Pět potravin, které je třeba zvážit

Ale věřte mi, že jako člověk s cukrovkou (a nesnášenlivostí lepku) s nimi pořád bojuji. My PWD jsme zvyklí na slyšení "generických" výživových návrhů našich dietologů a CDE: nejedme příliš mnoho cukru, jíst hodně zeleniny, pít vodu atd. Ale co je něco konkrétnějšího, jako v: jaké jsou některé konkrétní dobré volby, které si můžete dát na talíř?

Dnes Alenka Ravnik-List, CDE a registrovaný dietitian, který pracuje v Endnrinologickém oddělení Mount Sinai v New Yorku, nabízí pět čerstvých návrhů pro další výlet, který možná nemáte považováno.

Doporučuje Alenka Ravnik-List, Výživa a Certifikovaná Diabetes Educator:

1) Divoký losos

2) Chia Seeds

Pamatujete si Chia Pets? No, v nezkušeném domácím zvířeti je víc než zelené vlasy. Drobné semena mají také neuvěřitelně zdravé atributy. Ve skutečnosti jsou tyto malé semena vegetariánským zdrojem omega-3 mastných kyselin, jako jsou semena lnu, ale s výhodou, že se semena Chia nezhoršují a mohou být skladována po dlouhou dobu, aniž by se zhoršovala. Další výhodou je, že semena Chia nemusejí být odtučněná, aby poskytly své živiny tělu. Semena chia také poskytují vlákninu, stejně jako vápník, antioxidanty a jsou bezlepkové. Pokud se zajímáte, co s nimi dělat, je zde místo, kde můžete začít sejít několik receptů.

3) Quinoa

Ačkoli Quinoa je často diskutována v kontextu celých zrn, hlavně kvůli jeho vlastnostem vaření, je vlastně semeno patřící do stejné rodiny jako řepa, špenát a Sw

.

Quinoa je vysoce ceněn svou nutriční hodnotou, protože jeho obsah bílkovin je velmi vysoký, což je zdravou volbou pro vegetariány, vegany a atlety. Na rozdíl od pšenice nebo rýže (které mají nízký obsah esenciální aminokyseliny lysin) obsahuje Quinoa vyváženou sadu esenciálních aminokyselin, což z něj činí neobvykle kompletní zdroj bílkovin.

Quinoa je také vynikajícím zdrojem hořčíku, draslíku a vlákniny. Zlepší se to; Quinoa je prebiotikum (dobré pro vaše střevo) a je také bez lepku. A tak zkuste tohle pseudo starověké zrno, nebude to litovat!

(

Poznámka k editoru: Jím to jako náhradu za kuskus, což je pšenice.

4) Řecký jogurt

Pokud jste unaveni ze stejného starého jogurtu nebo hledáte něco tlustšího a krémového, pak byste měli zkusit řecký jogurt. Tento jogurt má mnoho výhod spolu s chutí, které vám zanechá pocit plné a spokojenosti. Jemný nízkotučný řecký jogurt má dvakrát tolik bílkovin než běžný jogurt, až o 50% méně sodíku a je nižší u sacharidů.

Je také vynikajícím zdrojem vápníku, vitamínu B2 (riboflavin) a poskytuje zinek, který může být nedostatečný u některých lidí s diabetem a pomáhá při imunitní funkci a hojení ran. Bakterie podporující zdraví v jogurtu jsou přínosné pro zdraví trávicího ústrojí, včetně nesnášenlivosti laktózy a syndromu dráždivého střeva. A nezapomeňte, chutná dobře - obzvláště s jednoduchým vrchlíkem posypaným nahoře.

5) Tmavá čokoláda

Všichni jsme si přečetli nadpisy, že tmavá čokoláda může být pro tebe opravdu dobrá … ale nehrozíte a nenahládejte na Hersheyho polibky. Ne všechny čokolády jsou vytvořeny stejně. Tmavé odrůdy (vyšší obsah kakaa)

nabízejí léčebné výhody. Nedávná zpráva AHA uvádí, že flavony v kakao mohou skutečně pomoci snížit krevní tlak, zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi a snížit LDL (bad cholesterol) přibližně o 10%. Klíčem je získat co nejvíce kakaa v produktu. Podívejte se na nejméně 70% kakaa na štítku. (Někteří odborníci poukazují na to, že Hershey's Special Dark obsahuje málo čokolády, ale převážně mléčné pevné látky a cukr a trochu kakaa držené spolu kakaovým máslem a sójovým lecitinem.)

Nezapomeňte hledat spoustu skutečného kakaa v produktu a být kaloricky chytrý: namísto toho, abyste se dostali do celého cukrového baru, zkuste se rozdělit na uspokojující chuť asi jedné unce tmavé čokolády den.

Děkujeme za

za to, Alenka

- a

bon appà © tit na All!

Odmítnutí odpovědnosti

: Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti

Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.