Agáve: přírodní, zdravé a pro diabetes přátelé? | DiabetesMine

Zajímavé je, že jedním z nejčastěji vyhledávaných příspěvků za posledních šest let byl kus " agarový sirup jako cukrový náhradník cukrovky? "

Ano, agaveový sirup / nektar byl poměrně trend kolem roku 2010-11, kdy bylo

oživeno po celém blogu o zdravém jídle a ve videích surových obhájců jídla, kteří se vrhli na tento skvělý" zdravý " sladidlo, údajně ideální pro lidi s diabetem kvůli nízké hodnotě Glykemického indexu (GI).

Nikdo nehledá skvělé sladidlo s "nulovým nárazem" stejně jako my. (Osobně trpím závislostí na dietní koksu - který je oslazen aspartamem, jedním z nejintenzivněji kontrolovaných potravinářských přísad!) A my se dozvídáme, že chemický obsah těch známých stolních balíčků Equal, Sweet N 'Low a Splenda může být docela Pokud jde o.

Ve skutečnosti nedávná studie vyvolala obnovené obavy ohledně bezpečnosti přípravku Splenda, což vedlo k tomu, že středisko pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI) snížilo bezpečnostní hodnocení sukralózy. Jen minulý týden jsme obdrželi propagační e-mail o vyvrácení od výrobce, který četl:

® chce vědět, že toto hodnocení je založeno výlučně na jedné studii myší, kterou provedl Institut Ramazzini v Itálii a neodráží kolektivní vědecké důkazy o bezpečnosti sukralózy. "Možná … ale stále se týká. Mezitím je mnoho důkazů, že cukrové alkoholy jako Sorbitol jsou velmi tvrdé na vašem zažívacím systému (sorry, Joanne!)

Všechny dobré důvody, proč se obrátit na rostlinné alternativy, jako jsou agáve a stevia.

Ale agave splňuje sliby "bezpečné a přirozené" a "diabetes-friendly"? Nejen podle našeho výzkumu.

Podívejte se na

tento podrobný článek

, který jsme strávili týdny sestavováním různých aspektů agave. Vyzkoušeli jsme odborníky na výživu, certifikované vychovatelky v oblasti diabetu (CDE) a osoby s diabetem (diabetes) s odbornou znalostí v oblasti výživy, včetně šéfkuchaře celebrit T1D Sam Talbot. Témata zahrnutá v článku obsahují:

Co je to Agave Sirup / Nektar a jak se to dělá?

Tip: pokud kvasíte agáve, získáte tequilu!

Jaký je skóre Glykemického indexu (GI) Agave a kolik to záleží?

Tip: je to nízké a ne tolik, kolik byste si mysleli.

Jak se liší "Raw Agave" a je pro vás lepší?

Tip: je to procesní věc a jen okrajově.

Vše o fruktóze, kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktosy a diabetu

Výstraha spoilerů: spousta špatných zpráv zde.

Každý se tak bojí HFCS, ale skutečnost je, že skutečně vysoký fruktózový sirup je agave. - Mary Toscano, Certified Nutrition Educator a autorka "Sweet Fire: Cukr, cukrovka a vaše zdraví"

Nutriční a nonnutritivní sladidla (NNS)

Tip: Někteří mají kalorie, někteří ne, ale to nemá vliv na jejich "zdravý" kvocient.

Nejlepší sladidla pro diabetiky

Tip: Nope! Stačí si přečíst sami …

Odmítnutí odpovědnosti

: Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde.

Odmítnutí odpovědnosti Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog pro zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.