Diabetes Díkůvzdání Food Survival Guide | DiabetesMine

Hej vše - pokud máte otázky ohledně života s diabetem, pak jste na správném místě! To by byl týdenní stůl pro diabetes, Ask D'Mine , pořádaný veteránem typu 1, autorem cukrovky a komunitním vychovatelem Wil Duboisem.

Projděte brusinky! Večeře díkůvzdání je hned za rohem. V dnešním sloupci se Wil zabývá dotazem na rty každého inzulínového střelce v zemi: Jak to, že @ @ $%% a bolus, který jsem strávil dvě hodiny, vypočítávám za loňské svátek, nefungoval? ! A co budu dělat tento rok?

{

Máte vlastní otázky? Napište nám na adrese AskDMine @ diabetesmine. com } Wil @ Ask D'Mine odpovědi:

Happy Thanksgiving, každý! Říkám, že dnes je sklenice napůl plná a vždy je něco, na čem bychom měli být vděční. Pokud jste byli diagnostikováni a jste na tom jen tak, pamatujte, že byste mohli být mrtví (vážně). Pokud jste dlouholetý PWD, který dosáhl vyhoření, mohli byste být také mrtví (několikrát). A hej, v minulosti s menším počtem nástrojů a možností léčby jsme D-lidi neměli tolik, za co děkujeme, jako dnes. Pouhá skutečnost, že můžete vzít sklenici a opečovat své blízké na Den díkůvzdání, je něco, co byste si mohli připítat.

OK, dostatečně citlivá filozofie. Pojďme pracovat. Protože zde ve státech je ústředním prvkem Den díkůvzdání obrovský rodinný svátek. A bez ohledu na to, jak se nám to většina z nás pokusíme naplánovat, nikdy se nezdá, že by to vypadalo správně.

Některé části díkůvzdání jsou jednoduché. Vypracování sacharidů pro půlměsíční pylové válečky Pillsbury trvá pouze čtením štítku na tubě a sledováním toho, kolik z těch zatracených věcí jíte. (Jsou tak lehké a načechrané, že je těžké zastavit …)

to, že

to, kolik skutečně jíte, je problematické, je to možné. Stejně jako odhad objemu spotřeby omáčky. Samozřejmě, že máme na starosti jídlo, které kombinuje rychlejší sacharidy s pomalejšími vysoce tukovými sacharidy, ale to platí i pro pizzu. Části jsou velké. Jsou to sekundy a někdy i třetí. Navíc je tu dezert. A chlast. Je to ošklivé jídlo. Pumpy by mohly nasadit fantastické prodloužené nebo kombinované bolusy, zatímco střelci budou muset během jídla vyrážet inzulin více než jednou.

Ale přetrváváme choulostivá jídla po celou dobu.

Tak proč je to, že dokonce i s váhy a odměrkami, hlubokým uvažováním a pečlivým plánováním, oběd večeře vždy skončí s hloupostí a vícenásobnými opravnými bolusy po hodinách po proudu?

Mám teorii.

Myslím, že T-day je pro mnohé z nás špatným krevním cukrem kvůli okultním sacharidům. Ano. Na tabuli Den díkůvzdání se v jasném pohledu skrývají sacharidy, které většina D-lidí zcela neví. Nemluvím o sacharidů v mouce, která ztuhla omáčku. Nemluvím o nečekané tajné přísadě v tetě. Nemluvím o víc cukru, než se očekávalo v koláču. A nemluvím o tom, že nějaký hlupák přidal kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy. Sedíš si? Jsou tu uhnízděné sacharidy, kde je nejméně očekáváte, přímo pod nosem, uprostřed stolu. V čestném hostu. Ve velkém ptáčku sám.

Ano. Promiňte. Představa, že Turecko je bezcharbové, je lež.

Whoa, whoa, whoa, říkáš. Turecko nemá žádné sacharidy! Od prvního dne nás učí, že maso je volné! Promiň, Virginie, lhali. Maso má sacharidy. Skrytá, zapomenutá, ignorovaná skutečnost spočívá v tom, že maso je při konzumaci v jejich správné velikosti porcí uděleno pouze "bezcharide". Které jsou samozřejmě dvě unce. A ve skutečnosti dokonce i takové mizerné množství drůbeže není opravdu bez obsahu karbidu. Můj osobní oblíbený, bílý krůtí prsíční maso má jeden gram karbidu na porci. Jistě, dostatečně málo se můžete dostat pryč, když se nezapočítáváte jako součást jídla, pokud jde o výpočet dávkování inzulínu, ale není to vůbec bez karbidu jako voda.

Ahhh …. Vidím tu flamery. Krakování jejich kloubů. Chyť jejich tezaury najít nové a kreativní urážky. Když se podíváme na údaje o výživových faktech na jejich pečené sušené krůčce, která jasně říká nula carb, protože se připravují na pečení mě za to, že jsou "špatní. "(Opravdu, vy musíte všichni jít ven a získat život. A co se stalo s představou o občanské společnosti?)

Každopádně předtím, než se vydáte blázni sami, zkontrolujte své skutečnosti. Protože už mám. Studená, tvrdá pravda je, že označení potravin se liší podle úrovně pravdivosti. A pravdou je, že potravinářský průmysl není povinen hlásit malé frakce. V případě sacharidů na etiketách o nutričních faktech, název 21, část 101, podčasť A, oddíl 101. 9 odst. 6 federálního předpisu stanoví, že pokud velikost porce obsahuje méně než 0,5 gramu uhlohydrátu, " obsah může být vyjádřen jako nulový. "

Atribut obrázku

Přidělení obrázku

Autor: Wil Dubois

Oh. Ale to je lepší. Vzhledem k tomu, že doporučená velikost bílkovin v lidské stravě v reálném světě je obvykle dvě unce (někdy tři, v závislosti na tom, které pokyny jste četli, kolik jste a co je vaše pohlaví) obvykle jen jednu unci.

To znamená, že pokud vaše deli maso má 0,4 karbohydrátů, hlášeno jako nula a jíte správné množství, máte 0,8 karbohydrátů. Samozřejmě, že většina lidí jíst dvojnásobek doporučeného množství masa, takže nyní máme 1,6 karbohydrátů. OK, uděluji vám, v normálním reálném světě, že není dostatek sacharidů k ​​torpédům našeho terapeutického úsilí.

Ale díkůvzdání nežije v normálním reálném světě. Průměrný Američan na den díkůvzdání pojede tři kilogramy krůt. To je dvacet čtyři porcí, pokud mi kalkulačka na bázi sluneční energie Staples nezklamala.

To je 24 karbohydrátů, které musíte podávat. Pro většinu z nás to je jednotka a půl tam.

Navíc, i když jsem na tom nenašel nějakou statistiku, vsadím se, že většina lidí s cukrovkou jede víc než průměrná americká část Turecka na T-Day, na teorii, že pokud zaplníme Turecko, my "Vyjedeme méně těch látek s vysokým obsahem uhlovodíků, které jsou pro nás špatné. "

Řeknu ti, že ti bolus tvoje palička.

Samozřejmě, vím, že někteří z vás budou mít pevnou víru, že maso nemá sacharidy ani v desítkách zlomků. Pro ty z vás, kteří jsou v tom táboře, chci, aby sis uvažovala o nějaké backdoor biologii, která zanechá vaše náboženství neporušené, zatímco jste bolus pro vaši morku.

I když dostáváme většinu glukózy, naše tělo běží na sacharidů (protože to je nejjednodušší cesta a tělo je líné), není to jediný zdroj cukru. Nezapomeňte, že lidské tělo je jako vlk, který bude žvýkat vlastní tlap, aby unikl pasti. Je navržen a připraven k tomu, aby přežil

cokoliv

. Žádné sacharidy? tělo se ptá. Dobře, říká. Zmrazím místo toho maso na cukr. A stejně jako voda do vína, T-kosti a krůty se stávají cukrem přes vaše nové slovo slovní zásoby pro den: glukoneogeneze

, což je tvorba glukózy ze zdrojů, které nejsou uhlohydráty. Tělo může a přemění maso na cukr; a více masa, tím více cukru. Pokud tedy budete jíst hodně masa, stále potřebujete inzulín k metabolismu cukru. (Pro vás víc vědou-minded lidi, můžete se podívat na tuto studii, která vykopala do nečekané úrovně cukru u lidí v extrémních jeskyně-styl stravy.) Takže to je důvod, proč T-den tak často mění na hladinu cukru v krvi Waterloo. Z okultních sacharidů nebo neogeneze - nebo z obou - krůtí zvedne vaši hladinu cukru v krvi, pokud si na ni nezaberete inzulín. Navrhuji, abyste v letošním roce jste Bantingovi a Bestovi vděčni a jen si vezměte svůj zatracený výstřel. Pouze trochu větší, než jste v loňském roce.

UPOZORNĚNÍ: Toto není sloupec lékařské pomoci. Jsme PWD, kteří svobodně a otevřeně sdílejí moudrost našich shromážděných zkušeností - naše

byly tam - provedené - znalosti

z příkopů. Nejsme však MD, RN, NP, PA, CDE nebo jitroce v hruškách. Dolní linie: Jsme jen malá část vašeho celkového předpisu. Stále potřebujete odbornou radu, léčbu a péči o kvalifikovaného lékaře.

Odmítnutí odpovědnosti : Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti

Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.