Jak se vypořádat s avokádovou alergií

avokádo. Ve skutečnosti můžete být alergičtí na avokádo nejen jedním, ale dvěma způsoby: můžete mít orální alergii na avokádo, nebo byste mohli mít latexovou alergii .

Orální alergie

Orální alergie na avokádo je spuštěna, když jedete avokádo a vaše tělo léčí potravu jako útočníka a varuje imunitní systém. Vaše tělo reaguje s mírnými až těžkými příznaky alergie, jako je svědění úst, úst a hrdla. Mohli byste mít perorální alergii na avokádo, pokud jste také alergičtí na pyl břízy.

Latexová alergie

Jste mnohem pravděpodobnější, že budete reagovat na avokádo, pokud jste také alergičtí na latex (a naopak). Latexové a avokádní alergie jsou příkladem zkřížené reaktivity. Lidé alergičtí na latex mohou být také citliví na banány, kiwi, kaštany a papáje. Nicméně, pokud jste alergičtí na latex a máte reakci na jednu z těchto potravin, můžete reagovat na latex v rukavicích přípravky na přípravu jídla, ne samotné jídlo!

Možná řešení

Pokud jste se zabývali avokádem a máte pocit příznaků alergické reakce na kůži, je možné, že pesticidy a další rostlinné chemikálie na povrchu avokáda jsou tím, co vás obtěžuje. Mohlo by to pomoci umýt avokádo s potravinovým bezpečnostním mycím prostředkem určeným k odstranění chemikálií. Výběr této organické avokády, která nebyla vystavena chemikáliím, může tuto reakci zabránit.

Neexistuje kožní test na alergii na avokádo, ale možná budete chtít získat kožní test alergie na latexy. Pokud nejsou vaše příznaky závažné, může vám antihistaminikový přípravek, který se vám poskytne léky, cítit pohodlněji. Pokud je vaše kůže podrážděná, může vám pomoct volně prodejný kortizonový krém.

Nejlepší způsob, jak se vyhnout alergické reakci na avokádo, je jednoduše vyhnout se jim.

Vyhněte se Avokádos

Avokádo se neomezuje pouze na guacamole a kalifornské rohlíky. Najdete je na nejrůznějších nečekaných místech. Může se jednat o nádobí, u kterých se avokádo nemusí zdát jako pravděpodobné. Například:

Veganské a paleo receptury někdy používají avokádo pro přidání smetany, protože tyto diety vylučují mléčné výrobky.

• Je dokonce použita jako náhrada za máslo nebo jiné tuky v některých receptech.
• V pečeném zboží je avokádo považováno za načechranou strukturu; to je dokonce použito v některých čokoládových čipových cookies a receptů na pečivo!
• Některé kosmetické přípravky jako lotiony a šampony používají avokádo, protože jejich vysoká hladina tuku zvyšuje hydratační vlastnosti těchto produktů. Reakce na avokádo používané v kosmetice je nepravděpodobné, ale pokud se u Vás objeví alergická reakce, zkontrolujte seznam složek pro avokádo.

Avokádo náhradníci

Pokud jste fanoušek avokáda a jste zklamáni, že se ocitnete alergičtí, existuje spousta náhrad. Nejčastěji doporučenou náhradou je vařený (a chlazený) chayote squash. Chayote squash nemá hodně chuti, takže se dobře smíchá s česnekem, rajčaty, cibulí a limetkem, aby se chutnal kvazi-guacamole.

Je-li to krémově zelený vzhled, který jste po, vyzkoušejte pyré zeleného hrášku na nápoje nebo jiný čerstvý vzít na guacamole. Vařená, vyčesaná chřest a brokolice jsou podobné náhražky, ale mají mnohem silnější chuť. Chcete-li nahradit slanou chuť avokáda v salátech nebo sendvičů, zkuste marinované, krájené srdce palmových nebo artyčokových srdcí.