Mozková jídla: zdravé jídlo pro mozky dětí

Úvod

Zdravá a vyvážená strava není dobrá nejen pro dětská těla, ale také pro jejich mozek. Správná jídla mohou zlepšit fungování mozku, paměť a koncentraci. Stejně jako tělo, mozek absorbuje živiny z potravin, které jíme, a těchto 10 „superpotravin“ na následujících skluzavkách může dětem pomoci zvýšit jejich mozkovou sílu.

1. Mozkové jídlo: losos

Mastné ryby, jako je losos, jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou potřebné pro růst a funkci mozku. Získání dostatečného množství těchto mastných kyselin může dětem pomoci zlepšit jejich duševní schopnosti.

Připravte lososové sendviče (na celozrnný chléb) místo tuňáka pro zdravou alternativu.

2. Mozkové jídlo: Vejce

Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin a jejich žloutky mají cholín, důležitou živinu pro vývoj paměti.

Vyzkoušejte domácí snídani burrito, naloženou vegetariány, na rychlou a zdravou snídani před školou.

3. Mozkové jídlo: Arašídové máslo

Děti milují arašídové máslo, a to je dobrá věc, protože tato zdravá svačina je plná vitamínu E, antioxidantu, který chrání nervové membrány. Má také thiamin, což je dobré pro mozek, a glukózu, která dává energii.

Arašídové máslo je skvělý dip pro ovoce, jako jsou banány, a pro vegetariány, jako je celer.

4. Mozkové jídlo: celá zrna

Celá zrna, jako jsou chleby a cereálie, poskytují glukózu, zdroj energie, který mozek potřebuje. Celá zrna obsahují také vitaminy B, které jsou dobré pro nervový systém.

Přidáním celých zrn k většině jídel přepnutím na celozrnné pečivo, zábaly a sušenky.

5. Mozkové jídlo: oves / ovesné vločky

Oves a ovesné vločky jsou vynikajícími zdroji energie a mozkového „paliva“. Oves je balen s vlákninou, aby pomohl dětem cítit se plný, takže se nesnívají s nezdravým jídlem. Jsou také vynikajícím zdrojem komplexů vitamínů E, B a zinku, které dětským mozkům pomáhají pracovat nejlépe.

Ovesné vločky mohou být základem pro téměř jakoukoli polevu, jako jsou jablka, banány, borůvky nebo dokonce mandle.

6. Mozkové jídlo: Bobule

Bobule mohou pomoci zlepšit paměť a jsou plné vitamínu C a dalších antioxidantů. Semena z bobulí také obsahují omega-3 tuky, které pomáhají s funkcí mozku. Hledejte jahody, třešně, borůvky a ostružiny - čím intenzivnější je barva bobule, tím více má výživa.

Bobule lze použít v koktejlech nebo stejně jako pro zdravé občerstvení nebo dezerty.

7. Mozkové jídlo: Fazole

Fazole, fazole, dobré pro srdce … tak se říká. Jsou také dobré pro dětské mozky, protože mají energii z bílkovin, komplexních uhlohydrátů, vlákniny a vitamínů a minerálů. Mohou udržovat vysokou úroveň energie. Fazole pro ledviny a pinto jsou dobrou volbou, protože obsahují více omega-3 mastných kyselin než jiné odrůdy fazole, které jsou důležité pro růst a funkci mozku.

Přidejte fazole jako salátovou polevu, jako výplň do zábalů hlávkového salátu, nebo je dokonce přidejte do špaget pro výživnější jídlo.

8. Mozkové jídlo: Barevná zelenina

Zelenina s bohatou sytou barvou je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které udržují mozkové buňky zdravé. Některé vegetariány, které mají být ve stravě vašeho dítěte zahrnuty, jsou rajčata, sladké brambory, dýně, mrkev nebo špenát. Je snadné proklouznout zeleninu do špagetových omáček nebo polévek.

Nahraďte bramborové nebo kukuřičné lupínky během oběda vašeho dítěte pečenými sladkými bramborovými klíny nebo lehce občerstvitelnou vegetariáni, jako je cukrový hrášek nebo mrkev.

9. Mozkové jídlo: Mléko a jogurt

Vitaminy B jsou nezbytné pro růst mozkové tkáně, neurotransmiterů a enzymů a mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem těchto živin. Nízkotučné mléko nebo jogurt je skvělým zdrojem bílkovin a sacharidů v mozku. Mléko je také vynikajícím zdrojem vitamínu D, který děti a dospívající potřebují ve větším množství než dospělí.

Tyčinky s nízkým obsahem tuku jsou skvělým občerstvením a jsou dobrým zdrojem vápníku.

10. Mozkové jídlo: libové hovězí maso (nebo alternativa masa)

Lean hovězí maso nebo maso alternativy jsou vynikající zdroje železa, které pomáhá dětem udržovat energii a soustředit se ve škole. Hovězí maso je také dobrým zdrojem zinku, který podporuje paměť. Vegetariánské děti mohou získat železo z černých fazolí a sójových hamburgerů. Fazole mají to, co se nazývá nonheme železo, které potřebuje vstřebávat vitamín C, takže je musí jíst veggie hamburgery nebo fazole s dobrými zdroji vitamínu C, jako jsou papriky nebo pomerančová šťáva.

Grilované kaboby libového masa nebo grilované černé fazole hamburgery jsou chutnou a zdravou alternativou k běžným hamburgerům a párek v rohlíku pro další grilování.