🛒🥬JAK VYPADÁ MŮJ TÝDENNÍ NÁKUP LIDL + DM | 💰KOLIK UTRATÍME ZA JÍDLO | DO FORMY VI.
Obsah:
- Kefír je zkvašený nápoj jako jogurt. Má koncentraci probiotik, která je vyšší než jogurt. Je vyroben z fermentovaného mléka a kefírového zrna.
- Kyselé zelí a kimchi2. Kyselé zelí a kimchi
- Sója fermentovaná s
- je široce používána k výrobě mnoha různých potravin, které jsou oblíbené v asijských kulturách.
- Křupavý chléb5. Sourdough chleba
- Komerčně vyrobené máslo získává svou chuť z octa. Ale okurky (a další zelenina), které jsou fermentovány ve slaném nálevu bez octu, mohou dostat své kopy a probiotické posílení - z přítomných kultur. Některé značky dělají okurky bez octu, včetně Real Pickles a The Brinery. Ale existuje mnoho různých receptů, které vám mohou ukázat, jak si vyrobit vlastní probiotickou šťávu.
- Je mnoho, že nevíme o probiotických potravinách, ale odborníci oznamují, že mohou podpořit zdraví několika způsoby. Mohou:
- snížit cholesterol
- Vědci se podrobněji zabývali dopady postbiotiky. Jedná se o vedlejší produkty probiotické aktivity. Najednou se předpokládalo, že postbiotika jsou pouze odpady. Stále více se považují za důležité pro udržení dobrého trávení. U hospodářských zvířat jsou např. Izolované postbiotika spojené s prebiotiky schopny napadnout škodlivé bakterie. Doufáme, že postbiotika mohou snížit potřebu antibiotik u lidí i zvířat.
Fermentace zavádí probiotika do potravy. Fermentace využívá mikroorganismy, jako jsou bakterie a kvasinky, mpler substance. Probiotika v potravinách musí přežít v kyselém prostředí trávicího traktu, aby měli jakýkoliv užitek.
Mnoho potravin a doplňků vyskytuje na přítomnosti probiotik. Porovnání značek doplňků a potravin může nabídnout informace o jejich relativní účinnosti. Čím vyšší je počet mikroorganismů, které obsahují, tím více přínosů nabízejí tělu.
Probiotické potravinySixové probiotické potraviny
Pokud váš lékař doporučil probiotika, potravou v horní části seznamu je pravděpodobně jogurt. Jogurt obsahuje dobré bakterie. Nicméně je to jen jedna z mnoha potravin, které dokáží dodat probiotika. Existuje několik dalších možností:
Kefir1. KefírKefír je zkvašený nápoj jako jogurt. Má koncentraci probiotik, která je vyšší než jogurt. Je vyroben z fermentovaného mléka a kefírového zrna.
Kyselé zelí a kimchi2. Kyselé zelí a kimchi
Kyselé zelí je fermentované zelí. Kimchi je také vyroben z fermentované zeleniny, ale existuje mnoho různých receptů. Kimchi může být vyroben z hořčice, brokolice a oliv.
Soy3. SójaSója fermentovaná s
Lactobacillus
je široce používána k výrobě mnoha různých potravin, které jsou oblíbené v asijských kulturách.
Jen pár příkladů fermentované soy patří: sójová omáčka miso
tempeh
- Vědci zkoumají, zda probiotické vlastnosti sóji mohou snížit výskyt rakoviny prsu a dalších nemocí.
- Kombucha4. Kombucha
- Kombucha je zelený nebo černý čaj, který je fermentován cukrem a kvasinkami. Fermentace vytváří pevné látky, které některé inspirají nazývat "houbový čaj. "Ale nápoj nemá žádné houbové výtažky vůbec.
Léčivé účinky kombuchy jsou široce propagovány a propagovány. Neexistuje shoda o tom, zda kombucha poskytuje nějaké konkrétní probiotické přínosy pro zdraví, i když některé značky inzerují probiotický obsah.
Křupavý chléb5. Sourdough chleba
Sourdough chléb je vyroben kvasící moukou a vodou, a pak jej přidá do těsta.Fermentační proces usnadňuje trávení než jiné druhy chleba. Výzkum ukázal, že slizký chléb může poskytnout zdravotní přínos lidem s diabetem typu 2 a dalším podmínkám.
Pickles6. Mýty
Komerčně vyrobené máslo získává svou chuť z octa. Ale okurky (a další zelenina), které jsou fermentovány ve slaném nálevu bez octu, mohou dostat své kopy a probiotické posílení - z přítomných kultur. Některé značky dělají okurky bez octu, včetně Real Pickles a The Brinery. Ale existuje mnoho různých receptů, které vám mohou ukázat, jak si vyrobit vlastní probiotickou šťávu.
Výhody Jaké jsou výhody probiotik?
Je mnoho, že nevíme o probiotických potravinách, ale odborníci oznamují, že mohou podpořit zdraví několika způsoby. Mohou:
regulovat organismy v zažívacím systému
snížit cholesterol
snížit příznaky u lidí, kteří nemohou trávit mléko
- snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva
- zvýšit účinnost vitamínů
- riziko alergií u některých lidí
- posiluje imunitní systém
- pomáhá tělu používat vápník
- Potraviny mohou obsahovat různé probiotické mikroorganismy. Nejčastějšími jsou bakterie, které patří do skupin nazývaných
- Lactobacillus
- a
Bifidobacterium . Každá skupina obsahuje několik druhů bakterií. Jiné bakterie a některé kvasinky jsou také považovány za probiotika. Každý typ bakteriálního kmene může mít různé účinky. Jediný kmen může mít na zdravých osobách jiný účinek, než u těch, kteří mají ohrožený imunitní systém. Organizace ve Spojených státech av zahraničí mají pokyny, jak by mělo vypadat probiotické označení. Právě teď se stále vyvíjí zákon o tom, co se označuje jako "probiotikum". Prebiotika a postbiotikaJak jsou prebiotika a postbiotika?
V poslední době odborníci na výživu začali doporučovat, aby lidé jedli třídu potravin známých jako "prebiotika", aby získali větší užitek z probiotik. Prebiotika neobsahují mikroorganismy. Místo toho vytvářejí dobré prostředí a poskytují palivo pro probiotika.
Mnoho zeleniny jsou vynikajícími zdroji prebiotických sloučenin. Taková zelenina zahrnuje chřest, česnek, pór, cibuli a artyčok. Ačkoli informace jsou omezeny na účinky vaření potravin bohatých na prebiotiku, vaření s nízkým teplem nebo pára jsou pravděpodobně nejlepším způsobem vaření pro uchování prebiotik. Jiné tradiční zdroje prebiotik zahrnují sóju, syrový oves, nerafinovanou pšenici a nerafinovaný ječmen.
Vědci se podrobněji zabývali dopady postbiotiky. Jedná se o vedlejší produkty probiotické aktivity. Najednou se předpokládalo, že postbiotika jsou pouze odpady. Stále více se považují za důležité pro udržení dobrého trávení. U hospodářských zvířat jsou např. Izolované postbiotika spojené s prebiotiky schopny napadnout škodlivé bakterie. Doufáme, že postbiotika mohou snížit potřebu antibiotik u lidí i zvířat.
Takéto živé kultury v potravinách jsou po staletí součástí lidské stravy. V posledních letech vědci izolovali živé kultury a nazvali je "probiotiky". "Jsou široce studováni pro jejich preventivní a léčebné přínosy pro zdraví. Fermentace mléčných výrobků, zeleniny a fazole produkuje zvláště vysokou úroveň probiotik.
Endometrióza Dieta: Potraviny na jídlo a potraviny, které se mají vyvarovat
12 Potravin, které napomáhají zhoršení jaterních jater < < > tučné jaterní dieta: Jaké potraviny je možné jíst a jaké potraviny se mají vyvarovat
Zdravé stravování: jaké potraviny mají více draslíku než banán?
Ukazuje se, že spousta věcí má více draslíku než banán! Zde je průvodce nejchutnějšími možnostmi.