indického koření a potenciálního bojovníka proti rakovině. Laboratorní studie ukazují, že může potlačit transformaci, proliferaci a invazi rakovinných buněk pro širokou škálu rakovin.

Metody vaření

To, jak vaříte maso, může změnit, jak velké riziko rakoviny to představuje. Smažení, grilování a grilování masa při velmi vysokých teplotách způsobuje tvorbu chemikálií, které mohou zvyšovat riziko rakoviny. Zdá se, že jiné způsoby vaření, jako je dušení, dusení nebo napařování, produkují méně těchto chemikálií. A když maso dušíte, nezapomeňte přidat spoustu zdravé ochranné zeleniny.

Berry Medley S Punch

Jahody a maliny mají fytochemikálii nazývanou kyselina ellagová. Tento silný antioxidant může ve skutečnosti bojovat proti rakovině několika způsoby najednou, včetně deaktivace určitých látek způsobujících rakovinu a zpomalení růstu rakovinných buněk.

Borůvky pro zdraví

Účinné antioxidanty v borůvkách mohou mít velkou hodnotu při podpoře našeho zdraví, počínaje rakovinou. Antioxidanty bojují proti rakovině tím, že zbavují tělo volných radikálů, než mohou poškodit buňky. Vyzkoušejte polevu ovesné vločky, studené cereálie, jogurt, dokonce i salát s borůvkami, abyste zvýšili příjem těchto zdravých bobulí.

Předejte cukr

Cukr nemusí způsobovat rakovinu přímo. Může však vytlačit další potraviny bohaté na živiny, které pomáhají chránit před rakovinou. A zvyšuje počet kalorií, což přispívá k nadváze a obezitě. Nadváha je také riziko rakoviny. Ovoce nabízí sladkou alternativu v balíčku bohatém na vitamíny.

Nespoléhejte na doplňky

Vitamíny mohou pomoci chránit před rakovinou. Ale tehdy je dostanete přirozeně z jídla. Americká společnost pro rakovinu i Americký institut pro výzkum rakoviny zdůrazňují, že získávání živin bojujících proti rakovině z potravin, jako jsou ořechy, ovoce a zelená listová zelenina, je mnohem lepší než jejich získání z doplňků. Nejlepší je jíst zdravou stravu.