Společné potravinové alergie

Podle FARE jsou následující potraviny odpovědné za 90 procent všech potravin alergie:

kravské mléko

vejce

arašídy

mořské ryby

• Příznaky potravinových alergií se mohou pohybovat od mírné až těžké. Mohou se náhle objevit nebo se vyvíjet během několika hodin.
• Imunitní systém člověka může reagovat na malé množství alergenu, takže alergie na potraviny může být obzvláště nebezpečné a život ohrožující, zvláště pokud je ovlivněno dýchání. Protože alergie na potraviny mohou ovlivnit dýchání, lidé s astmatem jsou vystaveni zvýšenému riziku fatální alergické reakce na potraviny.
• Mírné příznaky spojené s potravinovou alergií mohou zahrnovat:
• kýchání
• ucpaný nebo tečkovaný nos
• svědivé, vodnaté oči
• otok

vyrážka

žaludeční křeče

otok rtů, jazyka nebo hrdla

• kopřivka , kožní a zvýšená vyrážka)
• závratě nebo mdloby
• nevolnost nebo zvracení
• alergie na mléko
• alergie na mléko byly studovány více než jakákoli jiná potravinová alergie. Alergie na mléko je reakcí na syrovátku nebo kasein, bílkoviny nacházející se v kravském mléce. To není stejné jako nesnášenlivost laktózy.
• Děti s alergiemi na mléko mají mnohem častěji alergické reakce na jiné potraviny, včetně vajec, sóji a arašídů. Většina dětí s mléčnými alergiemi také rozvíjí jednu nebo více atopických onemocnění, jako je astma, alergická rýma nebo ekzém.
• EggEgg alergie

Osoba může být alergická na určitý protein v žloutku nebo vaječné bílé. Osoba s alergií na vaječné žloutky může být schopna tolerovat vaječné bílé a naopak. Někteří lidé jsou oba alergičtí.

• Alergie arašídových plodů
• Děti s alergiemi na arašídy zřídka vyrůstají z jejich citlivosti na arašídy, takže alergie na arašídy je obvykle celoživotní porucha.Z tohoto důvodu jsou alergie na arašídy obzvláště závažné. Náhodné vystavení se může kdykoli během života člověka.
• Přestože alergie na arašídy může mít za následek anafylaxi. Jedná se o závažnou alergickou reakci, která může omezit dýchání nebo způsobit zástavu srdce. Anafylaxe vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc ve formě záběru epinefrinu (EpiPen). Měli byste být sledováni několik hodin po výstřelu, abyste se ujistili, že příznaky se nevrátí.
• Jiné potravinyOstatní časté alergie
• Méně známých alergií na sóju a pšenici než běžné alergie popsané výše. Stejně tak je málo známo o alergii na ryby, měkkýše a ořechy, s výjimkou, že jsou obecně celoživotní poruchy.

DiagnostikaDiagnostika potravinové alergie

Způsob diagnostikování potravinových alergií obvykle závisí na závažnosti příznaků.

Pokud jsou vaše příznaky mírné, lékař vám může doporučit, abyste si v jídelním deníku zaznamenali všechny potraviny, které jíte nebo pijete, abyste zjistili, že pachatel je. Dalším způsobem, jak diagnostikovat mírnou alergii na potraviny, je odstranit určité potraviny z jídelníčku a pak je pomalu znovu zavést, abyste zjistili, zda se příznaky vracejí.

V případě závažnějších alergií mohou kožní nebo krevní testy identifikovat alergie na vejce, mléko, ořechy a měkkýše.

Léčba Možnosti léčby

Stejně jako u jiných typů alergií je vyhýbání se často nejlepší lék. Kdokoli s potravinovou alergií by měl být opatrný při nákupu jídla v supermarketu nebo v restauraci, aby se ujistil, že nejsou žádné stopy alergenu.

Mírné příznaky nemusí vyžadovat vůbec žádnou léčbu, nebo jednoduché antihistaminiky, které jsou dostupné na volném trhu, mohou vyřešit příznaky.

U závažnějších alergických reakcí může lékař předepisovat steroidní léky. Steroidy mohou mít závažné nežádoucí účinky a neměly by být užívány po dobu delší než několik dní.