Pivo z řemesla pít, když máte cukrovku | Ask D'Mine

Vítejte v našem týdenním týdeníku o diabetes, Ask D'Mine , hostované veteránem typu 1, autorem cukrovky a vychovatelem Wil Duboisem.

Tento týden Wil zkoumá, co je vaření (!) Ve světě alkoholu a cukrovky, zvláště pokud jde o řemeslo piva a krevního cukru efekt. V závislosti na denní době, kdy to čtete, možná si budete vychutnávat vlastní vaření při čtení, nebo třeba šálek kávy nebo čaje. Ať tak či onak, doufejme, že tě těšíš na to, co má Wil na kohoutek (hrací hračka) pro tento víkend.

{ Máte vlastní otázky? Napište nám na adrese AskDMine @ diabetesmine. com }

KC, typ 1 z Idaho, píše: Ahoj, Wil, díky za všechny praktické rady a podporu, které nám dáváte PWD! ! Moje otázky mají co do činění s … alkoholem! Nejprve to, co nemohu přijít na to, je, jak a kdy se dostat na pivo z našich špinavých výrobků z minipivovarů. Mám rád Hefeweizen v létě a Dunkel v pozdním podzimu / zimě. Vím, že oba tyto styly mají více karbidů než průměrný americký ležák … ale kolik? A je 20 minut dostatečně dlouhá, předpokládám, že jsem v cíli nebo blízko? Druhá otázka se týká metabolismu alkoholu. Všiml jsem si, že pokud budu mít pár (nebo 3!) Sklenky vína na večírku nebo s večeří, moje BG má tendenci k poklesu brzy ráno mezi 4-7 let. m. a pak potřebuji více sacharidů na snídani ráno a někdy i přes oběd (v závislosti na mé úrovni aktivity). Nějaký nápad, proč se to stane, a je to poměrně normální pro PWD, kteří užívají inzulín? Je možné udělat něco, abych se vyhnul rannímu poklesu? Na zdraví!

Wil @ Ask D'Mine odpovídá:

Pro všechny praktické rady a podporu: Jste vítáni! A díky za zapsání této skvělé otázky. V mé mysli není vůbec pochyb o tom, že PWD, kteří jsou winos a whisky, mají výhodu nad milovníky piva. To je proto, že dobré řemeslo piva má dvojí výzvy alkoholu a sacharidů. A, a čím lepší je pivo (a tím víc), tím větší je výzva.

Ale nebojte se. Kryji ti záda. Přinejmenším dokud nedojde k podlaze.

Nyní, pro čtenáře, kteří jsou jako my winos, potřebujeme nastavit scénu na preferovaných typech piva. Váš letní zbraň výběru je

Hefeweizen, je pšeničné pivo, tak to by mohlo mít za následek třetí výzvě, pšenice má legrační krevního cukru dopad na mnoho 1s typu, a to i těch, kteří nemají celiakie. Německý pivovarský institut BTW nás informuje o tom, že mluvíme anglicky, "hay-fuh-veyt-sssenn", a neznamená to, že je to "haffie-vi-zon! "

Pivo

A dvocate. com popisuje chuť sena-fuh-veyt-sssenn jako "příchuť banánů a hřebíček s často suchým a prokřešným okrajem, nějakou kořenitostí, bublinkami nebo tóny jablek. " S výjimkou poznámky bublinky a křenků to zní jako krásná snídaně.

Úroveň alkoholu je 4,7%. Kalorie King uvádí unce typického hefeweizenu, který má 13 kalorií a 1 1 karbohydrátů. Samozřejmě, kolik uncí je ve vašem pinta piva, může být velmi variabilní. Správná hospoda, která je anglickou tradicí, by používala Imperiální pinta, která obsahuje 20 imperiálních tekutých uncí. Americký pint, na druhou stranu, je 16 amerických fluidních uncí. Přidáním tohoto zmatku je skutečnost, že Imperiální unce a americká tekutá unce nejsou stejné velikosti. Císařská unce je asi 28 ml; zatímco USA je asi 30 ml.

No, je příliš brzy ráno pro tuto úroveň matematiky a já jsem ještě neměl švýcarské palacinky. Takže pro snadné srovnání mezi různými vařeními, rozdělíme rozdíl a předpokládejme, že vaše sklo má 18 unce tekutin v USA. Jedno sklo by mělo 234 kalorií a těsně pod 20 sacharidů. Pijte tři a díváte se na 702 kalorií a 60 karbohydrátů, o tom, jak by se hodilo dobré večeře na steaky.

Vy jste se zeptal, jak to srovná s průměrným americkým ležákem. Nejsem si jistý, jaký by byl průměrný americký ležák, takže místo toho jej srovnejme s průměrným americkým pivem. V loňském roce zdaleka nejprodávanější domácí pivo ve Spojených státech bylo, věřte, nebo ne, Bud Light.

OK. Ani jsem neviděl, že by přišel jeden.

Bud Light má 9 kalorií a jednu polovinu jednoho carb za unci. Stejný skleněný jako výše obsahuje 162 kalorií a 9 sacharidů. Jiným způsobem, Hefeweizen má dvojnásobek sacharidů hlavního amerického vaření a o třetinu více kalorií. Bud má hladinu alkoholu 4,2%, o něco méně než Hefeweizen.

Dunkel je tmavší ležák s vyšším obsahem alkoholu až 6%, což ho řadí na vyšší konec rodiny piva. (Víno se většinou pohybuje na 13,5% a alkoholu obvykle na 40%.) Je zajímavé, že má stejný počet kalorií jako pšeničné pivo, které přichází na 13 kalorií, ale při 1 carb za unci, má mírně nižší počet karbamátů. Vraťte se do našeho "pintového" skla a podíváme se na 234 kalorií a 18 sacharidů. Takže skutečně, pokud jde o dopad na diabetes, jediný praktický rozdíl mezi oběma ležáky je obsah alkoholu; a oba mají mnohem více carbs než "typické" americké pivo. Samozřejmě, váš mikrobrew může se lišit.

Nyní, jak k tomu bolus. Lager je tekutý carb. To znamená, že je pravděpodobné, že zvýšíte hladinu krevního cukru rychleji než inzulín může snížit. Ideální pre-bolus by byl 30 minut pro sacharidy pohybovat to rychle, ale je to těžké na čas věci, které dobře v pití prostředí. Řekl bych, že dobrým funkčním pravidlem by bylo umístit každou pint na základě jeho počtu karbidů, když si ji objednáte. Nebude to perfektní, ale přinejmenším bude mít velký výlet v zálivu.

Nezapomeňte špičku vaší kellnerin (servírky), ale nepřekračujte. Nechcete, aby se ta štola vrátila ihned k vám

příliš rychle . Další informace o pivních chorobách naleznete v Experimentu Great Beer od našeho vlastního Mika Hoskinsa, který vyzkoušel řadu různých řemeslných piv a testoval efekt krevního cukru pro každý styl.

Co se týče poklesu hladiny cukru v krvi, to je to, co alkohol dělá 8 až 10 hodin po proudu pro všechny, nejen pro lidi s diabetem, i když pro nás je to hlubší. Proč? Metabolismus alkoholu probíhá v játrech, což je také bod pro produkci glukózy, a zdá se, že když játra mají příliš mnoho piva, zapomene pracovat na té celé věci s glukózou. Zde si musíte přemýšlet o obsahu alkoholu ve vaší zbrani na výběr. Čím více alkoholu, tím větší je pokles krevního cukru po proudu, často když spíte. Takže si musíte myslet nejen o tom, kolik alkoholu je v každé pentle, ale kolik pylů budete pít.

Řekl jiným způsobem, pokud uvažujete o pití hodně pylů, je lepší líbit ty, které mají nižší obsah alkoholu.

Nejlepší způsob, jak kompenzovat pokles alkoholu v krvi, je sníst večer s vysokým obsahem tuku a nízkouhlíkovou stravou před spaním. Myšlenkou je, aby některé sacharidy pomalu pronikaly do krve, aby se vydaly na játra, dokud se zase zase nezabrání z kocoviny. Jedná se o jeden z těch časů, kdy mohou být těm, kteří užívají pomalu trávící tuky, skutečně nasazeny ve svůj prospěch.

Teď je to něco k pití!

Nejde o sloupec lékařské pomoci. Jsme PWD, kteří svobodně a otevřeně sdílejí moudrost našich shromážděných zkušeností - naše

byly tam - provedené - znalosti z příkopů. Nejsme však MD, RN, NP, PA, CDE nebo jitroce v hruškách. Dolní linie: Jsme jen malá část vašeho celkového předpisu. Stále potřebujete odbornou radu, léčbu a péči o kvalifikovaného lékaře. Odmítnutí odpovědnosti

: Obsah vytvořený týmem Diabetes Mine. Pro více informací klikněte zde. Odmítnutí odpovědnosti

Tento obsah je vytvořen pro Diabetes Mine, blog pro zdraví spotřebitelů zaměřený na diabetickou komunitu. Obsah není lékařsky přezkoumáván a nedodržuje redakční pokyny společnosti Healthline. Více informací o partnerství Healthline s Diabetes Mine naleznete zde.