Ostružiny: Výhody pro zdraví a informace o výživě

Přehled

Ostružiny nabízejí mnoho zdravotních přínosů, včetně:

plné vitaminů a minerálů jako C, K a manganu

• vysoký obsah vlákniny
• může zvýšit zdraví mozku
• Zdravé přínosyZdravotní výhody ostružinových plodů

Ale přínosy těchto bobulových krás překračují jejich báječnou chuť, ale také ostružiny mají působivé přínosy pro zdraví

1. Jsou nabité vitaminem C

šálek surových ostružin má 30 miligramů vitaminu C. To je polovina denní doporučené hodnoty Vitamin C je nedílnou součástí tvorby kolagenu v kostech, pojivové tkáni a krevních cévách Vitamin C může také pomoci:

• regenerovat kůži
• bojovat volné radikály (molekuly uvolněné toxiny) v těle
• absorbovat železo
• zkrátit běžnou zimu
• zabránit skřivanům

Je zapotřebí více výzkumu, ale některé studie naznačují, že vitamín C pomáhá omezit tvorbu látek způsobujících rakovinu v těle. Vitamin C působí jako antioxidant, který může také snížit oxidační stres v těle, který může vést k rakovině.

2. Jsou vysoce vlákniny

Většina lidí nedostane dostatek vlákniny ve své stravě. To je problém: Dieta s nízkým obsahem vlákniny byla spojena s problémy s zažíváním, jako je nadýmání, zácpa a bolesti žaludku. A podle studie z roku 2013 nedostatek dostatečného množství vlákniny může zvýšit riziko srdečních onemocnění.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny vám může pomoci:

snížit hladinu cholesterolu

• podporovat pravidelné pohyby střev
• kontrolovat hladinu cukru v krvi zpomalením rychlosti vstřebávání cukru
• čímž se budete cítit plnší
• poskytujte palivo, které vyživuje zdravé střevní bakterie
• U tak malého bobulí mají ostružiny vysoký obsah vlákniny. Jeden šálek surových ostružin má téměř 8 gramů.

3. Výborný zdroj vitaminu K

Vitamin K je důvodem, proč při krvácení nevykrváte hojně: Pomáhá vaší sraženině. Vitamín K hraje také roli v metabolismu kostí. Nedostatek vitaminu K může vést ke ztenčení kostí a zlomenin kostí. Mohlo by to způsobit snadné podlitiny, těžké menstruační krvácení a krev v stolici nebo v moči.

Jen jeden šálek surových ostružin poskytuje téměř 29 mikrogramů - více než jednu třetinu denní doporučené hodnoty - vitamínu K.

Pokud užíváte ředidla krev, ujistěte se, že konzumujete konzistentní množství potravin s vysokým obsahem vitamínu K jako jsou ostružiny, zelená listová zelenina, sójové boby a fermentované mléčné výrobky.

4. Vysoký obsah manganu

Nesloužíte tolik o manganu jako ostatní minerály, ale je to důležité pro zdravý vývoj kostí a zdravý imunitní systém. Pomáhá také tělu metabolizovat sacharidy, aminokyseliny a cholesterol. Stejně jako vitamín C hraje klíčovou roli mangan při tvorbě kolagenu.A enzym, který pomáhá manganu vytvářet kolagen, prolidázu, také pomáhá léčit rany.

Mangan může pomoci předejít osteoporóze, řídit hladinu cukru v krvi a snížit epileptické záchvaty.

Jeden šálek surových ostružin obsahuje 0,9 miligramu manganu, což je téměř polovina denní doporučené hodnoty. Mějte na paměti, že příliš mnoho manganu může být toxické.

Není pravděpodobné, že byste dostali příliš mnoho manganu v množství jídla, i když, pokud nemáte stav, který zabraňuje vašemu tělu odstranit přebytečný mangan, jako je chronické onemocnění jater nebo anémie.

5. Může zesílit zdraví mozku

Jíst ovoce z bobulovin jako ostružiny může zlepšit zdraví mozku a pomoci předejít ztrátě paměti způsobené stárnutím, podle recenze výzkumu v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry. Přezkum dospěl k závěru, že antioxidanty v plodu z bobulí pomáhají bojovat proti volným radikálům a mění, jak mozkové neurony komunikují. To může pomoci snížit zánět mozku, což může vést ke kognitivním a motorickým problémům společným se stárnutím.

6. Pomáhá podpořit orální zdraví

Podle studie z roku 2013 možná budete chtít přidat ostružiny do svého denního zubního režimu. Studie ukázala, že extrakt z ostružiny má antibakteriální a protizánětlivé schopnosti proti některým druhům bakterií, které způsobují orální onemocnění. Vědci si uvědomují, že je zapotřebí více studií, ale doporučuje, aby extrakt z ostružiny mohl pomoci předcházet a kontrolovat nemoci a dutiny dásní.

Informace o výživě a kaloriích Informace o výživě z černého pečiva

Ostružiny jsou skvělou volbou pro uspokojení vašeho sladkého zubu, pokud chcete zhubnout, nebo jste na nízký obsah uhlovodíků. Jeden šálek surových ostružin má pouze 62 kalorií, 1 gram tuku a pouze 14 sacharidů. Díky tomu je snadné přidat k plánu zdravé výživy.

Ostružiny mají také nízký glykemický index (GI), který přichází v roce 25. GI se řadí mezi potraviny obsahující uhlík, které mohou mít vliv na odpověď na hladinu glukózy v krvi. Ohodnocení 55 nebo méně je považováno za méně pravděpodobné, že zvýší hladinu cukru v krvi.

Glykemické zatížení (GL) bere v úvahu GI a gramy sacharidů v typickém porci. GL je považováno za přesnější hodnocení toho, jak může potravina ovlivnit hladinu cukru v krvi. Blackberry GL je pouze 4, což je velmi nízké.

TakeawayTakeaway

Existuje argument, který je třeba učinit pro volání ostružin superfood. Jsou vysoce přínosné vitamíny a minerály, vlákniny a antioxidanty. Jsou málo kalorií, sacharidů a tuku. Ostružiny jsou také všestranné a snadno se doplňují do vaší stravy.

Zatímco další studie jsou potřebné k určení, zda ostružiny definitivně bojují proti rakovině a pomáhají předcházet srdečním onemocněním, výzkum je zatím vzrušující. Víme, že existují podstatné důkazy na podporu rostlinné diety pro prevenci rakoviny, stejně jako mnoho dalších výhod.

Vychutnejte si ostružiny a jejich příznivé účinky v podobě smoothie, jogurtu parfait nebo na zeleném salátu.