Dieta osteoartrózy: Vaše nejlepší potraviny a živiny

Přečtěte si další informace o tom, jak může vaše OA pomáhat s jídlem.

Potraviny a potraviny OAHow pomáhají

Zánět vytváří volné radikály, buňky poškozující molekuly, které se tvoří v reakci na toxiny a přirozené tělesné procesy. Synovium (polštář mezi kolenními klouby) je náchylné k poškození volnými radikály jako kůže, oči nebo jakákoli jiná tělesná tkáň.

Antioxidanty chrání tělo před volnými radikály. Starší výzkum ze sborníku Národní akademie věd a klinické reumatologie ukázal, že některé antioxidanty mohou pomoci předcházet artritidě, zpomalit její progresi a zmírnit bolest. Být ve zdravé hmotnosti je kritickým prvkem pro řízení OA kolen.

Zdravá váhaVýznam ztráty hmotnosti

Vyhněte se nadměrnému tělesnému tuku nejen váhu na kolenou. Tukový tuk je metabolicky aktivní, takže je schopen produkovat hormony a chemikálie, které skutečně zvyšují úroveň zánětu. Vyzkoušejte tyto strategie pro řízení kalorií:

Jezte menší části.

Vyhýbejte se nákupu vysoce kalorických potravin.

Naplňte polovinu talíře výrobkem.

2. Tip:
3. Zkuste jíst polévky jako startér pro kontrolu hladu. Doporučujeme také pestrou zeleninovou polévku Ina Garten.
4. Vitamín C vitamin C

Zahrnout tyto položky do nákupního košíku: tropické ovoce jako papáj, guava a ananas

citrusové plody jako pomeranče a grapefruit

jahody

kiwi

• křupavá zelenina, jako je květák, brokolice a kapusta
• paprika
• rajčata
• Tip:
• Vyzkoušejte recept Jacquesa Pepina na vyprahlé rajčata.
• Vitamin DVitamin D
• Výzkum je smíšený s vitamínem D, ale některé studie z artritidy a revmatologie ukazují, že vitamin D může pomoci zabránit rozpadu chrupavky a snížit riziko zúžení kloubu.
• Při absorpci slunečního záření před aplikací opalovacího krému je nejlepším zdrojem vitaminu D, můžete si také vychutnat tyto potraviny bohaté na vitamín D:

mořské plody, jako je losos, treska, sardinky a krevetky

vejce

Podívejte se na další potraviny obohacené vitamínem D nebo vápníkem, jako například:

pomerančový džus

• rafinované cereálie
• tofu
• jogurt

Flayův jihozápadní marinovaný grilovaný losos s rajčatově červeným chilli chutney.

• Beta karoten Beta karoten
• Beta karoten je další silný antioxidant, který pomáhá zničit volné radikály předtím, než mohou způsobit nadměrné poškození kloubů. Beta karoten je snadno identifikovatelný, protože dává ovoce a zelenině, jako je mrkev, jejich jasně oranžové barvy. Mezi další vynikající zdroje patří:
• křupavá zelenina, jako jsou růžičková kapusta, zelená zelenina, hořčičná zelenina a švestka
• zelenina, jako je římský salát a špenát

sladké brambory petržel

meruňky

moštové listy

• rajčata
• chřest
• Tip:
• Podívejte se na recept na sladký bramborový pudink od Chuti domova.
• Omega-3 mastné kyselinyOmega-3 mastné kyseliny
• Nejsilnější tuky pro osoby s OA nebo jiné zánětlivé choroby jsou omega-3 mastné kyseliny. Zatímco některé potraviny zvyšují úroveň zánětu v těle, omega-3s skutečně pracují na snížení zánětu tím, že potlačují produkci cytokinů a enzymů, které rozkládají chrupavku.
• Potraviny s nejvyšším obsahem omega-3 mastných kyselin jsou:
• losos buď divoký, čerstvý nebo konzervovaný
• sleď
• makrela, ale ne makrela

sardinky > duhový pstruh

ústřice Pacifiku

omega-3-fortified eggs

mleté ​​lněné semínko a lněný olej

• vlašské ořechy
• Tip:
• Skutečné jídlo. Nahraďte je vlašskými ořechy pro extra chuť.
• BioflavonoidyBioflavonoidy
• Bioflavonoidy, jako je quercetin a anthokyanidiny, jsou obě formy antioxidantů. Protizánětlivé účinky quercetinu mohou být podobné účinkům nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID), jako je aspirin (Bayer) a ibuprofen (Advil, Midol). Dobré zdroje quercetinu zahrnují:
• červená, žlutá a bílá cibule
• kale
• pór
• cherry rajčata
• brokolice

borůvky černé ríbezle

prášek

zelený čaj

• meruňky
• jablka s kůží
• Tip:
• Získejte chutný recept na česnekové brokolice z jídla a vína.
• KořeníSpices
• Některé koření mají také protizánětlivé účinky. Mezi nejslibnější patří zázvor a kurkuma. Zmrzlého čerstvého zázvoru přemísťujte hranolky, přidejte je do salátových dresingů, popřete džbánek čaje a přidejte k vejce s nízkým obsahem tuku.
• Kurkuma je hořčice žlutá kořen z Asie, která je hlavní složkou žlutého kari. Studie uvedená v časopise Alternative Medicine Review ukázala, že kurkumin může pomoci osteoartróze potlačením zánětlivých chemických látek. Curcumin je hlavní aktivní složkou kurkuma.
• Tip:
• Vytvořte kuřecí kari s kokosovým mlékem pomocí tohoto zdravého receptu z blogu SkinnyTaste.
• Je jasné, že nejlepší strategie pro zachování symptomů OA kolena v zálivu jsou:
• zhubnout, pokud máte nadváhu
• zbarvíte talíř s ovocem a zeleninou

užijte si ryby, ořechy a zdravé oleje udržujte své tělo v pohybu

Vaše kolena a vaše pasu vám poděkují.