Prezentace: potraviny, kterým je třeba se vyhnout v těhotenství

Předávejte měkké sýry

Užijte si nastrouhaným parmazánem strouhaný sýr. Měkké sýry vyrobené z nepasterizovaného mléka mohou obsahovat bakterie listérie, které mohou být pro vás a vaše dítě nebezpečné nebo dokonce život ohrožující. Je nejlepší se vyhnout brie, Camembert, feta, nivovému sýru, queso blanco, queso fresco a panela - pokud štítek neříká, že je pasterizovaný. V případě pochybností nebo při jídle se zeptejte před jídlem.

Skip Skipcoeat meat

Nyní je čas objednat všechny steaky a hamburgery plně uvařené. Syrové nebo nedostatečně vařené maso může obsahovat toxoplasma a další bakterie. Při jídle se ujistěte, že vaše maso je horké a důkladně vařené. Doma by teplota měla dosahovat alespoň 145 F pro celé kusy, 160 F pro mleté ​​maso jako hamburger a 165 F pro kuřecí prsa.

Dejte si pozor na čerstvou šťávu

Čerstvě vymačkaná šťáva v restauracích, džusových barech nebo na statcích nemusí být pasterizována, aby byla chráněna před škodlivými bakteriemi, včetně salmonel a E. coli . Některé trhy také prodávají surovou nepasterizovanou šťávu v chlazeném pouzdře - hledejte požadované výstražné štítky a vyhýbejte se. Těhotné ženy by se měly rozhodnout pro pasterizovanou šťávu. Šťáva v krabicích a lahvích na polici supermarketu je také bezpečná.

Sayonara, Sushi

Je nám líto, sushi fanoušci, ale je čas na 9měsíční přestávku od tohoto zážitku. Ačkoli mořské plody jsou velkým zdrojem bílkovin, surové mořské plody mohou být zdrojem škodlivých parazitů a bakterií. FDA doporučuje těhotným ženám jíst pouze ryby a jiné mořské plody, které byly řádně uvařeny.

Syrové těsto na sušenky

Když pečíte sušenky, můžete být v pokušení vložit do úst trochu syrového těsta. Pokud však těsto obsahuje syrová vejce, riziko může představovat i chuť. CDC odhaduje, že jedno z 20 000 vajec je znečištěno bakteriemi salmonel. Chcete-li být v bezpečí, odolajte ochutnávání nepečeného těsta, těsta nebo náplně ze syrových vajec. Dobrá zpráva: Zmrzlina těsta zmrzlina je bezpečná.

Domácí dresink z Caesaru

Syrová vejce se také používají v mnoha domácích dresingech a omáčkách, jako například:

• Salátový dresing Caesar
• Béarnaise omáčka
• holandská omáčka
• Majonéza

Rozhodněte se pro verze zakoupené v obchodě, které jsou vyrobeny z pasterizovaných vajec.

Domácí Tiramisu

Mnoho domácích dezertů, včetně pěny, pusinky a tiramisu, také obsahuje syrová vejce. Pokud verze zakoupená v obchodě neučiní, existuje bezpečný způsob, jak připravit svůj oblíbený recept. Některé supermarkety prodávají pasterizovaná vejce, která jsou v pořádku jíst syrová. Ujistěte se, že štítek na vejcích výslovně uvádí „pasterizovaný“.

Čerstvá předem plněná drůbež

Předplněná krůta nebo kuře nabízí skvělé zkratky, když jste na čas tlačeni. Šťáva z čerstvé, syrové drůbeže se však může s nádivkou smíchat a vytvořit skvělé místo pro růst bakterií. Vaření obvykle poskytuje ochranu, ale těhotenství ztěžuje boj s infekcemi. Bezpečnou alternativou je nákup zmrazené předplněné drůbeže. Ujistěte se, že se vaří přímo ze zmrazených - nenechte je nejprve rozmrazit. Stehenní maso by mělo zasáhnout 180 F.

Ryby s rtutí

Ryby jsou pro vás a vaše dítě dobré, ale o ryby, kterou jíte, se můžete rozhodnout chytře. Mečoun, tilefish, makrela velká a žralok obsahují vysoké hladiny methylmertu. Tento kov může být pro vaše dítě škodlivý. Můžete bezpečně jíst až 12 uncí mořských plodů týdně, takže si vyberte ryby s nízkým obsahem rtuti: sumec, losos, treska a konzervovaný světlý tuňák. Pokud máte rádi tuňáka obecného, ​​omezte se na 6 uncí týdně. Poraďte se se svým lékařem, než začnete brát rybí olej nebo jiné doplňky v těhotenství.

Deli Meats

Na rozdíl od mnoha jiných potravinářských bakterií může Listeria růst při teplotách uvnitř chladničky. Z tohoto důvodu byste se měli vyhnout rychle se kazícímu masu připravenému ke konzumaci, jako jsou uzeniny a párky v rohlíku, když jste těhotná. Tyto potraviny můžete učinit bezpečnými tak, že je zahřejete, dokud nebudou horké a ihned je nebudou jíst.

Paštiky nebo masové pomazánky

Paštiky obsahují masa podléhající zkáze, takže mohou mít i listérii. Udržování ledničky na nebo pod 40 F zpomalí růst této bakterie, ale nezastaví ji úplně. Protože těhotné ženy jsou obzvláště citlivé na listerii, je nejbezpečnější, aby se zabránilo všem chlazeným masovým pomazánkám. Milovníci spamu mají štěstí. Konzervované masové pomazánky jsou během těhotenství v pořádku, ne-li přesně zdravé.

Neprané ovoce / vegetariáni

Nyní je čas naložit ovoce a zeleninu! Nezapomeňte je důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Parazit zvaný toxoplasma může žít na nemytém ovoci a zelenině. Způsobuje onemocnění zvané toxoplasmóza, které může být pro vaše dítě velmi nebezpečné. K mytí produktů nepoužívejte mýdlo. Místo toho drhněte povrch malým zeleninovým štětcem. Odřízněte všechny pohmožděné oblasti, protože tyto mohou obsahovat bakterie. Chcete-li se vyhnout bakteriím Listeria, před krájením na plátky osušte a vysušte meloun.

Syrové klíčky

Nejezte žádné syrové klíčky, včetně vojtěšky, jetele a ředkvičky. Bakterie se mohou dostat do semen dříve, než klíčky začnou růst a tyto klíčky je téměř nemožné odplavit. Na lahůdkách zkontrolujte sendviče a ujistěte se, že neobsahují syrové klíčky. Doma pečte klíčky, abyste zničili veškeré bakterie.

Uzené mořské plody

Když čekáte, je nejlepší přeskočit lox na ranní bagel. Stejně jako maso připravené ke konzumaci je chlazené uzené mořské plody náchylné k listerii. Patří sem uzený losos (často označený jako nova nebo lox), jakož i uzený pstruh, okouna, treska, tuňák a makrela. Je bezpečné používat uzené mořské plody ve vařeném jídle, jako je kastrol.

Syrové měkkýši

Syrové měkkýše jsou jednou z hlavních příčin nemocí z mořských plodů. Vinníci zahrnují parazity a bakterie, které se obvykle nenacházejí ve vařených mořských plodech. Přeskočte tedy ústřice na půl skořápky. Pokud důkladně vaříte měkkýše, je bezpečné během těhotenství jíst. Vařte ústřice, škeble a mušle, dokud se skořápky neotevřou. Pokud se někdo neotevře, vyhoďte je.

Ryby z místních vod

Pokud nevíte, že vaše místní toky, zátoky a jezera jsou neznečištěny, vyhýbejte se konzumaci ryb, které sami chytíte. Některá jezera a řeky jsou kontaminovány průmyslovými chemikáliemi. Mohou být ovlivněny místně ulovené bluefish, striped bass, losos, štika, pstruh a walleye. Další informace vám poskytne oddělení pro ryby a divokou zvěř ve vašem státě.

Potluck Foods

Možná nebudete chtít urazit své přátele tím, že se vyhnete jejich potluckovým nabídkám. Existuje však důvod k obavám, pokud je jídlo ponecháno beze změny příliš dlouho. Dodržujte pravidlo 2 hodin: Nejezte pokrmy z potlucků, které seděly při pokojové teplotě déle než 2 hodiny. Pokud jsou teploty nad 90 ° F, měla by být mezní hodnota 1 hodina.

Nepasterizované mléko

Snili jste někdy o návštěvě farmy a ochutnávce čerstvého mléka od krávy? Počkej chvíli. Čerstvě odebrané mléko dosud neprošlo procesem pasterace, který ho chrání před listerií. To může být nebezpečné pro vás a vaše dítě. Mléko, sýry nebo mléčné výrobky nakupujte z místní farmy, pouze pokud je na etiketě uvedeno „pasterizované“.

Kofeinová otázka

Dobré důkazy nyní ukazují, že mírné množství kofeinu je bezpečné během těhotenství. Porota však stále zkoumá, zda vyšší množství kofeinu může zvýšit pravděpodobnost potratu. March of Dimes doporučuje ženám, které jsou těhotné nebo se snaží, omezit kofein na 200 miligramů denně. To je jeden 12-uncový šálek kávy. Ale nezapomeňte, kofein se také nachází v sodě, čaji, čokoládě a mnoha energetických nápojích.

Alkohol

Už víte, že silné pití během těhotenství může vést k vážným vrozeným vadám. Možná nevíte, že i malé množství alkoholu může být škodlivé. Během těhotenství nebylo zjištěno žádné bezpečné pití, takže je nejlepší vyhnout se všem formám alkoholu. Patří sem víno, pivo, chladiče a tradiční vaječný koňak, který obsahuje alkohol a syrová vejce.

Tašky na psy

Pokud nejdete rovnou domů z restaurace, nepožádejte si psí batoh. Vnitřek vašeho automobilu se může rychle zahřát, což umožňuje množení bakterií. Pokud si vezmete zbytky domů, vložte je do chladničky do 2 hodin od původního podání jídla.