Kolik cholesterolu mám za den?

Přehled

Lékaři vám doporučovali, abyste konzumujte více než 300 mg denní dávky cholesterolu denně (200 mg, pokud byste měli vysoké riziko onemocnění srdce), ale v roce 2015 se tyto pokyny změnily. Nyní neexistují žádné specifické doporučené limity pro množství cholesterolu, které konzumujete z jídla. stále je důležité věnovat pozornost jídlu, které jíte, aby se udržely hladiny cholesterolu ve vašem těle ve zdravém rozmezí. Lékaři nyní doporučují omezit množství škodlivých nasycených tuků, trans-tuků a přidaných cukrů. cholesterolu v potravinách, které jíte, protože potraviny s vysokým obsahem cholesterolu mají také vysoký obsah nasycených tuků.

Změny v pokynech jsou proto, že výzkum ukázal, že dieta samotný cholesterol není škodlivý a nepřispívá ke zvýšení hladiny cholesterolu v těle. Cholesterol je přírodní látka, která se produkuje ve vašem těle a nachází se v potravinách na bázi živočišného původu. Je to vosková, mastná látka, která prochází krevním oběhem. Vaše tělo potřebuje cholesterol, aby pomohl vybudovat buňky a produkovat určité hormony. Vaše tělo produkuje veškerý cholesterol, který potřebuje v játrech a střevech z tuků, cukrů a bílkovin.

Ale problémy vznikají, když jíte příliš mnoho nasycených a trans-tuků. Ty způsobují, že vaše játra produkují příliš mnoho "špatného" cholesterolu, který se rozvine v ložiskách ucpávajících tepny. Z tohoto důvodu odborníci obecně doporučují, aby se trans-mastné kyseliny úplně vyloučily a omezily nasycené tuky na 10% nebo méně z celkového příjmu kalorií. Pro někoho, kdo jíst 2 000 kalorií denně, by to bylo 200 g nebo méně nasycených tuků denně. Studie rovněž ukázaly negativní vliv přidaného cukru na cholesterol a rostoucí riziko kardiovaskulárních onemocnění. American Heart Association doporučuje ne více než 6 čajových lžiček nebo 100 kalorií přidaného cukru pro ženy a 9 čajových lžiček nebo 150 kalorií pro muže.

Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o pokynech pro doporučené hladiny cholesterolu a tuků, stejně jako o potravinách, které byste měli dávat pozor.

PokynyKdo jsou pokyny?

Pokyny pro stravu pro Američany v letech 2015-2020 obsahují následující dietní doporučení pro udržení nízkých hladin cholesterolu v těle:

Cholesterol	Jezte co nejmenší cholesterol v potravě, ale neexistují žádné specifické limity
tuky	Omezte na méně než 10 procent kalorií, které konzumujete denně
Nenasycené tuky	Nahraďte nasycené tuky nenasycenými tuky co nejčastěji - neexistuje horní hranice pro zdravé nenasycené tuky
	Jezte málo až žádné syntetické trans-tuky

Nenasycené tuky "

PotravinyPotraviny k jídlu a vyhnout se hladinám zdravého cholesterolu

Cholesterol sám se nalézá pouze v potravinách živočišných druhů, včetně:

• maso
• mléčné výrobky
• mořské plody vysoký obsah cholesterolu
• vaječné žloutky (ne bílé)
• máslo

V potravinách není hladký cholesterol jako:

• ovoce
• zelenina
• zrna

tuku a měly by být omezeny:

• pečené zboží, jako jsou koláče a sušenky
• sýr
• pizzy
• zmrzlina
• zpracované maso, jako např. klobásy
• Francouzské hranolky
• Potraviny obsahující nezdravé trans-tuky obsahují:

smažené potraviny

• balené potraviny s "hydrogenovanými oleji" v seznamu ingrediencí
• pečivo, margarín
• mikrovlnná popcorn
• glazura
• Potraviny, které obsahují zdravé nenasycené tuky, zahrnují:
• olivový, arašídový, canola, světlicový a slunečnicový olej

avokádo

• zejména u vlašských ořechů
• většina semen, včetně slunečnice, chia a konopných semen
• Zde jsou některé příklady potravin a přibližně kolik cholesterolu a tuků najdete v každém:
• Potraviny

Množství cholesterolu < Množství nasycených tuků

Množství trans-tuků	Množství nenasycených tuků	1 velké vejce	186 mg	1. 6g
0g	2. 7g	1/4 libry z 95% hubeného mletého hovězího masa	70 mg	2. 5g
0. 3g	2. 5g	1/4 libry 70% hubeného mletého hovězího masa	88 mg	13. 3g
2. 1g	16. 8g	6oz kurací prsa bez kůže	124mg	1g
0. 01g	1. 9 g	1 polévková lžička slané máslo	31 mg	7. 3g
0. 5g	3. 4g	1 lžička extra panenského olivového oleje	0mg	2g
0g	11. 5g	1 šálek vanilkové zmrzliny	58mg	9g
Žádné informace	4. 5g	1 šálek jogurtu s nízkým obsahem tuku	15mg	2. 5g
Žádné informace	1. 1g	3oz nevařené krevety	137mg	0. 1g
0g	0. 2g	1 avokád	0mg	4. 3 g
0 g	23. 4g	1/2 šálku obyčejných vlašských ořechů	0mg	3. 1g
0g	28. 1g	Všechny výše uvedené hodnoty pocházejí z národní výživové databáze USDA. To jsou jen některé příklady relativních množství cholesterolu a tuků, které se nacházejí ve vašem jídle.	Tipy	Věnujte pozornost na nasycené a trans-tuky na etiketách potravin a přidávejte cukry. Čím méně spotřebujete, tím lépe. Nejvýše 10 procent vašich denních kalorií by mělo pocházet z nasycených tuků.

Nebojte se jíst dostatek cholesterolu. Vaše tělo je dostatečné, jestli ho konzumujete.

Jezte více zdravých, nenasycených tuků. Zkuste vyměnit máslo s extra panenským olivovým olejem při vaření, koupit chudé kusy masa a občerstvit ořechy a semena namísto hranolky nebo zpracované občerstvení.

• Pokračujte v čtení: 11 potravin snižujících hladinu cholesterolu
• Jak číst výživové štítky Co hledat na výživových štítcích
• Výživové nálepky na potravinách říkají, kolik z každé živiny nebo tuku je v předmětu na základě Doporučená velikost porce. Čísla a procenta jsou uvedeny pro 2 000 kalorií.Na zadní straně balených, konzervovaných nebo lahvových předmětů najdete etiketu "Nutriční fakta. "

Zde je návod, jak správně přečíst štítek:

Nejprve věnujte pozornost velikosti porce uvedené přímo pod tučným písmem" Nutriční fakty ". Níže uvedené informace jsou uvedeny pro velikost služby, což nemusí být celý kontejner. Velikost porce může být například 1/2 šálku nebo 18 krekrů. V polovině roku 2018 by většina výrobců potravin měla aktualizovat své nutriční štítky tak, aby zahrnovala realističtější velikost porce a případně druhý sloupec ukazující hodnoty na celkový balíček nebo jednotku potraviny.

Dále uvidíte počet kalorií pro danou částku, včetně počtu kalorií, které pocházejí z tuku.

Na pravé straně štítku, procentní denní hodnota udává, jaké procento tuku nebo živiny v daném jídle představuje, na základě denní stravy o hmotnosti 2 000 kalorií. Více než 20 procent je považováno za vysoké a 5 procent nebo méně je považováno za nízké.

• Nejprve jsou uvedeny celkové množství tuku, nasycených tuků, cholesterolu a sodíku. Jedná se o hodnoty, které budete chtít omezit a pečlivě sledovat.
• Sacharidy, vláknina, cukr a bílkoviny jsou seskupeny do druhého. Chcete se ujistit, že každý den jíte dostatek vlákniny, abyste udrželi hladinu cholesterolu v kontrole. "Přidané cukry" budou uvedeny na aktualizovaných výživových štítcích.
• Vitaminy a minerály jsou uvedeny naposledy. Jedná se o živiny, které obvykle potřebujete mít více.
• Konečně uvidíte poznámku pod čarou, která vám sděluje, kolik z každé výživové položky byste měli sledovat, jestliže každý den jedíte 2, 000 nebo 2 500 kcal.
• Vědět, co hledat a kde na potravinách balení je důležitým krokem k udržení hladiny cholesterolu nízké a vaše srdce zdravé.
• Naučte doporučené hladiny cholesterolu podle věku