Mandle mléko vs. kravské mléko. vs. sójové mléko vs. rýžové mléko

Například lidé v klíčových vývojových letech - děti starší než dva roky, dospívající a těhotné ženy - potřebují bílkoviny, vitamín D a vápník. Ty jsou bohaté na kravské mléko. Na druhou stranu by lidé, kteří potřebují sledovat jejich kalorie nebo příjem nasycených tuků, například z důvodů závažnosti nebo zdravotních problémů, by se měli podívat na další možnosti. Celé kravské mléko obsahuje více kalorií a nasycených tuků než jakékoli jiné mléko kromě kozího mléka.

Alternativa mléka a mléka: Srovnání výživy na 8 tekutých uncí

Kalorie

Cukry

Tuk (celkem)

Verze, která není bez tuku, je vyšší v nasycených tucích a kaloriích.

Protein v kravském mléce je běžným alergenem pro děti, děti a dospělé.

• Někteří lidé mají etické obavy ohledně moderních praktik chovu mléka.
• Almond milkAlmond milk
• Mandlový mléko je vyrobeno z mletých mandlí a filtrované vody. Může také obsahovat škroby a zahušťovadla, aby se zlepšila jejich konzistence a skladovatelnost. Lidé, kteří jsou alergičtí na mandle nebo ořechy, by se měli vyvarovat mandlového mléka.
• Almondové mléko je méně kalorií než jiné mléko, pokud je nesladené. Kromě toho neobsahuje nasycený tuk a je přirozeně bez laktózy.

Na jedno šálek nesladené mandlové mléko má:

asi 30 až 60 kalorií

1 gram sacharidů (více sladených odrůd)

3 gramy tuku

• 1 gram bílkovin
• ačkoli mandle jsou dobrým zdrojem bílkovin, mandlové mléko není. Mandle mléko také není dobrým zdrojem vápníku. Nicméně, mnoho značek mandlového mléka je doplněno vápníkem a vitamínem D.
• Pros mandlového mléka

Je nízký obsah kalorií a neobsahuje žádný nasycený tuk.

• Je to dobrý zdroj vitaminu A a může být opevněn jako dobrý zdroj vápníku a vitamínu D.
• Je veganský a přirozeně bez laktózy.
• Nevýhody mandlového mléka

Není to dobrý zdroj bílkovin.

Může obsahovat karagenan, který může u některých lidí způsobit zažívací potíže.

Existuje několik ekologických obav ohledně množství vody, která se používá k pěstování mandlí.

Sójové mléko Sojové mléko

• Sójové mléko je vyrobeno ze sójových bobů a filtrované vody. Stejně jako ostatní rostlinná alternativa mléka může obsahovat zahušťovadla pro zlepšení konzistence a skladovatelnosti.
• Jeden šálek neslazeného sójového mléka má:
• asi 80 až 100 kalorií
• 4 gramy sacharidů (sladěné odrůdy mají více)

4 gramy tuku

7 gramů bílkovin

• pochází z rostlin, sójové mléko je přirozeně bez cholesterolu a nízký obsah nasycených tuků.Také neobsahuje laktózu.
• Sójové boby a sójové mléko jsou dobrým zdrojem bílkovin, vápníku (při obohacení) a draslíku. Probiotické nebo fermentované sójové mléko je také k dispozici. Je to ještě lepší volba, zejména pro osoby s vysokým krevním tlakem.
• Přesto příliš sója může být problémem u lidí s onemocněním štítné žlázy nebo jinými onemocněními. A studie Harvardu z roku 2008 ukázala, že vyšší příjem sójových potravin způsobuje problémy s plodností a nižší počet spermií. Sója je také běžným alergenem. Lidé alergičtí na sóju by neměli pít sójové mléko.

Pros pro sójové mléko

• Je dobrým zdrojem bílkovin, vitamínu A, vitamínu B-12, draslíku a isoflavonů a může být obohacen o vápník a vitamin D.
• Obsahuje tolik bílkovin kravské mléko, ale je méně kalorií než plnotučné mléko a přibližně stejné jako kalorie v 1% nebo 2% mléka.
• Obsahuje velmi málo nasycených tuků.

Nevýhody sójového mléka

Sója je běžným alergenem jak pro dospělé, tak pro děti.

Příliš mnoho sóji může být problémem lidí s onemocněním štítné žlázy.

• Většina sóje produkované ve Spojených státech pochází z geneticky modifikovaných rostlin, což je pro některé.
• Přečtěte si více: Je sója dobré pro vás? "
• Rýžové mlékoRýhané mléko
• Rýžové mléko je vyrobeno z mleté ​​rýže a vody. Je to nejméně pravděpodobné, že všechny mléčné výrobky způsobují alergie, což je dobrá volba pro osoby s nesnášenlivostí laktózy nebo alergie na mléko, sóju nebo ořechy.

Rýžové mléko obsahuje nejvíce sacharidů na šálek, :

120 kalorií

22 gramů sacharidů

2 gramy tuku

• málo bílkovin (méně než 1 gram)
• jako například sójové a mandlové mléko.Rice se také prokázal, že má vyšší úroveň anorganického arzénu.Úspráva potravin a léčiv doporučuje nespoléhat pouze na rýži a rýžové produkty, zejména pro kojence, děti a těhotné ženy. Americká akademie pediatrie zaujímá podobný postoj, což naznačuje, že f ocus na různých potravinách a vyhnout se závislosti jen na rýži nebo rýžových produktech.
• Pro mléko z rýže

Je to nejméně alergenní alternativy mléka.

• Může být obohacen jako dobrý zdroj vápníku, vitamínu A a vitamínu D.
• Rýžové mléko je přirozeně sladší než jiné alternativy mléka.
• Nevýhody rýžového mléka

Je vysoký obsah sacharidů, takže je to nejméně žádoucí volba pro lidi s cukrovkou.

Není to dobrý zdroj bílkovin.

Příliš velké množství produktu z rýže může představovat zdravotní riziko pro kojence a děti kvůli anorganickému obsahu arsenu.

Kokosové mlékoKokosové mléko

Kokosové mléko je vyrobeno z filtrované vody a kokosového krému, který je vyroben ze strouhaného zralého kokosového masa. Přes jméno, kokosový ořech není ve skutečnosti ořech, takže lidé s alergiemi na ořechy by měli být schopni jíst bezpečně.

• Kokosové mléko je přesněji označováno jako "kokosový mléčný nápoj", protože je to více zředěný produkt než typ kokosového mléka používaného při vaření, který se obvykle prodává v plechovkách. Stejně jako u jiných rostlinných alternativ na mléko, kokosové mléko často obsahuje přidané zahušťovadla a další přísady.
• Kokosové mléko obsahuje více tuků než jiné alternativy mléka a téměř všechny jsou nasycené. Každý šálek nesladeného nápoje z kokosového mléka obsahuje:
• asi 50 kalorií
• 2 gramy sacharidů

5 gramů tuku

0 gramů bílkovin

• Kokosový mléčný nápoj neobsahuje přirozeně vápník, vitamín A , nebo vitamín D. Nicméně, může být obohacen těmito živinami.
• Produkty z kokosového oleje se v posledních letech staly populárnějšími, částečně proto, že obsahují triglyceridy středního řetězce, což je typ tuku. Některé výzkumy naznačují, že tento typ nasycených tuků může skutečně pomoci při hubnutí. Nasycené tuky jsou však obecně spojené se zvýšeným rizikem srdečních problémů, takže je zapotřebí dalšího výzkumu.
• Pros kokosového mléka

Zřídka způsobuje alergie.

• Může být obohacen jako dobrý zdroj vápníku, vitamínu A a vitaminu D.
• Tuk v něm může ve skutečnosti podporovat úbytek hmotnosti.
• Nevýhody kokosového mléka

Je vysoký v nasycených tucích.

Není to dobrý zdroj bílkovin.

Může obsahovat karagenan, který může u některých lidí způsobit zažívací potíže.