Nejlepší knihy o zrních z roku 2017

V posledních letech se stala populární stravou. Společné verze zahrnují bezlepkovou dietu, paleo dietu a ketogenní dietu. Mírně se liší, ale všechny tři se zaměřují na odstranění zrn z vaší stravy.

Bezlepková dieta vylučuje pouze zrna, jako je pšenice, které obsahují lepek. Paleo jedlíci nekonzumují žádné zrnky, protože jejich paleolitické předky nejívali. Ketogenní strava se zaměřuje na konzumaci tuků a bílkovin ve prospěch sacharidů, které zahrnují i ​​zrna.

Existují argumenty jak proti, tak i proti řezání zrna. Pro osoby s citlivostí na glutén nebo celiakii je vyloučení lepku důležité pro zvládnutí zažívacích příznaků. Ale pro ty, kteří nemají známou reakci na lepek, nemusí být nutné.

Dole je to, že tělo každého člověka je jiné, a to, co funguje dobře, nemusí pracovat pro někoho jiného. Pokud máte zájem dozvědět se více o dietách bez obilovin nebo rozšiřovat možnosti jídelního plánu, mohou vám tyto knihy pomoci.

Grain Brain: Překvapivá pravda o pšenici, sacharidech a cukru - tiché vraždě mozku

"Obilný mozek" zkoumá spojení mezi tím, co jíme, a zdravím mozku. Neurológ David Perlmutter vysvětluje, jak sacharidy a cukr mohou přispět k určitým podmínkám, jako je demence, úzkost, deprese a ADHD, a proč se domnívá, že bychom se měli vyhnout jejich konzumaci. Kniha také nabízí tipy, jak vychovat svůj mozek prostřednictvím stravy a životního stylu.

Rodinná tabulka bez zrna: 125 lahodných receptů na čerstvé a zdravé stravování každý den

Carrie Vitt zahájila svou stravu bez obilí poté, co byla diagnostikována autoimunní nemoc, příznaky. Brzy poté, co šel bez zrna, zjistila, že tam není mnoho receptů. Carrie vytvořila "The Grain-Free Family Table", aby učinila stravu jednodušší a chutnější pro ni i její rodinu. Její kniha obsahuje 125 receptů, které lze snadno vyrobit a které jsou pro rodiny přátelské.

My Paleo Cukrárna: Přístup řemeslníka k pečení bez zrna

Cukrárna je místo, kde se prodávají francouzské pečivo a koláče. "My Paleo Cukrárna" používá francouzský styl pečení k vytvoření bezobratlých lahůdek. Baker Jenni Hulet vysvětluje tradiční techniky a učí vás, jak je aplikovat na paleo verzi dezertů. Její výtvory jsou také uměle vyfotografovány a zobrazovány v celé knize.

Nejlepší zralé rodinné jídlo na planetě

Vaření pro rodinu může být obtížné, zvláště pokud jsou někteří členové speciální stravy. V "Nejlepších rodinných pokrmech na planetě" se Laura Fuentes, která má domácnost bez zrna, podělí 170 receptur, které splňují dietní omezení. Patří sem paleo, bezlepkové, bez mléčných výrobků nebo bez ořechů.Tam je také něco pro každé jídlo - od snídaně k dezertu.

Potraviny Keto Comfort

Někdy může být obtížné dodržet ketogenní stravu. Vzhledem k tomu, že odstraňuje cukry a zrna, může se vám zaseknout, jíst stejné pokrmy znovu a znovu - a když se nudíte, je méně pravděpodobné, že budete držet dietu. "Keto Comfort Foods" vás učí, jak vytvořit keto-přátelské verze vašich oblíbených komfortních jídel, jako jsou hranolky a tvarohový koláč. Existuje více než 170 receptů, které používají nízkokalorické náhražky cukru a vyhýbají se lepe.

30 dnů bez zrna: každodenní průvodce a plán stravování pro začátek stravy bez zrna

Přemýšlíte o pokusu o bezobsažnou stravu? "30 dní bez obilí" je napsán, aby vám pomohl začít svůj nový stravovací plán. Tato kniha obsahuje recepty na snídani, oběd a večeři, které pokryjí přibližně 30 dní. Autorka a matka bez lepku, Cara Comini, nabízí také rady a povzbuzení spolu se svými recepty.

Jíst krásné: bez zrna, bez cukru a milující to

Někdy jsme uvízli v jídelně a pokoušeli se jíst speciální stravu. "Eat Beautiful" si klade za cíl pomáhat vám rozdělit, s recepty, aby vyhovovaly různým potřebám. Seznam více než 100 receptů obsahuje možnosti pro ty, kteří jsou bez obilovin, bez mléčných výrobků, bez cukru, ořechů a další. Autor Megan Stevens dokonce dává recepty na předměty, které slouží ve své vlastní kavárně.

Bez obilí: 100 lahodných receptů na konzumaci bez obilí, bezlepkové, bez pšeničné mouky

Nejdříve se zdá, že řezání zrn se může zdát ohromující. Jsou téměř všude! "Bez zrna" pomáhá ulehčit věci a poskytuje vám praktický průvodce, který vám umožní bez obilí. Kromě svých 100 receptů kniha také vysvětluje přínosy stravy bez obilí a učí vás, jak zásobovat vaši spíž a používat mouky bez obilí.

Keta dieta: Kompletní průvodce vysokým obsahem tuku, s více než 125 delikátními recepty a 5 jídelními plány, které se zbavují tělesné hmotnosti, léčí vaše tělo a znovu získávají důvěru

Tato příručka ke ketogenní stravě se zaměřuje na hmotnost ztráta. Keta Dieta vysvětluje, jak můžete jíst zdravé tuky a skutečně trénovat své tělo spalovat tuky. Existují stovky různých receptů. Autorka Leanne Vogel také poskytuje tipy, jak přizpůsobit stravu tak, aby vyhovovala vašim potřebám.

Tyto položky vybíráme na základě kvality produktů a seznamy kladů a zápory každého z nich, které vám pomohou určit, které budou pro vás nejlépe fungovat. Spolupracujeme s některými společnostmi, které tyto produkty prodávají, což znamená, že společnost Healthline může získat část výnosů, když si něco koupíte pomocí výše uvedených odkazů.