Diabetes-Friendly 'Popcorn, BG Targets for Type 1's

diabetes poradenství sloupec Ask D'Mine , pořádaný veteránem typu 1, autorem diabetu a školitelem komunity Wil Dubois.

Tento týden mluvíme s jídlem - jo! A také vykopávání významu glukózových cílů pro lidi žijící na inzulínu bez jay, ale jistě důležité pochopit.

{ Potřebujete pomoc s navigací života s diabetem? Napište nám na adrese AskDMine @ diabetesmine. com }

Clara z Indiany, typ 2, píše : Slyšela jsem, že popcorn je dobrá "cukrovka", ale překvapilo mě, kolik sacharidů má. Mám rád popcorn na oběd, což znamená, že jsem někdy jíst asi 4 šálky. To je minimálně 25 karbidů! Proč si myslím, že je to příliš mnoho?

Za prvé, ujistěte se, že slova "diabetes friendly" a "snack" nenašli, aby byly kompatibilní. Za druhé, ujistěte se, že popcorn, diabetická svačinu nebo ne, je rozhodně ne diabetes-friendly meal! Jídlo musí mít věci jako bílkoviny … a vitamíny … a tak. Ale pokud jde o tolik, co je příliš mnoho, zvažte, že pro udržení váhy bude zdravé jídlo pro ženu v rozmezí 40-50 carb, zatímco muži se ocitnou v oblasti 50-60 carb. Pokud potřebujete zhubnout, mírně nižší počet karbamidů na jedno jídlo je dobrý nápad. Samozřejmě, sacharidy jsou jen součástí příběhu. Musíme mluvit io kaloriích. Sacharidy jsou užitečným nástrojem pro pochopení toho, jaký vliv na vaši hladinu cukru v krvi má daná potravina a může být použit jako hrubý vodítko pro váhu. Ale kalorií jsou mnohem užitečnějším způsobem, jak pochopit, jestli to, co jedeme, udržuje naši hmotnost stabilní, zvedne se nebo následuje pokles. Obecně platí, že čím více sacharidů, tím více kalorií, ale ne vždy. Vezměte popcorn například.

Jedna porce popcorn je kdekoliv mezi 4 a 5 ½ šálkem. Tyto malé mini mikrovlnné sáčky jsou obecně v rozmezí pěti šálků a jo, zaujali jste je: běží asi 25 sacharidů. A tradičně váží na 200 kalorií.

Ale nemusí to.

Nejnovější a největší věcí v popcornu je 100-kalorický "mini" pytel mikrovlnné popcorn. Když jsem poprvé slyšel o těch kalorií, které jsem vynechal, jen jsem předpokládal, že lidé s levným zbytkem v Orville Redenbacherovi snížili velikost porce na dvě šálky, aby se dosáhlo poklesu kalorií, ale mýlil jsem se. Obě sáčky o 200 kaloriích a 100 kalorií mají stejnou velikost porce, přibližně pět šálků. WTF?

Co se změnilo, je olej.

Dobrý staromódní sáček s 200 kalorií mikrovlnné popcorn má 15 gramů tuku. Nové 100 kalorické pytle mají pouze 2 gramy tuku. Tím, že sníží obsah oleje / tuku, snížily kalorie.Sacharidy zůstaly stejné.

Méně tuku je zdravější, že?

Ne nutně.

Záleží na tom, co myslíš / chceš / potřebují, pokud jde o označení "zdravější".

Pro vás, můj bratranec typu 2, může být lepší mít méně tuku. Ale pro mě a můj příbuzenský T1 může být vyšší popcorn tuku lepší. Žádné hovno. Zde je důvod, proč: tuky zpomalují vstřebávání sacharidů. Pro ty z nás závislé na inzulínu, máme často těžký čas, který odpovídá rychlosti absorpce carbů v našich střevách rychlostí našeho inzulínového účinku. Vyšší tukové pokrmy nám poskytují hranu tím, že zpomalují absorpci karbohydrátů a blíže je s akční křivkou našich moderních "rychle působících" inzulínů.

Takže pokud jsem jedl sáček na 100 kalorií, vlastně bych měl rychlejší a rychlejší exkurzi na území s vysokým obsahem cukru v krvi, než kdyby jsem jedl tašku s 200 kalorií. Je to proto, že oba mají stejné 25 karbohydrátů, ale s méně tukem, ta méně kalorická taška bude pumpovat ty sacharidy do mého krevního oběhu mnohem rychleji. Pokud si vezmu více inzulínu, abych se pokusil vykompenzovat, pravděpodobně budu dolů několik hodin po proudu.

Samozřejmě většina T2 nemá tento problém. Máte nějaký inzulín, který se z vašeho pankreatu stále zachovává. Budete muset experimentovat s krabičkou všech druhů popcornu, stopky a glukometru, ale vsadil bych se, že by byl předčasný malý rozdíl mezi tím, co dva druhy popkornu udělají vaši hladinu cukru v krvi.

Na druhou stranu většina T2 zápasí s váhou, takže méně kalorií by bylo lepší a protože prakticky všechny T2 mají větší riziko srdečních potíží, snížení obsahu tuku činí 100-kalorickou tašku výherní pro tebe.

Ale zpět k původní otázce, i. E. jíst pytlík popcorn na jídlo a starat se, jestli je to příliš mnoho. Dovolte mi skoncovat s touto myšlenkou, která stanoví nutriční hodnotu a tuku na okamžik stranou, 200kalorické jídlo je waaaaaay na světle straně, obsahující pouze 10% denní kalorické dávky pro udržení vaší hmotnosti. Pokud se snažíte zhubnout, musíte si samozřejmě užívat méně kalorií, ale pokud jste jedli jen tři jídla popcorn denně (nemějte si odvahu!), Dostanete 600 kalorií denně - méně kalorií než lidé v sovětských pracovních táborech dostali. A myslím, že se můžeme všichni shodnout, že

sovětská dieta pracovního tábora

nebude brzy nejbližší nejprodávanější dietou! Něco na přemýšlení. Jean z Minnesoty, typ 1 po dobu jednoho roku, píše

:

Byl jsem zvědavý na to, jaké čísla BG se většina typů 1 snaží? Například ranní půst čísla - nejvíce se snaží udržet číslo BG pod 90? 80? v 70. letech? Nejsem kontrolní podivín, ale myslím, že by mě motivovalo k tomu, abych získal realistické cílové číslo, přestože vím, že se s ním neustále setkávám. Wil @ Ask D'Mine odpovídá :

Abych byl upřímný, existuje poměrně trochu nesouhlasu s cílovými čísly, a to jak v lékařské komunitě, tak ve společenství pacientů. Ve skutečnosti se oba největší skupiny diabetických lékařů nemohou dokonce shodnout na tom, kde mají být čísla: Pokyny Americké asociace klinických endokrinologů (AACE) vyžadují:

než 110 mg / dL

a dvouhodinový vrchol po jídle pod 140 mg / dL.

Zatímco …

Směrnice American Diabetes Association (ADA) vyžadují:

hladinu cukru v krvi mezi 70-130

a dvouhodinový vrchol po jídle pod 180.

… ummmmm … poměrně rozdílný názor.

A tato čísla se během několika posledních let stali něčím pohyblivým cílem, s trendem k jejich personalizaci

, přinejmenším pro různé terapie a věkové skupiny. Mnoho dokladů si vybírá vyšší cíle pro pediatrické populace, jejichž krevní cukry dělají funky kuřecí tanec s méně varováním a pro starší lidi, protože výsledky Accord Trial naznačují, že mnoho lidí, kteří natáčeli nižší hladinu cukru v krvi, mohou být pro starší lidi fatální. Za to, co stojí za to, také podporuji vyšší cíl pro starší pacienty, protože upřímně řečeno, čím starší dostanete, tím je pravděpodobnější, že se dostanete po infarktu, mrtvici, spadnutí po schodech, nebo kachnami (hej, mohlo by se to stát) spíše než tím, že byste udělali vaši cukrovku. Jednoduše řečeno, v určitém okamžiku, kdy se vaše riziko úmrtnosti zahradních odrůd dostává tak vysoko, skutečně nestojí za to úsilí udržet nízkou hladinu cukru v krvi. Něco jiného vás určitě udělá před tím, než dostanete krevní cukr šanci.

Mnoho lidí s PWD hledá "normální" nediabetické krevní cukry, přičemž zdůvodnění, že co nejblíže normálu, je zdravější. Ale to by znamenalo pod 100 krevní cukry. A přestože to může být provedeno s velmi nízkým obsahem uhlohydrátu a množstvím inzulínu, osobně si nemyslím, že je to bezpečné. Snažíme se uklidnit cukrovku zpět do krabice, do níž se dostala, je téměř nemožné vzhledem k dnešní technologii a lékům. A snaží se příliš těžko dosáhnout "normálních" krevních cukrů výrazně zvyšuje riziko hypoglykémie. Hypos jsou nebezpečné; mohou vás velmi rychle zabít, pokud půjdete příliš nízko a poslední důkaz také naznačuje, že minima mohou také poškodit srdce. Chcete-li to odložit, časté dávky také vedou k neznalosti hypoglykémie, a pokud se vyvinete, že jste ještě více ohroženi tím, že jste celá rychlá věc, která je opravdu nízká a špatná.

Omlouvám se, neměl jsem v úmyslu vystrašit kalhoty z vás …

Podle mého názoru jsou pokyny AACE nerealisticky nepružné. Jedna věc, kterou neberou v úvahu, je osobní variace. V závislosti na vaší terapii, lécích, dietě, vzorcích cvičení a životním stylu se vaše ranní čísla mohou trochu lišit. V takovém případě se mi líbí rozsahy. Pokud je váš průměr menší, abyste zajistili, že vaše nejnižší čísla nebudou příliš nízká, tak to jsou peníze v bance. Takže křídový jeden pro ADA. Současně se však domnívám, že 70 mg / dL je nebezpečně tenký led pro většinu T1. Nebo někdo jiný, který používá inzulín. Jste velmi blízko hypo v tomto bodě.

Nejčastěji rád střílím na ranní cíl 115 / mg / dL. Jsem nervózní, když dostanu hodně méně než 90 let, a když se mi dostanou více než 120, mám naštvanou. Co se týče čísel po jídle, pokud nejsem nucen jíst tofu a vodní křovinu, nejsem si jistý, že jsem někdy viděl 140 po jídle. Myslím si však, že držení pod 180 mg / dL osmdesát procent času je realistické a dosažitelné.

Pamatujte také, že rychlost změny je téměř stejně důležitá jako stupeň změny. Pomalu se měnící cukry v krvi jsou mnohem jednodušší na vašem diabetickém těle než rychle se měnící cukry v krvi.

Ale bez ohledu na to, jak se vy a váš doklad vypořádáte, nezapomeňte, že to jsou jen cíle. Dokonce i high-tech dravec drones postrádají své cíle a vyhodou do vzduchu afghánské zmrzlinové vozy. Cílem je jen něco, na co byste měli střílet, snažit se. Nejsou vyřezávané do kamene. Nejsou to neměnné zákony fyziky.

Takže žádná vina není povolena, když vynecháte cíl! Alespoň ne, když vynecháte cíl v krvi.

Nejde o sloupec lékařské pomoci. Jsme PWD, kteří svobodně a otevřeně sdílejí moudrost našich shromážděných zkušeností - naše

byly tam - provedené - znalosti

z příkopů. Nejsme však MD, RN, NP, PA, CDE nebo jitroce v hruškách. Dolní linie: Jsme jen malá část vašeho celkového předpisu. Stále potřebujete odbornou radu, léčbu a péči o kvalifikovaného lékaře.

Odmítnutí odpovědnosti

: Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog pro zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.