Středomořské Diabetes Cookbook Review

Říká se, že středomořská strava je nejbližší věc k dokonalému plánu stravování. To považuji za pravdivé, zejména z hlediska cukrovky. Proto chci mluvit o mém oblíbeném kuchařském sborníku diabetes dnes, Amy Riolo. Nejde o novou knihu; to je od roku 2010. Ale opravdu, nikdo by neměl přezkoumat kuchařku, dokud ji nemají na kuchyňském poli po dobu několika let. Jak často se k tomu dostanete? Jeden přítel můj potravinář říká, že můžete posoudit hodnotu kuchařské knihy podle toho, jak je pes ušima a kolik skvrn je na stránkách;)

Také mezi kuchařky, které v titulu "DIABETY" v názvu, toto vyniká

, protože středomořská kuchyně je podle definice příznivá pro cukrovku. Takže je pro autora (a pro vydavatele, American Diabetes Association) zdarma, protože zahrnuje automaticky spoustu nízkotučných, zeleninových a proteinově bohatých jednoduchých jídel, které mají úžasný vkus. Přihlaš mě! Dobře, už jsem prezident tohoto fan klubu.

->

A nedávné titulky nám říkají, že po středomořské stravě mohou dokonce pomoci některým lidem zabránit vzniku diabetu 2. typu. Pěkný bonus.

Co se mi líbí o této kuchařské knize je její velké, čisté rozložení a zařazení "tipů pro zdravý život" po každém receptu. Patří mezi ně tipy na přípravu, doporučené přílohy, návrhy na zamrznutí, náhradní nápady, jak vybrat nejchudší zeleninu atd. A recepty! Mám rád tento druh jídla, a tak jsem rychle našel oblíbené položky včetně Ryby s omáčkou Tahini, toskánskou čočkovou polévku a fazole, čočku a špenátovou sklenici.

Kapitoly zahrnují:

Malé desky; Oblíbené první kurzy; Magické středomořské síly; Jednoduché, senzační strany; Slunečné saláty; Fantastické Finales; Dramatické nápoje; Chutné chleby a pečivo pečené zboží ; a Zesilovače chuti . A nezapomeňte na začátku knihy informaci o " Co je středomořská kuchyně? " a sezónní plánování jídla. Existuje také stránka s názvem "

Duch, ve kterém se nabízí jídlo , která má jisté pocity, že si může dát čas vychutnat si jídlo s rodinou a přáteli iv dnešním rušném moderním životě. Autorka říká, že je to jen jedna z těchto receptů středomořské kuchyně, ale zcela jiný "přijmout víru, že dávání, přijímání a užívání jídla s ostatními je nutností, nikoliv luxusem" - což znamená, že bychom se neměli cítit vinni nebo "příliš" ponáhl ", aby si posedl a vychutnával. To mi připomíná Projekt rodinné večeře, který je podle mého názoru jedním z nejlepších programů, které pomáhají americkým rodinám rozvíjet lepší vztahy s potravinami - a navzájem.(Boční poznámka: mé tři dcery jsou zapojeny do fotbalu, vodního pólu, vedení školy, večerní doučování atd. Atd., Ale každý, kdo je doma , sedí na večeři každou noc a mluví s námi! telefony, alespoň po dobu 20 minut.) V každém případě je kapitola šalátu v této kuchařské knize fantastická, včetně asi 25 chutných receptů - s jen málo z nich obsahující salát. Kdo to potřebuje? Věděli jste, že v minutách můžete udělat úžasný salátový talíř pouze s cizrnou, rajčaty a mozzarellou? Nebo struna, okurky a Kalamata olivy? Nebo radicchio, hrušky a pistácie? Vyzkoušejte to, budete se vám líbit! Dokonce jsem dostala mé děti k jídlu baklažánu tím, že zkouší různé pokrmy v této knize.

Takže kdo je autor, Amy Riolo? Ukázala se, že je to velmi hezká Cornellova škola, která je "odborníkem na kulturní stravování": "mezinárodně uznávaný odborník známý pro spárování světů kuchyně, kultury a historie ve své práci … oceněný autor, populární přednášející , historička jídla, spisovatelka jídel, kulinářský konzultant a instruktorka vaření, byla v roce 2008 nazvána "Kuchařem králům" novinami Káhiry. " Páni. Ona žije ve Washingtonu, DC, oblast a byl vystupoval celonárodně na Fox TV, CBS, Travel Channel, Martha Stewart živé rádio a další.

Zajímá mě druhá dvě kuchařské knihy: "

Nilový styl " a " Arabské pochoutky ." Nemají v názvu název "cukrovky", ale opět je to takový druh, který bychom stejně měli jíst, takže kdo potřebuje speciální "marketingový štítek", který je "přátelský k cukrovce"?

{Publikováno v roce 2010 ADA; 15 dolarů. 88 na Amazonu. com, a jen 13 dolarů. 97 u

Diabetes Mall } A teď, díky hezkým lidem v Diabetes Mall, máme šanci sdílet lásku …

Držitelé DMD

Diabetes Mall je skvělá lokalita poskytování informací a produktů zaměřených výlučně na diabetes, které provozuje Diabetes Clinical Specialist a autor Jon Walsh a jeho spisovatel Ruth Roberts. Velkoryse nabídli dvě kopie "

Středomořskou kuchařskou knihou pro diabetiky " od Amy Riolo.

Zadání tohoto odhalení je stejně snadné jako zanechání komentáře:

1. Uveďte níže uvedený komentář a vložte kódové slovo "

DMBooky " někde v textu a dejte nám vědět, že byste chtěli být zapsáni do odvysílání. 2. Máte až do

pátek 31. ledna 2014 na 5 p. m. PST vstoupit. Pro výhru je požadována platná e-mailová adresa. 3. Vítěz bude vybrán pomocí nástroje Random. org.

4. Vítěz bude ohlášen na Facebooku a Twitteru v pondělí 3. února 2014, takže se ujistěte, že následujete! Aktualizujeme tento příspěvek s jednou zvoleným jménem vítěze.

Hodně štěstí a bonusu všem!

Tato soutěž je nyní uzavřena. Blahopřejeme našim dvěma vítězům, Trishu Copleymu a Evanovi Sheovi, který Random. org si vybrali jako vítěze - doufám, že to bude skvělé místo pro zahájení nebo pokračování sbírek kuchařky!

Odmítnutí odpovědnosti : Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti

Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog pro zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.