ŽAludeční chyba nebo otrava jídlem: Naučte se o rozdílech

Přehled

Pravděpodobně jste slyšeli, že lidé mluví o žaludeční chybě nebo žaludeční chřipce, která se děje v práci nebo ve škole vašeho dítěte. Ale co přesně je to? Technickým termínem pro tuto nemoc je virová gastroenteritida, která je zánětem žaludku a střev.

Otrava jídlem je jiná. Je to častější než žaludeční chyba. Přibližně 1 z 6 Američanů, nebo zhruba 48 milionů lidí, každý rok trpí otravou potravinami.

Přečtěte si další informace o rozdílech mezi žaludeční chybou a otravou jídlem.

Žaludeční chyba	Otrava jídlem
Příčina	viry	bakterie, viry nebo parazity
Doba inkubace	24-48 hodin po expozici viru < po jídle kontaminované potraviny	Příznaky
• průjem nebo zácpa	• horečka • zvracení • nauzea • křeče žaludku nebo střeva • průjem • horečka	• únava • bolesti svalů • bolesti hlavy • pocení • žízeň prevence • umyjte si ruce, jestliže jste nemocní nebo jste byli někým, kdo je nemocný • poraďte se svým lékařem o očkovací látce proti rotaviru , zůstaňte doma a vyvarujte se jeho šíření jiným lidem • udržujte oblast přípravy jídla a zařízení čistá
• plně vařte maso a mořské plody	• potraviny podléhající zchlazení • vyhoďte sporné potraviny	Jaké jsou rozdíly v příznaky? Příznaky žaludeční chyby Pokud máte žaludeční chybu nebo virovou gastroenteritidu, můžete mít jeden nebo více z následujících příznaků: průjem

žaludeční křeče

zvracení

zvracení

horečka

• hubnutí
• bolesti kloubů
• bolesti svalů
• žaludeční chyba proti žaludeční chřipceSamachová chyba a žaludeční chřipka jsou oba termíny pro virovou gastroenteritidu.
• Lidé obvykle projevují symptomy žaludeční chyby během 24 až 48 hodin od vystavení viru. Mnoho případů žaludeční chyby se vyřeší během několika dní. Nicméně není neobvyklé, že se cítite špatně po dobu až 10 dní. Čím déle trvají příznaky, tím více byste měli být v kontaktu s lékařem, abyste vyloučili jakékoli komplikace nebo jiné nemoci.
• Příznaky otravy jídlem
• Typické příznaky otravy jídlem zahrnují:
• žaludeční křeče

únava

průjem nebo zácpa

pocení

žízeň

• obecná malátnost
• V závažných případech můžete mít:
• krvavou stolici nebo zvracení
• těžké břišní křeče
• šok
• ztráta vědomí
• příznaky otravy jídlem se obvykle objevují dvě až šest hodin po počáteční expozici.Symptomy obvykle netrvají déle než dva dny. Otrava jídlem může nastat u každého, ale je to nejčastější u dětí, dětí a starších.
• Většina forem otravy potravinami není smrtelná. Jedna forma nazvaná botulismus může být dokonce smrtelná, pokud se s jednotlivci nebudou zacházet správně. Kmen bakterií nazvaný
• Clostridium botulinum
• způsobuje botulismus. Produkuje toxiny, které ovlivňují nervový systém. Botulismus může způsobit rozmazané vidění, svržení očních víček, mrznou řeč a další příznaky. Podívejte se na svého lékaře, pokud máte podezření, že máte botulismus. Botulismus je ve Spojených státech extrémně vzácný.

Jaké jsou rozdíly v příčinách?

• Co způsobuje žaludeční chybu?
• Několik různých virů může způsobit žaludeční chybu. Viry, které nejčastěji způsobují, zahrnují norovirus, rotavirus a adenovirus. Samotný norovirus způsobuje každoročně 21 milionů případů žaludečního viru ve Spojených státech. Jiné viry, jako je astrovirus, mohou také způsobit tento stav.
• Žaludeční chyba je velmi nákazlivá a nejčastěji se vyskytuje v zimních měsících od listopadu do dubna. Nejvíce obyčejný způsob chytání viru je z přímého kontaktu s nemocným. Můžete také zachytit virus z kontaktu s infikovanou stolicí nebo zvracením.
• Co způsobuje otravu potravinami?

Otrava jídlem se vyvíjí, když nakažlivé potraviny kontaminují infekční organismy, jako jsou bakterie, viry nebo parazity. Nejčastěji je odpovědná buď bakterie

Escherichia coli nebo Staphylococcus aureus. Otrava jídla může být způsobena konzumací kontaminovaného nebo nedopečeného masa. Maso však není jedinou potravinou, která způsobuje otravu potravinami. Následující potraviny mohou také přenášet nemoci způsobené potravinami:

surové a nedopečené vejce

surové klíčky

měkké nebo nepasterizované sýry jako Brie a feta

zelenina a ovoce, které nejsou dobře umyté < surové ryby nebo ústřice

kontaminovaná voda

nepasterizované nápoje jako mléko, jablečný mošt a džus nevařená rýže Možné komplikace

Po několika dnech s žaludeční chybou nebo otravou potravinami vyvinout dehydrataci. Sledujte následující příznaky a symptomy dehydratace:

• snížení moče
• tmavá moč
• suchost v ústech nebo krku
• suché plenky
• nedostatek slz u dětí a batolat > nízký krevní tlak
• nadměrná žízeň
• závratě, zejména když stojí
• Děti mohou mít zapadlé oči a fontány. Fontanel je také známý jako měkká skvrna. Pokud se vyskytne některý z těchto příznaků, vyhledejte lékařskou pomoc.

Léčba

Léčba žaludku

• Dehydratace je vážným problémem u lidí, kteří mají žaludeční viry. Sledujte příznaky dehydratace. Pokud se vyskytne některý z těchto příznaků, vyhledejte lékařskou pomoc.
• Ujistěte se, že máte dostatek tekutin. Dospělí pacienti by měli pít tekutiny s elektrolyty, jako je Gatorade, a děti by měly dostat roztoky na náhradu tekutin. Tyto nápoje spolu s vodou pomohou obnovit hydratační rovnováhu těla.Nejlepších výsledků dosáhnete tím, že pijete asi 2 až 4 unce každou půlhodinu až hodinu. Nepijte ovocný džus ani soda, protože tyto kapaliny nenahrazují ztracené elektrolyty.
• Jakmile se budete cítit připraveni znovu jíst, měli byste také dát žaludku přestávku tím, že pomalu zavádíte do stravy jemné potraviny. Mezi ně patří:
• obiloviny
• celozrnné produkty
• chleby
• brambory
• banány

zelenina

čerstvé jablka

jogurt

banány

, kofein a kořeněné potraviny, které by mohly narušit váš žaludek.

Léčba otravy jídlem

• Měli byste se obrátit na svého lékaře, pokud se u Vás vyskytne některá z následujících:
• krvácení nebo hnis ve stolici
• průjem trvající déle než pět dní u dospělých nebo více než dva dny u kojenců malé děti
• přetrvávající průjem spojený s horečkou nad 38 ° C u dospělých nebo nad 100. 38 ° C u dětí
• příznaky dehydratace včetně únavy a extrémní žízeň > příznaky botulismu
• příznaky otravy jídlem po návštěvě rozvíjející se země
• Pokud máte mírný případ otravy jídlem, může to dobře reagovat na odpočinek a léky ke snížení horečky. Máte-li vážný případ, může Vám lékař poskytnout steroidy, které vám pomohou s problémy se srdcem a svaly.
• Váš lékař prohlédne vaše příznaky a provede testy pro určení nejlepšího postupu.
• Co jíst po otravě potravinami

Tipy na prevenci

Prevence žaludeční chřipky

I když se žaludeční chyba někdy nazývá žaludeční chřipka, virus způsobuje žaludeční chybu Antibiotika nebudou pomáhat s léčbou žaludeční chyby, protože je to virus a antibiotika léčí bakterie

• Přijměte opatření, abyste zabránili šíření žaludeční chřipky jiným .. Jste nejvíce nakažlivá, když se cítíte nejhorší a několik dní poté Chyba může zůstat ve stolici po dobu až dvou týdnů Umyjte si ruce často a zůstaňte doma z práce nebo školy po dobu nejméně tří dnů poté, co se budete cítit lépe
• Měli byste také zvážit vaše dítě dostane očkovací látku proti rotaviru, když je ve věku 2 měsíců
• Prevence otravy jídlem
• Kroky, které můžete předcházet otravám potravinami, zahrnují následující:
• udržujte pokrmy na přípravu jídla, nádobí a ruce čisté
• vařte hovězí maso na 71 ° C (<71 ° C)

pečte p krmení kuřecího masa a krůty na 73 ° C

ujistěte se, že mořské plody jsou plně vařené

ujistěte se, že konzervované potraviny jsou od důvěryhodných distributorů

v chladničce všechny potraviny, které podléhají zkáze během jedné nebo dvou hodin

jestliže jídlo vypadá pochybně, vyhoďte to

Takéto

Zatímco mnohé příznaky žaludeční chyby a otravy jídlem jsou podobné, je důležité určit, kterou nemoci máte. Příznaky otravy jídlem:

se vyskytují rychleji po expozici

jsou obvykle závažnější než příznaky žaludeční chyby

jsou obvykle kratší než příznaky žaludeční chyby

• Otrava jídlem je pravděpodobnější vyžadují lékařskou pomoc, neboť příznaky jsou obecně závažnější než příznaky gastroenteritidy.Lidé mohou většinou zvládnout jeden stav s odpočinkem, hydratací a lékařskou léčbou. Otrava jídlem může vyžadovat také antibiotika.
• Pokud si nejste jisti, co způsobuje vaše příznaky, obraťte se na svého lékaře, aby byl v bezpečí. Jiné zdravotní problémy mohou způsobit gastrointestinální potíže. V každém případě obraťte se na svého lékaře, pokud se vaše příznaky zhorší.
• Článek Zdroje
• Zdroje článku
• Otrava jídlem: Prevence. (2014, 24. července). Citováno z // www. mayoclinic. org / choroby-podmínky / otravy potravin / základy / prevence / con-20031705
• Norovirus. (n. d.). Citováno z // www. bphc. org / whatwedo / infekční choroby / infekční nemoci-od-strany / stránky / norovirus. aspx
• Norovirus: Příznaky. (2013, 26. července). Citováno z // www. cdc. gov / norovirus / asi / příznaky. html
• Norovirus: Přenos. (2014, 3. června). Citováno z // www. cdc. gov / norovirus / asi / přenosu. html

Trichinóza (otrava potravinami). (2010, 26. ledna). Citováno z // my. clevelandclinic. org / zdraví / choroby_konkurence / hic_Trichinóza

Virová gastroenteritida: Definice. (2014, 2. prosince). Citováno z // www. mayoclinic. org / choroby-podmínky / virová-gastroenteritida / základy / definice / con-20019350

• Virová gastroenteritida (prevence). (2014, 2. prosince). Citováno z // www. mayoclinic. org / choroby-podmínky / virové-gastroenteritida / základy / prevence / con-20019350
• Byl tento článek užitečný? Ano Ne
• Jak užitečné bylo to?

Jak to můžeme zlepšit?

✖ Zvolte jednu z následujících možností:

Tento článek změnil můj život!

Tento článek byl informativní.

• Tento článek obsahuje nesprávné informace.
• Tento článek nemá informace, které hledám.
• Mám lékařskou otázku.
• Změna
• Vaši e-mailovou adresu nebudete sdílet. Zásady ochrany osobních údajů. Veškeré informace, které nám poskytnete prostřednictvím této webové stránky, mohou být umístěny u nás na serverech umístěných v zemích mimo EU. Pokud s takovým umístěním nesouhlasíte, neposkytujte informace.
• Nemůžeme nabídnout osobní zdravotní poradenství, ale spolupracujeme s důvěryhodným poskytovatelem zdravotní péče Amwell, který vás může spojit s lékařem. Zkuste Amwell telehealth za $ 1 pomocí kódu HEALTHLINE.
• Použijte kód HEALTHLINESštartujte konzultaci za $ 1Pokud čelíte zdravotním případům, okamžitě zavolejte místní pohotovostní službu nebo navštivte nejbližší pohotovost nebo naléhavé centrum péče.

Je nám líto, došlo k chybě.

Momentálně nemůžeme sbírat vaše připomínky. Vaše zpětná vazba je však pro nás důležitá. Prosím zkuste to znovu později.

Děkujeme vám za užitečnou zpětnou vazbu!

Pojďme být přátelé - připojte se ke komunitě na Facebooku.

• Děkujeme vám za váš užitečný návrh.
• Vaši odpověď sdílíme s lékařem, který aktualizuje nesprávné informace v článku.
• Děkujeme, že jste sdíleli vaše názory.
• Je nám líto, že jste nespokojeni s tím, co jste si přečetli. Vaše návrhy nám pomohou zlepšit tento článek.
• Přidat komentář

Sdílet

Tweet

Email

Tisk

Čtěte více »

Čtěte více»

Čtěte více »

Čtěte více»

Čtěte více »

Čtěte více»