Grilovaný lusk a losos glazovaný s bourbonem

Složení

• 2 (15 x 6 palců) cedrové grilovací desky
• 4 lžičky lososa
• sůl
• 1/4 lžičky. čerstvě mletý pepř
• 1/3 šálku celozrnné hořčice
• 1/4 šálku světle hnědého cukru
• 1 polévková lžíce. bourbon

Pokyny

1. Namočte cedrové desky ve vodě, aby pokryly alespoň 1 hodinu.
2. Předehřátý gril na středně vysoké teploty (350 až 400 °).
3. Sezóna losos rovnoměrně se solí a pepřem. Šlehajte dohromady hořčici, hnědý cukr a Bourbon; lžíce rovnoměrně nad lososovými filety.
4. Odstraňte cedrové prkny z vody a umístěte na grilu. Zakryjte a nechte stát na grilu 2 minuty. Otočte prkna a vložte losos na prkna. Obalte a vařte na středně vysokém ohni po dobu 15 až 18 minut nebo do požadovaného stupně shody.

Servíruje 4

Nutriční informace

• Kalorie: 381
• Sacharidy: 19 g
• Protein: 43 g
• Dietní vláknina: 0 g