HNS - Sacharidy a cukry
Obsah:
- Hnědá rýže
- - hnědá rýže je celá zrna a má více vlákniny než bílá rýže. Je to také skvělý zdroj hořčíku.
- Alternativy s nízkým obsahem uhlovodíkůNízké rybí varianty rýže
- Nakrájejte zeleninu dle vašeho výběru a umístěte jej do kuchyňského robotu
Hnědá rýže
Celkový počet sacharidů: 52 gramů (1 šálek, dlouhý)
- hnědá rýže je celá zrna a má více vlákniny než bílá rýže. Je to také skvělý zdroj hořčíku.
Hnědá rýže je rýží v některých kruzích zdravých potravin, protože je považováno za výživnější. a selénu.To může pomoci snížit riziko diabetu 2. typu, snížit hladinu cholesterolu a dosáhnout ideální tělesné hmotnosti.V závislosti na typu může ochutnat ořech, aromatický nebo sladkýBílá rýže
Celkový počet sacharidů: 53 gramů (jeden šálek, š rt-grain, cooked)
Bílá rýže je nejoblíbenější druh rýže a může být ta nejpoužívanější. Zpracovává se bílá rýže, která je vyčerpává některými vlákny, vitamíny a minerály. Ale některé druhy bílé rýže jsou obohaceny o další živiny. Je to stále populární volba napříč celou tabule.Divoká rýže
Celkový počet sacharidů: 35 gramů (jeden šálek, vařený)
Divoká rýže je vlastně zrno čtyř různých druhů trávy. Ačkoli z technického hlediska není to rýže, je běžně označována jako jedna pro praktické účely. Jeho žvýkací textura má zemitou, ořechovou chuť, kterou mnozí považují za lákavou. Divoká rýže je také bohatá na živiny a antioxidanty.
Černá rýže
Celkový sacharid: 34 gramů (jeden šálek, vařený)Černá rýže má výraznou strukturu a někdy se po vaření změní na fialovou. Je plný vlákniny a obsahuje železo, bílkoviny a antioxidanty. Často se používá v dezertních pokrmech, protože některé druhy jsou mírně sladké. Můžete experimentovat pomocí černé rýže v různých pokrmech.
Červená rýže
Celkový sacharid: 45 gramů (jeden šálek, vařený)
Červená rýže je další výživná volba, která má také mnoho vlákniny. Mnoho lidí si užívá své ořechové chuti a žvýkací struktury. Chuť červené rýže však může být docela složitá. Můžete najít jeho barvu estetické vylepšení některých pokrmů.
Dobré vs. špatné carbsDobré a špatné sacharidy
Snažte se získat své sacharidy z celozrnných zdrojů, jako je hnědá nebo divoká rýže, které oba obsahují zdravé vlákno. Je také důležité, abyste se ujistili, že denně konzumujete správné množství sacharidů.
Klinika Mayo doporučuje denně dostávat mezi 225 a 325 gramů sacharidů. To by mělo představovat zhruba 45 až 65 procent všech vašich denních kalorií a mělo by se jíst po celý den. Vždy se snažte dělat výživné volby, pokud jde o sacharidy, protože nejsou všichni rovni.
Alternativy s nízkým obsahem uhlovodíkůNízké rybí varianty rýže
Máte rád strukturu rýže, ale chcete použít náhražku rýže s méně sacharidy? Můžete vyrobit rýži z karfiolu nebo brokolice. Můžete také použít koniak, což je asijská kořenová zelenina. Toto je známé jako rýže Shirataki.
Zatímco si můžete koupit náhražky rýže s nízkým obsahem karbidu v některých specialitách obchodů se zdravou výživou a obchodů s potravinami, možná budete chtít zvážit tvorbu některých z nich. Učinit je relativně jednoduché:
Nakrájejte zeleninu dle vašeho výběru a umístěte jej do kuchyňského robotu
Impulz v kuchyňském robotu, dokud nedosáhnete požadované konzistence
Můžete jej vložit do mikrovlnné trouby na několik minut nebo vařit na sporáku. Možná budete chtít vařit na kratší dobu, abyste si udrželi část syrové křupky.
- Také jako u většiny věcí v životě, rovnováha a umírněnost jsou klíčové. Udělejte to bod k párování rýže s mimořádně výživnými, zdravými potravinami. Ujistěte se, že omezíte svou část na jeden šálek rýže na jedno jídlo. Mělo by se tvořit pouze třetina nebo čtvrtina jídla.
- V ideálním případě by měla být rýže spárována se zeleninou a chudým proteinem. Použijte jej jako přílohu nebo v polévkách nebo pekáčích. Hnědá rýže vám pomůže cítit se plnší, takže nebudete chtít více jídla příliš brzy. Navíc vám dá energii, kterou potřebujete pro svůj den.
