Zelená fazole výživa: informace o zdraví

Fazole GreaseGreen vám pomohou udržet zdravou váhu

Jeden šálek surových zelených fazolí má jen 31 kalorií, prakticky žádný tuk a jen 3,6 gramů cukru. "Sleduj svůj pas.

Srdce healthGreen fazole jsou zdravé srdce

Jeden šálek surových zelených fazolí má 2,7 g vlákniny. Vařené zelené fazole mají 4,0 g vlákniny, z nichž některé jsou rozpustné vlákno. Rozpustná vláknina může pomoci snížit hladinu LDL nebo tzv. Špatný cholesterol a celkovou hladinu cholesterolu. Může také podpořit zdraví srdce snížením krevního tlaku a snížením zánětu.

Příliš mnoho sodíku ve vaší stravě může zvýšit váš krevní tlak. Vysoký krevní tlak je spojen se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění a mrtvice. Ale pozor na konzervované zelené fazole. Jedna neudržovaná nádoba obsahuje 461 mg sodíku. Vypláchněte konzervované zelené fazole před jídlem nebo vyberte odrůdy bez soli.

Fazole FODMAPGreen jsou nízké potraviny FODMAP

FODMAP jsou nestrávené uhlohydráty, které metabolizují bakterie ve střevě a vedou k plynu, bolesti břicha, průjem a zácpě, podle Cleveland Clinic. Jíst potraviny s vysokým obsahem FODMAP může zhoršit zažívací stavy, jako je syndrom dráždivého střeva (IBS) a kyselý reflux. Konzumace nízkých jídel FODMAP může přinést značnou úlevu vašim problémům s břichem. Zelené fazole jsou nízké potraviny FODMAP a mohou se těšit mnoha lidem, kteří mají chronické zažívací potíže.

Vaše tělo potřebuje bílkoviny k udržení:

zdravé kosti

vlasy

orgány

svaly

Protein je také nezbytný pro zdravý imunitní systém. Rostlinné bílkoviny nejsou kompletní bílkoviny; že chybí alespoň jedna z aminokyselin, které vaše tělo potřebuje. Ale rostlinné bílkoviny jsou stále přínosné.Mohou být kombinovány s jinými bílkovinami po celý den, aby byly získány kompletní bílkoviny. Jeden šálek surových zelených fazolí má téměř 2 g bílkovin.

• Vitamíny a minerály FolateZelené fazole jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů
• Zelené fazole obsahují mnoho důležitých vitaminů, včetně kyseliny listové. Jeden šálek surových zelených bobů obsahuje 33 mikrogramů folikátu, což je téměř 10 procent denní doporučené hodnoty. Folate je vitamin B, který pomáhá předcházet vadám neurální trubice a dalším vrozeným vadám.
• Vitamín C
• Surové zelené fazole jsou také dobrým zdrojem vitamínu C. Jeden pohár obsahuje 12,2 mg, což je asi 25 procent denní doporučené hodnoty. Vitamin C je antioxidant, který pomáhá posílit váš imunitní systém. Je také integrální pro výrobu kolagenu a pomáhá chránit pokožku před oxidačním stresem.

Vitamin A

Jeden šálek surových zelených bobů poskytuje 690 IU vitaminu A, což je o něco méně než 15 procent denní doporučené hodnoty. Vitamin A není jediný vitamín. Je to skupina sloučenin známých jako retinoidy. Vitamin A je důležitý pro imunitní systém, reprodukci a zdravé vidění.

Další vitamíny

Některé další vitaminy v jedné šálce surových zelených bobů obsahují:

vitamín K: 43 mcg

thiamin: 0. 1 mg

niacin: B-6: 0. 14 mg

vitamín E: 0. 41 mg

Minerály

• Zelené fazole jsou dobrým zdrojem minerálů, zejména manganu. Tento základní minerál podporuje váš metabolismus a má antioxidační schopnosti. Podporuje také zdraví kostí a podporuje hojení ran.
• Ostatní minerály v jedné šálce surových zelených bobů obsahují:
• vápník: 37 mg
• železo: 1. 03 mg
• hořčík: 25 mg

fosfor: 38 mg

mg

zinek: 0. 24 mg

• Nákup Jak si vybrat a uchovat zelené fazole
• Čerstvé zelené fazole jsou nejzdravější volbou. Podívejte se na fazole, která je jasně zelená a neobsahuje černé skvrny a škody. Fazole by neměla být hubená. Pro nejvíce nutriční výhody jíst čerstvé zelené fazole co nejdříve po sklizni nebo nákupu.
• Vaření zelené fazole může způsobit snížení některých živin, jako je vitamin C, stejně jako rozmrazování zmrazené zelené fazole. Výsledkem je, že mražené zelené fazole nezmrazujte a nepoužívejte v malém množství vody po dobu nejméně potřebné doby.
• Čerstvá zelená fazole by měla být uchovávána v plastovém sáčku a použita do jednoho týdne.
• ReceptyZelené fazolové recepty
• Můžeme hnít na surové zelené fazolky, abychom vás naplnili, nebo vyzkoušejte tyto nápady:

blanch nebo parní čerstvé zelené fazole a hodí je s hroznovými rajčaty a balsamickým octem

fazole v olivovém oleji, čerstvě mletý pepř a čerstvě strouhaný parmezán a pečeme na 425 ° F (218 ° C), až křupavá nabídka

přidejte do zeleného salátu bavlněné nebo dušené zelené fazole

čerstvé zelené saláty fazole v olivovém oleji, česneku a citrónovou šťávu

nasypte čerstvé zelené fazole do humusu nebo hladkého, nízkotučného jogurtu ochuceného čerstvými bylinkami

Bottom lineBottom

• Zelené fazole nemusí být prvním jídlem, které přichází myslíte si, jak si naplánujete jídlo, ale s troškou vynalézavosti mohou být chutné, jídlo.