Rutabaga: Naše oblíbené recepty

Rutabagas jsou kořenová zelenina, která vznikla jako kříž mezi zelím a řepou.

Rutabaga lze nalézt po celém světě, ale její kořeny - žádná slovesa zamýšlená - jsou ve Švédsku. Zde se vaří s bramborami a mrkví a pak se zasype maslem. Kanaďané často používají to jako plnivo v mincemeat a vánoční dort, zatímco ve Spojených státech, to je často hodil do dušené nebo pečivo.

Rutabagas má vysoký obsah vitamínu C a různých vitamínů B, stejně jako vápník a hořčík. Měkká rutabaga má asi 143 kalorií, 9 gramů vlákniny a méně než jeden gram tuku.

Mohlo by to vypadat, že je těžké oloupat, ale není to tak. Vnější kůra je voskovitá a může být odstraněna pomocí zeleniny. K jejich uložení se ujistěte, že jsou na chladném místě; můžete je držet v plastovém sáčku v chladničce a trvat až tři až čtyři týdny.

Jsou všudypřítomné, jsou běžně uvedeny v receptech, které vyžadují kořenovou zeleninu a mohou se také zdvojnásobit jako náhražku bramboru. Podívejte se na tyto recepty na některé z našich oblíbených způsobů, jak připravit rutabaga!

Krémová pasta pesto rutabaga

Tento recept obsahuje mandlový mléko a rutabaga rozmačkaný na omáčku z pesto, která se pak nalepí na těstoviny a podává se hroznovými rajčaty. Brittany na jídle Bird Food details, jak připravuje toto jídlo.

Získejte recept!

Rosemary citrónový česnek rutabaga hranolky

Tyto aromatické a slané hranolky z kuchyně Fitchen jsou skvělý způsob, jak si rozmazlovat jídlo a musíte se pokusit, pokud jste fanoušek francouzských rajčat - zvláště jeden, který hledá zdravější verze klasiky.

Získejte recept!

Pečená rutabaga z pečeného rýžového pečiva

Tento pečený recept rutabaga od společnosti Healthy Foodie zahrnuje vaření v lahodné omáčce, která zahrnuje hořčici, limetovou šťávu a papriku. Připomíná vám, proč někdy právě řezání a pražení kořenové zeleniny je jednoduchý a chutný způsob, jak si je užívat.

Získejte recept!

Mastiha rutabaga

Marla Sarris je recept na masti rutabaga je paleo přátelský a naložený s lahodností. Rutabaga má nízké glykemické zatížení je skvělou alternativou ke kaše brambor, s přidaným bonusem je, že je velmi vysoký ve vlákně.

Získejte recept!

Rozčesavé rutabagové nudle

Spiralizování je dnes všechno zuřivé, tak proč to nezkusit s rutabagou nebo dvěma? Tento blogger dělal a vytvořil rutabaga nudle. Rachel z Jednoduchého sezónního chleba pak opečovala s olivovým olejem, zeleninovým vývarem, šalotkou a nakrájenými rajčaty - a několika dalšími přísadami - aby se rutabaga stala dokonalou jako těstoviny.

Získejte recept!

Gingery kokosový guláš s bruslinkami a rutabagu

Není to neobvyklé, že vyměníte brambory za rutabaga, ale tento recept z Isa Chandry se skutečně balí do chuti se zázvorem, červeným pepřem a kokosem.Podávejte to s hnědou rýží nebo si užijte, jak je na chladném zimním večeru.

Získejte recept!

Krémová česneková kaštanová rutabaga

Tato rutabaga je rozmístěná s příchutí a vše o vyčištění zbytečného tuku, který by přišel přidáním tradiční smetany nebo zakysané smetany. Ali Conklin vaří nakrájenou rutabagu a přidá řecký jogurt, aby jí získal krémovou chuť.

Získejte recept!

Pečené sladké brambory, butternut squash a rutabaga medley

Jeden z nejjednodušších způsobů, jak si užít rutabaga, je opečení. Plná chuť a snadná příprava, tato směs funguje dobře jako příloha nebo možná podávaná s rýží jako vydatná večeře.

Získejte recept!

Rutabaga puff

Pinch My Salt sdílí tento recept na rutabaga, který se rychle připravuje a snadno se postaví na bramborovou kaši nebo mak a sýr na večeři. Načistěte měkký hotový výrobek s chlebovými drobky a přidejte trochu křupavosti!

Získejte recept!